这家店处在友谊广场一层的临街位置,正对商场正门,位置相当不错,四月十四号上午,现代快报记者到现场察看时,店铺大门紧锁,玻璃门上贴着“现烤吐司 刚开始供应”的宣传单,但店里面除了不能搬动的柜台,其余物品都已搬走。门上贴着一张停业告示,上面写着“很抱歉在四月和大家说再见”。附近首饰柜台的工作人员告诉记者,闭店已经有一段时间了。
依据停业通知,预付卡可继续在其余网点应用,当前较近的网点是紫峰广场网点。都市快报工作者通过软件平台查询到,尚存的九家网点中,地处商业综合体的仅两家,分别为紫峰广场网点和马群花园城网点,另外五家网点设在医疗机构。
天眼查提供的信息表明,面包新语在南京由南京新多丽餐饮管理有限公司负责管理。2023年与2024年,这家公司相继参与了南京市中医院以及南京市儿童医院内部店铺的招标与投标活动。面包新语的小程序里,这两家医疗机构的分店已被收录,并且标注为正常营业状态。从商业中心扩展到医疗场所,反映出其店铺分布策略的调整。
南京新多丽餐饮企业另外管理过一个面包店牌,这家店牌曾是网络上的热门话题,也曾经是顾客排队的焦点——名为彻思叔叔。现在这个面包店牌在南京境内已经撤销了所有经营点。
如今面包新语和彻思叔叔之外,一些昔日的网红烘焙店正逐渐消失在公众记忆中。以克莉丝汀为例,它成立于1993年,在发展最鼎盛的时候,分店数量超过了1000家。但到了现在,这家公司的所有店铺都已经停业了。不仅如此,2024年克莉丝汀正式宣布要从股市退市;到了2025年,由于无法偿还到期的债务,同时资产也不足以支付所有债务,克莉丝汀最终进入了破产清算程序。
比如上海原先的知名连锁店宜芝多,其主打点心北海道吐司曾风靡全国。不过到了2021年,这家店陷入停业困境,众多分店纷纷停摆。直到今年,宜芝多品牌转让给新公司,经过重组后,3月份在上海重新开设了一家分店。
不过,许多新兴的面包铺和烘焙企业正在迅速发展壮大。南京新街口地区的商场里,面包店的数量非常可观。以新百商场为例,根据点评网站的信息,那里现在有14家面包甜点店。4月14日,现代快报记者实地考察时了解到,仅B座负一楼入口附近,就分布着7家面包店,其中2家是今年新开设的。