记者探访合肥月饼市场:包装“瘦身”重创意,绿马(码)、老醋月饼上线

日期: 2025-09-26 07:08:12|浏览: 2|编号: 141624

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大皖新闻报道 中秋节马上就要到了,月饼开始卖得很好。记者连续几天去了合肥的超市和连锁品牌店,看到月饼的价格从几个钱一个到装在礼盒里的四百多块钱都有,各种价格都能找到,没有发现超过五百块钱的月饼礼盒,但是在社交网站上,记者发现还是有卖红酒和月饼混合的礼盒,价格是六百九十九块钱。

价格之外,记者发现月饼的构思和外形同样多样,包括可重复使用的扭蛋式月饼、带有飞行棋元素的月饼,以及与品牌合作款、老醋风味、绿马图案的月饼纷纷上市。当前正值严格限制月饼过度包装的时期,相关部门鼓励民众践行绿色低碳理念,建议避免购买包装过度的月饼,并提示消费者要小心选择通过网红直播销售渠道购买的月饼。

探访:月饼热销,从几元到400多元不等

9月2日那天下午,位于合肥包河区的元祖食品望湖城分店,其橱窗上张贴着十分引人注目的月饼宣传画,店堂内十分显眼的角落摆放着各式各样的月饼礼盒,当前这些礼盒的售价正提供多种折扣活动。

这款最为畅销,共有18枚,涵盖多种风味可供品尝。店员说明,需先网络领取优惠凭证,再前往实体店提取商品,该礼盒售价超两百元。记者观察到,店内陈列的礼盒价格区间广泛,从一百多元到四百多元均有配置。“这个是我们品牌最顶级的系列,促销时价格超过四百五十元,包含九枚采用软糯外皮的冰淇淋式月饼。”店员进一步说明,其高价值主要源于精选原料和精湛制作工艺。

9月4日午后,记者抵达滨湖某家规模较大的生鲜卖场,发现那里陈列的月饼种类繁多。现场有现烤的月饼出售,顾客可以根据个人喜好选购,其中鲜肉月饼每两只售价12.8元。据店员说明,除了这些款式,还有小龙虾风味等特色选择可供尝试。观察发现,散装月饼和礼盒装月饼的品种同样丰富,并且多数产品都有促销活动。一款以榴莲为馅料的饼皮月饼,其礼盒装的最大价格是378元,每盒包含60克装月饼共8块。

线上渠道月饼销售同样势头正猛。预订月饼非常抢手,需要提前下单。记者注意到,不少合肥本地主打手工月饼的商家在社交平台上发布信息,强调生产数量不多,必须提前确定购买。其中一家商家透露,纯馅月饼每份售价19元,蛋黄馅月饼每份22元,还可以自由搭配简易礼品盒。另一家商家的月饼礼盒定价268元,包含8枚月饼,但记者尝试下单时系统显示没有库存。

月饼销量旺盛,其包装规格有何变化?调查人员实地走访时,并未发现含有多种产品的套装。但在某个网络社区,调查人员观察到有红酒搭配的套装,其中一家商家宣传的套装包含八块月饼和两瓶红酒,标价六百六十九元。不久前,新闻媒体曾披露过价值七百八十九元的套装仅含有一块月饼的情况,揭露了部分网络平台借助手法规避检查,存在过度包装的现象。

观察:创意多,绿马(码)、老醋月饼上线

月饼定价需合理,外观同样重要。构思巧妙、品质上乘的月饼更能吸引顾客目光,商家纷纷施展浑身解数。2022年,被称作中国航天发展高峰期。众多商家发售航天系列联名月饼。其中,一家著名超市联合推出了星空主题月饼礼盒。另一个食品品牌则合作推出了“嘿皮到月球”系列月饼,包含“望月”“赏月”等不同款式的礼盒可供挑选。

7月31日,哈利·波特迎来生日。当天,一家蛋糕品牌的公众号推送了一篇题为“魔法一直都在”的文章,宣布将推出与哈利·波特联名的月饼产品。其中一款月饼被设计成行李箱的样式,命名为“魔法世界礼盒”;另一款则呈现为“妖怪们的妖怪书”的模样。这两种月饼都附带了金色飞贼、站台车票等特色造型元素。在品牌的官方网店,记者观察到这两种月饼销量很好。

博物馆文创月饼广受欢迎。今年故宫文创月饼礼盒以乾隆皇帝御笔诗“同庆苍穹中秋月”为名,盒面绘有青龙、白虎、朱雀、玄武,于无垠星域之中,象征伴随璀璨星河,同庆佳节。

每年众多高等学府的月饼都吸引众多目光。8月28日,中国海洋大学官方平台公布了新一批特色月饼,包含两个款式,其中一个是前年该校的热门产品,它延续了背包的样式,另一个则以西海岸校区的示意图作为封面。同时,还推出了造型别致的马(码)形状的绿色月饼。

阐述创意的同时,月饼品类的更新,也反映了区域性的饮食偏好差异。依据央视消息,于山西太原,老陈醋馅的月饼备受追捧。另在陕西西安,相关超市推出了腊汁肉馅的月饼,相关人员说明,自面市两周以来,销售量激增超过两倍。

观点:以前讲“豪华”,现在讲文化

挑选月饼时,顾客有何想法?张女士偏爱传统款式,五仁搭配少量青红丝,让她想起童年时光。作为合肥本地人,她每年必去老字号购买,看着月饼烘烤过程,香气扑鼻。她承认不会买太多,家中适量即可烘托节日气氛。

潘女士家里有两个孩子,挑选月饼时首先想到的是孩子们的口味偏好。张女士向记者透露,女儿喜爱收集扭蛋,儿子则喜欢下棋,因此她既在商店购买了冰棍风味的月饼,又在网上购置了扭蛋机款式的月饼和飞行棋造型的月饼。这些月饼不仅美味可口,而且具有趣味性,包装材料还能再次使用,十分符合环保理念。

扭蛋机月饼

叶女士在合肥的一家建筑公司负责采购事务,她表示,以前在为客户准备礼品时,必须选用高档的物品,尤其注重包装的精美程度。然而,近两年则更注重礼品的文化内涵和创意表达。与过去相比,今年她挑选的品牌礼盒是与其他文化品牌合作推出的,价格相对亲民,同时也能体现出送礼者的用心。

倡导:月饼包装,适度简约就好

最近,国家市场监督管理总局(标准管理司)公布了GB 23350—2021《关于限制商品过度包装的规定 食品和化妆品》国家标准的首个修订版本(简称为《标准》),对食品包装提出了更严格的规范,也被称为最严格的月饼“瘦身令”,主要包含四个方面的内容,即控制包装的层数、减少包装的空隙、控制包装的费用以及严格规定混装的要求(月饼不能和其它商品一起包装)。

先前,国家发改委、工信部、商务部、市场监管总局一同公布《关于抑制“高价”月饼、推动行业良性发展的声明》,明确要求对售价超过五百元的盒装月饼进行重点管理,禁止采用贵金属、红木等材料装饰月饼外包装,不允许以礼盒方式将月饼与其他商品捆绑售卖,鱼翅等食材不得添加至月饼内馅,以此治理“包装远贵于食品”的“高价”月饼现象。

中国消费者协会于9月2日通报,当前正实施范围广泛的社会监督行动,促使商家严格遵循《标准》各项条款,推行节俭适量、环保节能、文明健康的包装方案,需要在月饼的色彩、香气、口感等品质方面多加改进,力求使购买者获得物有所值,得到心满意足。

合肥市消费者权益保护委员会同时利用微信公众号发布通知,合肥市场监督管理部门也倡导市民拒绝购买过度包装的商品,以支持生态文明的推进和绿色低碳的进步。一旦发现存在过度包装的商品,应当马上联系12315进行反映和检举。

选购:谨慎选择“网红”直播带货等形式销售的月饼

《标准》在8月15日已经生效,节日马上就要到了,对于购买月饼这件事,消费者应该注意些什么呢?最近,铜陵市消保委借助“消费维权区域一体化”的合作方式,和安庆、马鞍山等地的消保委一起,给消费者提供了指导。

优先考虑信誉良好的商家和商品,选购时留意月饼包装是否完好无损且干净整洁,还要检查有无SC认证标识,了解其主要构成,以及生产时间与有效期等。倡导环保型消费观念,主动挑选包装简洁合理的月饼。收到后,依照标准方法进行保存,并且要适量品尝。此外,月饼内含糖和油脂比例偏高,糖尿病患者、高血糖、高血脂、高血压、肝胆系统问题及消化功能欠佳的人群,需要控制摄入量,最好分成几次,每次只吃一点点。

网购或观看直播购物时,务必事先与销售方商定好各项服务条款,以防购得无生产信息、无认证标志、无厂家的商品,或是质量低劣的仿冒产品。对于名人效应驱动的直播销售月饼,应持审慎态度,建议消费者在全面掌握产品详情后再做决定。

另外,人们要依据个人具体状况选购,小心“减价”“优惠”“滋养”“不含糖”这类说法。同时,务必保存好购买记录,依照法规合理主张权利。

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