前些天，新闻媒体披露了关于厦门安德鲁森月饼接受质量检测的情况，这引起了众多购物者的广泛关注，现在就相关环节的真实状况，厦门安德鲁森食品公司发表以下说明：
当前存在抽检不合格的食品为八月份二十日制造重八十克粒状红豆风味包装式月饼，仅于安德鲁森厦门地区各分店售卖，未曾流入其他市场，也未供应至大型零售商，此批次包装式月饼不关联其他月饼礼盒商品。为首要维护顾客利益，我们已将剩余该批次产品撤下货架。这个口味的月饼属于商店早期零售出货，这一批生产了512个，已经妥善安排了这些散装月饼的退换工作。
这批月饼接受抽检，系上海市质量监督检验技术研究院应国家食药监督局要求，于8月27日抵达厦门实施取样，然而，该批次中此款月饼，先前已被福建省产品检验院与漳州市出入境检验局于8月24日完成例行抽检，检测结果显示均符合标准。
经过自我检查，我们初步认定缘由如下：为了充分确保产品所宣传的健康功效，这款月饼中用于抑制细菌和延长保存期的成分添加量，远未达到国家规定的限度，此次在上海进行的实际检测表明，产品内该成分的含量仅相当于国家标准许可添加量的八分之一还不到。
因此这种月饼对存放环境有比较严格的要求，最好在室温25度以下的地方保存，并且需要有阴凉通风干燥的条件，包装上也有相关说明。
不过厦门取样是在8月27日，产品方于8月29日将样品运抵上海化验，期间正值夏季酷暑，日间气温高达33度，若运输车辆缺乏及时有效的降温措施，或样品包装箱在转运途中长时间暴晒于阳光下，那么抽检样品的保存条件或难符产品储存规范，进而可能影响上海化验的结果。
我们9月8日接到质量问题的告知，现在仍处在通知规定的7天复核期限内，9月9日已经向厦门地区的质量管理机构递交了复核申请文件以及相关的检测凭证，要求进行再次检测。对于这次抽样检查中可能出现的操作管理上的不足，导致本次上海检测数据出现偏差的情况，我们也在进行积极的申诉，希望可以重新检测。届时，相关的复核信息，我们也会立刻向社会公布。
安德鲁森在厦门经营了十九年，得益于众多顾客的关爱和信赖，公司始终将食品安全与生产品质放在首位，明白产品优劣直接决定着食品公司的命运。作为厦门地区知名的烘焙品牌，我们坚持诚信经营，严格遵守法规，日常对产品品质进行严格把控，不敢有丝毫懈怠，时刻保持警醒。2015年我司同安新厂正式启用，投资总额达上亿元，生产设施条件得到显著优化，车间内各项杀菌装置配置持续增强，同时也在不断强化产品质量监管体系的建设。
我们始终高度关注入口食品的安全性，致力于维护产品的健康属性，尽可能降低食品添加剂的使用量，坚持“天然、健康、趣味”的制造宗旨，持续提升质量规范，以履行维护公众食品安全的职责。此次事件，我们将以最担当、最主动的姿态应对，向所有钟爱安德鲁森的顾客作出说明！
对此事件给消费者造成的困扰和不便我们表示由衷的歉意！
谢谢，衷心感谢信赖、关心安德鲁森的各位朋友！
厦门安德鲁森食品有限公司
2016年9月11日
注：本文为企业推广
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