自1993年建立至今，已培养出数以千万计的杰出咖啡烘焙人才，提供了包括花式蛋糕教学、翻糖蛋糕教学、糖艺教学、巧克力教学、面包西点教学、咖啡饮品教学、西餐甜点教学等多样化的技能培养课程，累计编撰出版专业著作118部，设有专门的咖啡烘焙实训室、花式蛋糕实训室、拉糖实训室、翻糖实训室、糖艺实训室、烘焙实训室、法式甜点实训室、巧克力实训室、美术实训室、多媒体实训室、月度展览获奖作品陈列室、咖啡拉花实训室、单品咖啡实训室、西餐实训室、法式铁板烧实训室、手工制作实训室等众多专业教学场所。
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