双拼肉松面包卷儿

日期: 2025-09-28 05:04:52|浏览: 0|编号: 143001

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做面包的原料有:面粉300克,植物油40克,糖50克,奶150克,鸡子1个,发酵粉1.5份,面包机自带的两小勺量取用

调制内馅:沙拉酱30克,番茄酱30克,肉松60克,白芝麻5克

将全部制作面包的原料倒入搅拌机,启动自动和面程序,让它开始工作,进行初步的发酵过程

2.基础发酵结束后将面团取出排气,滚圆后松弛15分钟

3.松弛后的面团用擀面杖擀成长方形,厚度一厘米左右

4.将沙拉酱和番茄酱对半均匀的涂抹,周围留空白

5.然后撒入适量肉松,撒入白芝麻

6.自下而上卷起来,空白处摸水收口粘紧

用刀具将食材分成六到八个相等的部分,切面朝上摆放整齐,然后放到已经抹了油的烤盘里

8.温暖处发酵50分钟后均匀的涂抹上蛋液

放入预热至165摄氏度的烤箱,置于中层,采用上下火模式,烘烤25分钟;面包烤好后,搬到通风的地方,让它慢慢冷却下来

材料播报

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