今日简餐之【咖喱定食】

今日简餐之【咖喱定食】

今日咖喱——【牛肉卷蔬菜咖喱】：土豆和胡萝卜清洗完毕，削去外皮，切成大小均匀的块状，然后放入清水中浸泡；白蘑菇（也可以用香菇）清洗干净，用刀在顶部划十字；取一块厚度适中的黄油，置于平底锅中使其融化；将土豆和胡萝卜块倒入锅中，进行翻炒；当土豆块边缘微微焦黄时，加入白蘑菇，继续翻炒；观察到蘑菇表面开始变深，注入清水，盖上锅盖；水沸腾之后，投入咖喱块，用工具不断搅拌，直至块状完全溶解；在烹饪过程中，可以根据需要补充水分，并放入牛肉卷，等牛肉变得熟透，整锅咖喱酱汁呈现浓稠状态时，即可停止加热。9、如果觉得不够辣，可以再少加一些黄咖喱粉。

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