这种甜品以蛋糕和奶油为主要成分,选用六寸蛋糕作为基础,外面覆盖着奶油并点缀着新鲜的水果完成。它的制作过程需要将牛奶、油和面粉混合成蛋黄部分,然后蛋白加糖打发起泡,再与蛋黄部分混合,在150度下烘烤45分钟形成蛋糕体。蛋糕体冷却后分成三层,每层都涂上加了糖粉的打发奶油,并放上芒果、樱桃、葡萄等水果。
这个蛋糕运用无油戚风配方和玉米淀粉,借助调整烤箱温度到160度并延长烘焙时长来增强成品稳固性。制作过程中,蛋白霜必须打成竖直的尖角形态,避免出现下塌现象。有些版本采用双层构造,下层是6寸水果蛋糕,上层附加4寸翻糖装饰。