苹果花园，怕不是有什么把人吸进去的“妖术”吧。
我原本只是路过那里，却不知不觉地走了进去，在扫码付钱时才发觉，哎呀，我竟然买了这么多甜点？查看一下账单，幸好还算可以接受，不觉得心疼。下次再路过，又会控制不住地被吸引进去……
苹果花园的口味确实值得称赞，大家对此都很清楚，否则他们不会频繁请求我们评测这个品牌。
最终，我把握住这次评估的时机，从容不迫地进入了那个苹果盛开的园子，各式各样的烘焙食品令我目不暇接，
收银的女士应该经常处理各种情况，对我这种携带很多物品的购物方式显得很自然……
除了买买买之外，我还查了一下苹果花园的创业史。
苹果花园原先的名字是“盈盈苹果园”，由一对夫妇从零开始创办的私人西点店。至于为何取名“苹果园”，目前已无从考证，但可以确定的是那个年代出现了许多以“水果+园”命名的西点店，像老一辈人还记得的“葡萄园”和“香蕉园”就是其中的例子。
其后，“苹果园”凭借价格公道且品质上乘的特点，在众多同类“水果园”中崭露头角，其分支机构遍布整个上海市区。
后来遭遇85度C、巴黎贝甜等新兴连锁烘焙店的竞争，苹果园逐渐显得陈旧，陷入经营困境。它被迫调整自身的品牌方向和经营方针，将名称改为“苹果花园”，颇有角色晋升为钮祜禄·甄嬛的意味，并且缩小了经营场地。店铺也摒弃了过时的西点店形象，从糕点品类到内部布置都焕然一新以迎合时尚潮流，唯独招牌依然保持着朴素的设计风格。
维持低廉价位、产品更新稳定，或许是苹果花园能够长久经营不衰的诀窍。那些年广受欢迎的诸如“鲍师傅”品牌的肉松小贝，“唐饼家”推出的蛋黄酥等，在苹果花园都能轻易购得，而且售价十分亲民。
说了这么多，现在我要直接给出称赞了——苹果花园的80多种西点里，这个是最出色的，尝过之后绝对不会让你们失望。
- 蛋糕 -
这些甜点每份价格不过十元左右，个个都是精品。难以置信，上海竟然还有如此物美价廉的甜品。
流乳蛋糕
9.8元/个
这个蛋糕的外表毫不起眼，浓稠的奶盖弥漫着诱人芬芳，几乎可以看作是网络爆红的爆浆奶盖蛋糕的替代品。苹果花园的顾客显然很精明，在我待在店铺的那段日子里，这款蛋糕很快就售罄了，非常受欢迎。
就算我这个人平时口味很挑剔，等评价单拿回来，还是有人立刻就爱上了，并且非常激动地写上“为了这个我宁愿吃成球”这样的话。
蛋糕本身十分出色，以它为基底的戚风蛋糕质地非常理想，不仅纤维细腻，还维持着丰润饱满的触感，入口时几乎不需费力，整块糕点便会渐渐融解，每次品尝都令人心满意足。
蛋糕表面覆盖的奶盖香气浓郁，质地丝滑，旁边点缀着烤制完成的杏仁片，这些杏仁片口感酥脆，同时带有淡淡的蜂蜜芬芳，又混合了微甜中夹杂着微咸的牛奶气息。
我原本以为是在奶油里掺了奶酪的做法，已经做好了被过于油腻的准备，但实际上是加了一些海盐，使得盐味分布得恰到好处，让奶盖吃起来带有一点回味，甜而不粘牙，确实不错。
虎皮卷
8.8元/个
虎皮卷，家家面点铺都能见到，但苹果花园这款不仅品质上乘，价格也公道，市面上实在少见。
拆开包裹，见到虎皮的图案，便明白品质不会差。表皮呈金黄色，看起来十分诱人，摸上去松软舒适，还散发着一股宜人的甜味，剥开它放进嘴里，口感柔软，略带微焦的味道，感觉非常独特。
内里那更为松软的蛋糕体和表面那层“虎皮”之间，嵌入了一层薄薄的奶油，不仅使口感更加滋润，而且让每吃一口都饱含浓郁的奶香。
接着又尝到了内里包裹的橙子酱料，竟然让一块蛋糕呈现出两种不同的风味，这着实令人感到新奇，而且果香十分纯正，能够闻到它散发出来的微微苦涩的气息。
牛乳奥利奥蛋糕
13.8/个
这名字与实际内容不太相符，这款蛋糕里面，酥性饼干和奥利奥碎的含量是相等的，它是一种木糠蛋糕。
整体外观并不怎么华丽，保持着苹果花园一直以来的素雅风格，但“木糠”部分十分精细，口感非常柔和。
如今的甜点铺子里售卖的木糠蛋糕，多是乳脂与鲜果的搭配，然而果品容易让木糠粒变得潮软，从而破坏风味，我个人依旧偏爱那种“传统”的样式。
木糠蛋糕的名称来源于其原料与木屑的相似性，木屑由树木加工而成，而饼干碎则经过研磨处理，这两者的质感相近，因此，饼干研磨的精细程度，直接关系到品尝时的感受。
冰镇过的木糠蛋糕一咬就化，乳脂的甘甜掺杂着奥利奥饼干的松脆滋味，热度上来时类似慕斯，略带乳脂气息，诱人接连品尝。
北海道戚风蛋糕
9.9元/盒(3只装)
苹果花园的畅销产品，我们部门许多工作人员经常自己买，向我推荐的时候，那真是口若悬河，被誉为“苹果花园蛋糕中的佼佼者”——它确实非常美味，完全配得上这样的赞誉。
入口感觉极为细腻，仿佛在品尝轻柔的棉花糖，松软的糕体包裹着馥郁细腻的多种酱汁，滋味滋润而且充实，类似冰品的浓稠质感，糕体还带有明显的蛋香气息。
细腻的芯料也是它令人着迷的原因，冰爽的乳脂甘甜且不油腻，吃完后，浓郁的蛋奶气息仍停留在口腔。
比起逐片啃食，我更偏爱用手撕着吃，嘴里塞得鼓鼓囊囊，浓稠的奶油会从松软又带点韧性的蛋糕内部涌出来，这种感觉真是太美妙了。
它的尺寸稍显不足，口感略感平淡，不过考虑到三个只需不到十元，还是可以接受它的。
- 点心 -
奶酥饼干
15元/盒(买三送一)
制作优质奶酥饼干，关键在于使用大量油脂和糖分，然而如此口感的奶酥，品尝几片便容易感到乏味。此次体验的苹果花园品牌产品，堪称完美无缺，令整个团队都对其赞叹不已。
它的样子毫不起眼，然而一旦尝试便令人欣喜，黄油的芬芳调配得十分得当，即便味道深厚也不失细腻，其中还隐约透出些许焦糊的气息，咸淡适宜的黄油与小麦的甜美气息相得益彰。
入口即化，质感极为轻盈，其酥脆程度甚至超越了许多面包店现做的新鲜出炉品，吃完后连掉落的碎屑都舍不得丢弃。
虽然口感松软，但体态饱满结实，缺少显著孔洞，品尝时却富有轻盈的触感——能够哄自己吃下更多。
巧克力奶酥也是看着其貌不扬，但是味道真的让人感动。
打开罐子时巧克力味道较为内敛，待放入口中咀嚼后才能品味到浓郁的巧克力感，此外，与面包店制作的曲奇、奶酥等相比，苹果园的甜度要温和许多，十分有分寸。
而且成分表十分纯净，没有采用合成黄油，单盒售价仅15元（在那些精致的法式面包店大概要40多元），购买三盒赠送一盒，着实非常实惠。
唯一的烦恼是，一口一块停不下来，不知不觉就发现，吃空了。
卷心酥
16元/袋
这款点心自苹果园机构建立之初便已上市，向多位本地居民求证，他们大多表示尝过，并且多年以来风味始终如一。
牛奶气息格外浓郁，尽管明白那是人工乳脂的仿制味道，却无法抵挡其真实香气，带着复古的韵味，瞬间激活了往昔的温馨回忆，仿佛那些简陋却始终相随的童年玩具。
蛋酥卷的风味确实非常吸引人，阿花曾经提到，她学生时期为了周五能回家大口吃蛋卷，特别在那一周严格控制饮食。
品尝过苹果花园卷心酥的人，必定都有这样的感受——饼皮酥松可口，甜度恰到好处，瞬间触动味蕾，随后被浓郁的蛋奶香气和黄油气息所包裹，口中充满愉悦的滋味。
局座偏爱咖啡香，不知不觉就要掉半袋。
咖啡香味的酥皮点心比通常的味道增添了几分醇厚感，打开包装的刹那，立刻能感受到，比较符合不喜欢甜食者的口味，并且这种微苦的风味能让点心的口感层次更加分明。
口中咀嚼，感觉如同凝固体咖啡，持续刺激着舌头，实在无法抵挡的吸引力。
最后还要唠叨一下，虽然好吃，但不建议多吃哦——热量巨高。
曲奇饼
26元/斤
很老上海风味的松脆曲奇，浓郁的奶香中还带着一点点焦香味。
首先说说杏仁粉的用量，它非常充足，味道浓厚里透着一丝甘苦，口感上很像打折后的马卡龙外层。
奶味很浓，淡淡的咸味不会让你觉得腻，很适合当小点心吃。
口感松软，酥脆度令人满意，味道实在，不过并非极其细腻，夹杂着些许糖粒的颗粒感，通常情况下对它提不起太大兴趣，可一旦饥饿，便会立刻抓来享用，略带油腻，吃完手指会变得油光锃亮，然而我对此毫无怨言。
桂圆核桃糕
19.8元/斤
味道出人意料地令人满意，里面有大颗饱满的核桃仁和甜美的桂圆肉，二者搭配得十分和谐，桂圆肉不仅口感软糯微甜，还保持着适度的咬劲，这让整个蛋糕的口感层次更加丰富。
这个蛋糕的内部组织虽然无法与冷冻制作的款式相媲美，不过它采用即时烘焙的方式出售，因而口感相当蓬松，味道也十分甜美，同时持续散发出的独特发酵气息，不断吸引着人们的注意力。
口感带有恰到好处的甜味，咀嚼时能感受到核桃的颗粒结构和丰富的油脂，同时桂圆的干果香气十分突出，整体风味与质地完美融合，相得益彰。蛋糕内部湿润而柔软，这种独特的口感让我这个原本不太喜欢桂圆的人，也完全被它吸引，无法抗拒。
蜂蜜蛋糕
6元/块
这个不必多言，如同生日甜点中的主体部分，口感清新自然，质地松软宜人，甜味调节适宜，与牛奶搭配最为理想。
这个点心大概每块要六元上下，既经济实惠又美味可口，用手按压时能感受到它柔软细腻，并且富有弹性。
解馋垫饥吃两片，不油不腻，吃出一股纯粹的鸡蛋香。
- 面包 -
北海道香浓吐司面包
16元/袋
北海道的吐司，包装并不显得考究，然而，一旦撕开包装袋，立刻就能闻到非常明显的奶味。
这个面包片厚度均匀合适，内部组织分布均衡，几乎看不到掉渣的情况，这方面表现相当出色。
触感极为柔和，口感十分绵软，入口即化，每一口都能感受到满足的滋味，朴实无华却独具吸引力，每一口都充满浓郁的乳香。
甜味控制得比较得当，面包的口感没有油腻感，咬起来有弹性，不会太伤牙齿，面包片很水润，抹上果酱来吃也很合适。
枫糖核桃吐司
13.8元/个
面包质地细腻松软，具有明显的日式特色，乳蛋香气浓郁突出，能够拉出漂亮的丝，口感十分轻盈。
面包片上的核桃颗粒，应当是裹了焦糖烤制的，外壳带着甜意，核桃芯却略带苦味，这样对比就很分明，面包里充满了核桃的坚果香气，让人联想到秋天的意境。
加入枫糖后，吐司呈现出明显的层次感和纹理，品尝时能感受到甜味。
面包内部嵌入了核桃碎和少量干果，品尝时会带来意想不到的愉悦体验。特别是含着干果的片段，酸甜滋味与核桃的微苦相互融合，给人留下难以忘怀的印象。
白种白吐司面包
8.5元/袋
说实话，我查阅了很多资料都没找到相关内容，根据我自己品尝到的口感——发酵的气息很突出，而且吐司很松软水分含量大，我这边认定是中种，如果有不同看法，欢迎在评论区详细讨论。
打开包装，没有闻到乳脂的气息，也感受不到手工面包的立体感，不过整体的风味和甜度我非常中意，堪称经济实惠面包中的佼佼者。
口感比较普通，和预期里有些出入，实际比预想中要扎实些，不过咀嚼时仍能感受到浓郁的麦香。
这种面包的口感虽不及日式面包那般轻盈绵软，不过它的恢复弹性挺理想，相当有嚼劲，同时弥漫着麦粉的独特气息。咬下去时，能清晰体会到它的松化，并不会让牙齿感觉粘腻不清爽。
黄金魔方
4.8元/片
它的形态方正，带有朴素的麦香气息，外观虽显质朴，但一经触碰，便能感受到其内里的细腻绵软。
整体味道偏甜，跟其他面包店的岩烧乳酪相似，无论是做早餐，还是当日常点心，都很合适，焦黄香甜的乳酪外壳，散发着诱人的奶味。
面包表层酥脆，内里绵软，带有相当浓郁的油脂香气，在嘴里存留较久，吞咽之后，整个口腔弥漫着乳脂的芬芳。
不过整体上不够完美，例如没有去除吐司的边角，因此它比那些高级面包店的出品更加扎实，食用时需要搭配些饮料，否则单吃会感觉比较费力，不过考虑到每片只需四块八分钱，我还是决定买了。
小羊角袋装
7.9元/袋
购买这包面包时，心里早已不抱任何期望，包装袋是那种略显俗气的半透明塑料材质，里面一个个羊角包显得精神萎靡，安静地堆叠着，让人一见便无欲无求。
不过，整个市场都尝到了甜头，一包里大约有六个，这样算下来每个才一毛多钱，那种纯粹的乳脂香气，确实让人非常着迷，而且一旦开始吃就很难停下。
里面是规整的蜂巢结构，层次清晰可见，带有淡黄色泽，且留有部分香味。外皮虽不松脆，但也不容易剥落。
局里吃掉它非常快，转眼间一整袋就空了。幸好不觉得可惜，别人卖一只羊角的钱，在苹果花园就能买得一整袋。
扁桃仁脆皮羊角
4.5元/个
金黄色面包散发着香甜乳脂味道，口感酥松的羊角面包，极难有人能够抵挡它的吸引力，在秋季时享用一个非常合适。
仅从外观判断，苹果花园这款羊角就足以让人垂涎欲滴。杏仁碎铺在金黄酥脆的面包外壳上，洁白细腻的糖霜暗示着其中蕴含的香甜气息。
确实，不仅外形吸引人，羊角的层次构造也挺出色，包子的内部能看到清晰的蜂窝布局，浓郁的黄油被层层包裹，能体会到面皮和黄油已经完全融合。
用力啃下一大口，内里异常蓬松，并非松散的碎屑，而是完整的一缕缕丝状组织，同时伴有杏仁特有的坚果酥脆气息，以及烘焙后散发出的优雅芬芳，共同将羊角包的独特风味完美呈现出来。
牧场手撕包
9元/个
手撕包也是苹果花园的代表性产品之一。个头与先前相比有所减小，早些时候确实个头过大，异常夸张，一个人三顿饭全部用它来填饱肚子，也未必能够吃完，这件事给我留下了深刻印象。
掰开面包，里面如同蓬松的云朵，洁白而绵软。轻轻一咬，便能尝到浓郁的乳香，口感十分耐嚼，带着独特的韧性。表面柔韧，里面软糯，结构复杂多变，可以清晰地看到丝缕层叠的痕迹。慢慢咀嚼，乳香与麦香相互融合，交织成一种特别的甘甜。
拉丝状态较以往有所减弱，不过滋味依然保持柔滑，尤其在心情沉重时扯一扯，既能舒缓情绪，又可充饥。
牛奶香片
2.5元/块
牛奶香片看似普通，却美味得让人有负罪感。法棍切成片状，抹上黄油和糖浆后烤制，表层焦香，里层绵软，满溢着乳脂与甜糖的芬芳。
一片面包被送入口中，发出清越的声响，甘甜立刻弥漫开来，从各个部位散发出来，芬芳更是毫无顾忌地在口腔中穿梭，甚至让每一次呼吸都带着浓郁的乳香。
个人认为，奶酪边角处微焦的部分更令人愉悦，轻微的苦涩气息能够平衡乳制品与油脂的丰腴口感，同时口感也更为酥脆。
牛奶香片如同潘多拉魔盒，一旦尝试便难以停止。购物时常见母亲们成包购买，十片以上，务必留意自身，切勿放纵。
起酥香肠
5.2元/只
这款常青酥香肠确实令人眼前一亮。外皮酥脆，色泽金黄，光鲜亮丽，口感也还可以。它的个头比普通热狗面包要稍大些，对于食量较小的小女孩来说，如果早上吃的话，可能到了中午就没什么胃口了。
香肠挑选得相当适宜，并非那种面粉味浓郁的类型，而是台湾风味的香肠，口感甜润，微微带有咸度，嚼起来很香脆。
表层还涂了沙拉酱，味道酸甜适中，不会盖过其他风味，少许酸度能让早晨胃口更好，帮助消化。
剖开酥脆的外壳，就能看见里面蜂窝状的孔洞排列得整整齐齐，轻轻一触便纷纷剥落，那些碎块散发着扑鼻的奶油芬芳。这实在是一款相当可口的主食面包，随便享用都挺美味。
日式生吐司
6.8元/袋
我个人感觉是全苹果花园最好吃的吐司，淡淡的奶香很抓人。
吐司源自日本，日语中“生”意指新鲜，以此与普通吐司相区分，生吐司在制作时不用鸡蛋，更强调吐司本来的风味。
糖分含量偏低，采用天然发酵方式制成，不过风味调配得相当得当，与乳脂香气搭配起来十分和谐。入口时质地松软，但细嚼之下会显现出嚼劲和弹性，在柔软与弹牙之间不断转换，整体感受十分愉悦。
这种吐司的含水量很足，因而显得相当柔软，或许是因为在制作过程中面团的水分比较多。品尝时能感受到一种清新滋味，特别推荐先尝第一片，最好不带任何配料。
当然，煎一个荷包蛋也是很好的做法，搭配上吐司温和的乳香，可以充分品味到吐司纯粹的风味。
软蒜香
3.8元/只
蒜香面包并非什么罕见食品，许多面包店都有售，不过有些的蒜香不够突出，口感稍显不足。苹果花园的蒜味非常醇厚，价格又远低于85度C，因此非常划算。
那片吐司，刷了蒜蓉黄油，在热力作用下，边缘泛着诱人的焦黄，样子十分可口。
金黄的蒜味面包片，一个又一个的清脆声响，涂抹的黄油和蒜香混合的酥松，同牛奶面包的甜美味道搭配起来非常和谐。
他们家的蒜泥酱料调配得相当出色，唯一不足之处在于油脂含量较高，然而蘸过酱汁的面包片反而更加美味，蒜泥特有的刺激味道，使人情不自禁地反复咀嚼，让蒜香在口腔里愈发浓烈醇香，香蒜迷们绝不能错过，确实非常美味。
蒜香起士条
5元/个
这个品种与前者所含的软蒜香味颇为相似，然而其蒜香成分已大幅降低，转而更加凸显起士的风味特点。
入口首先感受到的是油脂渗透后的乳脂气息，伴随轻微的香脆口感，奶酪散发出迷人的甜味，随后渐渐透出微弱的蒜意，多种味道交织融合。
面包外壳香酥，里面松软细腻，由于蒜瓣放得不多，口感不会过于浓烈，就算对蒜头不感兴趣，也容易适应它别致的气息。
酥菠萝起酥
5.5元一个
起初并不寄予厚望，毕竟苹果园的椰蓉面包尝过很多，几乎到了吃腻的程度，然而最终却出奇地美味，颠覆了我们对于椰蓉的固有看法。
外壳布满了许多芬芳的颗粒，里面混杂着椰丝，分量非常充足，从开头到结尾都能尝到，实在让人满意。
椰丝的甜味十分适宜，不会过于甜腻。面包的质地相当松软，与一般起酥面包的酥脆层次感不太相同，缺少那种层次分明的结构。
总体来说味道相当不错，黄油香气得到了很好的平衡，没有盖过椰蓉的风味，这算是很出色的处理，但是吃完整根之后，还是略感甜度偏高。
紫薯果仁吐司
12.8元/个
从外观来看，它毫不起眼。烤面包被放在锡纸容器里，握在手里分量十足，显得格外厚实。
紫薯泥塞入面包中，里面掺杂着坚果，这样制作而成的面包，吃起来让人感觉非常惬意。
每一口都带着轻微的甜味，散发出若有若无的紫薯味道，吐司口感结实耐咬，黄油特有的咸鲜和芬芳气息在嘴里慢慢散开，虽然这种吐司的馅料比较丰富，但吃起来完全不会觉得哽咽。
面包在口中咀嚼时，乳脂的芬芳四处飘散，它的甜味很轻不会让人发腻，我简直不敢相信我居然能一个人把一整条吃完，说真的，最近在控制体重的朋友就别考虑这个面包了。
这几天的品尝，让我感受非常矛盾——既感到喜悦又有些失落。喜悦的是，这家价格亲民的烘焙店中竟然有这么多美味的面包和蛋糕，终于不必再仅仅购买瑞士卷了。失落的是，短时间内摄入了过多的糖分，导致整个身体都停止了思维活动。
他们声称，廉价产品必然添加了合成乳脂，这种观点因人而异，店家同样提供天然乳脂选择，并且明确标示，消费者可以根据个人喜好挑选。
最后，这张我局辛苦吃出来的好评单，还请你们拿好咯。
当然还有那款肉馅月饼，物美价廉，在爱好者里广受赞誉，并且连续多年都有供应，过了节日也能继续品尝。