立夏过后，气温逐渐上升，又到了可以肆意吃冰淇淋的季节。
这几年，冰淇淋像奶茶一样，受欢迎的品牌换了一茬又一茬。
以前人们喜欢请她吃哈根达斯，后来追求能稳稳倒杯不洒的Dairy Queen，接着又对全球十大美味冰淇淋之一的酷圣石趋之若鹜，如今则热衷于意大利风味的冰淇淋。各个时代流行的冰品，都有各自的吸引之处。
随着消费升级，现在的“高端”冰淇淋被赋予了新的定义。
过去人们普遍认为只有哈根达斯才算是高档冰品，如今大家更加关注优质冰品的来源地、生产方式，还有食材是否安全。
通常情况下，优质冰淇淋的成分需要是天然未加工的，并且没有任何人工添加物，部分品牌还会专门建立农场来培育原料，它们在制作冰淇淋时使用精密设备，并且严格依照既定规范进行操作。
此外，所谓顶级冰品特别注重手工制作的特质，为了确保食材的新鲜，务必在售卖现场即时加工，并且当天全部销售出去。
接下来，在哈根达斯之外，还有哪些值得尝试的“高级”冰品呢？让我们来了解一下。
GROM：自带草原农场的意式
二零一九年春季，广受国内外欢迎的意大利冷饮连锁店GROM来到上海南京西路，这标志着GROM在中国开设了第一家专卖店。
GROM被称为“顶级”冷饮，核心在于其独立经营的园地栽种水果。在mura mura园地，种植了丰富多样的果实，仅当果实产生完熟香气时才予以采摘。GROM从不依据外观判断果实好坏，始终重视食材本身的优劣。
在冰淇淋的调制过程中，GROM上海分店采用了卡比詹尼的现代化设备，这种机器能够依据不同的风味需求来调整温度，进行低温的持续搅拌，从而确保冰淇淋拥有蓬松细腻的质感。
上海店现在供应二十多种风味，其中牛轧糖和开心果最受欢迎，此外各种水果口味也很受欢迎。
五月六日，GROM上海店举行庆祝活动。两位创始人 Grom先生和Guido 先生远从意大利赶来，出席了庆祝活动，并且亲手制作了GROM冰淇淋。
GROM为配合庆典活动，特别推出一款名为“农情意大利”的新品，这款产品融合了开心果、酸奶和覆盆子三种风味，非常值得品尝一番。
据了解，2015年，联合利华取得了GROM的控制权，为了维护冰淇淋的优良水准，两位始创者继续负责该品牌的运营管理。
今年年底，GROM冰淇淋会进驻众多连锁超市，不必再特意前往上海品尝了。
梦龙：100%比利时巧克力为原材料
查找梦龙的官方网站，可以了解到该公司将自己定义为“优质冰淇淋”。
品牌宣言中，梦龙另有一句表达：“人生短暂，难以品尝平价冰淇淋：请选择梦龙。”
梦龙来到中国的日子很早，联合利华起初就将它看作是面向18至35岁都市人群的中档冰淇淋，它最吸引人的地方在于那层完全由比利时巧克力制成的酥脆外壳。
去年，梦龙在全球增设了体验性质的临时网点，消费者能够亲手调制冰淇淋，并且可以自由添加各种果仁和甜点，从而打造出个性化的梦龙产品。
梦龙积极寻求与高端品牌联合，聘请知名人士担任形象大使，并且投入大量资金制作宣传影片，以此塑造品牌的高雅气质，使其与前卫、尊贵、奢华等概念产生关联。
去年，梦龙与 Wang 合作推出联名产品，由模特 Bella Hadid 担任广告形象大使，拍摄了正式的宣传活动照片。这表明，梦龙在品牌推广上投入了相当多的精力。
：冰淇淋界的劳斯莱斯
这个源自比利时的知名巧克力品牌，在业界享有极高声誉，常被赞誉为巧克力的顶级代表。因此，他们推出的冰淇淋系列，也顺理成章地被视为同类产品中的佼佼者。
五年前，店铺着手供应冰凉甜点，传统型软质冰淇淋标价五十元上下，这个价位显著高于普通冰品的定价。
本品牌一直坚持顶级定位，其冰淇淋制作十分考究，甜筒外覆巧克力脆条，冰沙部分浇注巧克力汁，并点缀有品牌标志的巧克力片，整体风味细腻，入口即融。
今年，又推出了芒果搭配树莓的限定口味，这个季节才有。杯装冰淇淋方面，增加了梨子与巧克力融合的款式，还有香草和可可的全新选择，没尝试过的朋友，可以到店里品尝一番。
：追求纯天然原料
是雀巢旗下的瑞士冰淇淋，在上海、广州、北京均有门店。
1972年刚开始建立，就坚持选用天然无污染的原料，不允许添加任何人工成分。就连香草豆荚的获取，也要采取最古老的方法进行种植和采收。
种类丰富，包含冷冻甜点和鲜果冰沙。冷冻甜点以乳脂、糖分和蛋黄为主，鲜果冰沙则采用水果块和果汁制成。鲜果冰沙比冷冻甜点更少负担。
若前往店铺体验，备有蛋糕点心、松饼及咖啡等搭配的套餐，可视为小型下午茶，适宜女性好友相聚。
Pree：小众且精致
这家Pree冰淇淋店坐落于上海新天地的北里太仓路，店铺面积很小，仅设有六个座位，主要面向追求独特体验的顾客群体。
Pree的每一份冰淇淋都是手工现制，顾客需要等候十分钟以上才能取用。店家采用米其林级别的设备生产冰淇淋，确保成品质地极为细腻，风味非常顺滑。
Pree最受推崇的是松露风味的冰点，一个微型的冰点球就要85元。奶香型冰点融入了松露，表面点缀着少量金粉，是带咸味的甜点，松露风味极为突出。
这款皇家玫瑰荔枝口味的点心广受网友好评,舀一勺放进嘴里,满口的玫瑰芬芳,让人感到十分奇妙。
Nice Cream：主打健康、低脂、低热量
近些年，强调营养价值的脱脂冰品开始崭露头角，依据 2017中国冰淇淋报告，在国内，以“健康”为核心卖点的冰品已占整体销售额的百分之八以上。
很多人对Nice Cream还比较生疏，这属于一个新兴的冰品企业，其核心卖点在于倡导健康、控制脂肪含量、降低热量摄入。
这款甜点与一般冰品对比，卡路里低了五成以上，糖分和脂肪也削减了七成以上，每支甜点包装都会标明热量、脂肪和糖含量，数字非常清楚，让人无法忽视自己摄入了多少能量。
最近Nice Cream推出了四种新口味，分别是抹茶、黑巧珍珠、草莓和黑糖奶茶。这些口味的成分都很公开，里面没有添加任何人工香料或附加物，完全符合健康标准。
看完这六种冰品，你有没有喜欢的？体验过的朋友请留言说说感受如何。