肉松面包卷里面的是桂花酱。
准备肉松卷的食材有：500克小麦面粉，15克酵母，150克鸡蛋，75克奶油，70克生菜，50克猪肉松，5克盐，50克白砂糖，35克芝麻，120克桂花酱，60克花生油。
做法：
把奶油放在室温下使其变软，掺入糖使其膨胀，接着倒入鸡蛋，加进精盐，再拌入花生油，持续搅打，直到混合物变得细腻而浓稠，放在一边，把生菜的叶子清洗干净，切成小块，也放在一边。
准备一个浅碟，倒入酵母，兑入温开水使其溶解，形成细腻的液体，把溶液倒入面粉中混合，接着掺入事先备好的黄油和蛋液，持续搅拌，再慢慢加入适量凉水，直至混合物变得顺滑，反复揉捏面团，直到没有多余的干粉，摸上去手感平整，用一块湿润的抹布盖住面团，让它进行发酵。
3、将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10至20分钟。
面团经过饧制后，均匀涂抹上花生油，表面散落芝麻和切碎的蔬菜，送入已经加热的烤箱，将温度设定为175度，烘烤大约30分钟取出，两侧轻轻涂抹些果酱，再裹上肉松，就可以享用了。