#秋日生活打卡季#
秋分过后，国庆假期来临，在菜场或超市采买食材时，偶然发现奇异果已经供应，当挑选奇异果时，碰到了若干难题。
集市上卖水果的摊子，出售的奇异果价格很划算，不过个顶个的都又硬又实，拿回家至少要等个三四天才能变得软和，现在就吃绝对不行，因此我老婆当下就决定不买了。
国庆假期期间，多次在菜市场选购了大闸蟹，随后又购买了一条生机勃勃的鲈鱼，摊主帮忙处理了鱼身，回到家中为父母烹制清蒸鲈鱼作为主菜，荤菜已备妥，素菜则较为随意，买了半段莲藕和一把毛白菜，随即启程返回。
我妻子对猕猴桃依然记忆犹新，菜市场公交站点附近就有一家水果铺，而且还是那种外观就显出档次的店铺。走进店内后，跟我的猜想一样，水果的标价普遍偏高，我妻子直接来到了售卖猕猴桃的区域，看到猕猴桃的价位后她十分震惊。商品已经包装妥当，装在一个漂亮的透明塑料盒中，里面五颗个头硕大的猕猴桃摆放得井然有序，价格却异常昂贵，售价达到110元，标签注明这是进口的红心猕猴桃品种。
我妻子对猕猴桃的种类认识不深，当她正要转身离开价格偏高的猕猴桃时，水果摊的售货员上前了，脸上带着笑容对妻子讲，这种是进口的红心猕猴桃，是所有猕猴桃里营养最丰富的品种，含糖量很高，几乎感觉不到一点酸味，而且这种红心猕猴桃的培育难度大，所以售价高，在市场上其实不太容易见到。
水果摊或者超市里出售的猕猴桃，一般是比较常见的种类，果心是绿色的，这种最为普遍，味道偏酸带甜，但甜味程度不高，通常低于十分之一，由于种植范围很广，所以售卖价格也相当低廉。
除了红心和绿心猕猴桃，还存在一种黄心猕猴桃，它的含糖量达到12，售价高于绿心猕猴桃，但低于红心猕猴桃，而且它的维生素含量也是三者中最少的。
水果店的工作人员很友善地向我妻子说明情况，我妻子不好意思打扰对方，一直认真听着，等对方讲完，我妻子也面带微笑回应，表示猕猴桃已经上市了，想买些来尝尝味道，考虑到菜市场水果摊的品质可能不太放心，所以特地来贵店瞧瞧，不过价格确实偏高，一百多元的价格让人觉得不太划算，我们这种普通家庭，还是觉得排骨比这个红心猕猴桃更经济实惠些，谢谢你的介绍。
离开水果铺子，我老婆又拽着我去了菜园子，在菜园子逛了半天，她相中了一家摊位，她选了几个个头比较硕大的绿皮猕猴桃，她向水果商贩打听，这种硬邦邦的猕猴桃，到家放多久才能吃最好？
那个卖猕猴桃的摊主是一位年长的男性，态度十分亲切，脸上一直挂着笑容，他耐心地向我和我妻子说明，这种硬实的猕猴桃买回家存放三到五天时吃最好，那个阶段它会逐渐变软，并且散发出淡淡的香味，但不宜存放超过六天，如果存放时间过长，猕猴桃内部就会产生“胀气”现象，表明已经熟过头了，要是还有些许发酵的味道，那就最好不要食用了。
听老板说明情况后，我妻子起初购入了一整包猕猴桃，计划带回家慢慢品尝，但经过进一步了解，最终只挑选了六个，唯恐存放久了会腐坏。
提着猕猴桃我们一起前往车站，等车期间，一位年长女性也购买了许多猕猴桃，她拿出一个猕猴桃对同行的那位男性说：这种猕猴桃属于“雌性”，挑选这种猕猴桃味道才更佳。
我妻子被等车老妇人的话吸引住了，本来打算听老妇人继续讲讲什么样的猕猴桃算是“母的”，没想到公交车来了，老夫妇都上车了，于是她让我找些资料，帮她弄明白到底什么样的猕猴桃才是“母的”。
一、猕猴桃要买“母”的，那什么样的猕猴桃才是“母”的？
猕猴桃的成分优异，含有大量的维他命C，这个数值相当惊人，维他命C是一种效果显著的抗氧成分，有助于提升身体的防御能力。
猕猴桃含有大量膳食纤维，能够有效推动肠道活动，此外，猕猴桃里多种矿物质成分，包括钾元素和镁元素，对于保障人体各项机能正常运作具有关键作用。
另外，猕猴桃中包含部分独特物质，对于提升睡眠状态有一定效果。经过整日辛劳之后，享用一个猕猴桃，也许能使人夜间更轻易地沉入安稳的睡眠之中。
猕猴桃含有多种营养元素，消费者在选购猕猴桃时，需要掌握挑选技巧，通常选择“母”猕猴桃，这种挑选方式主要是依据猕猴桃的外观特征来判断的。
那什么样的猕猴桃才是“母”的？
分辨猕猴桃的性别，关键在于观察它的果蒂部位，如果这个部位摸起来很光滑，并且表面平整，那么这就是雌性的猕猴桃，吃起来味道会比较甘甜。
与其说，如果果底部鼓起，就是雄性猕猴桃，这种猕猴桃口感偏涩，甜度不高，用这种说法，帮助人们认识猕猴桃的形态，方便大家选择心仪的猕猴桃。
猕猴桃所谓的“性别”，纯属一种比喻说法，实际上这种水果并不存在性别之分，采用这种比喻是为了方便人们快速掌握挑选猕猴桃的技巧。
二、挑选猕猴桃的一些技巧？
刚买回来的猕猴桃通常比较生硬，想吃的话需要先存放几天，下面介绍一个让猕猴桃快速成熟的小窍门。把还硬的猕猴桃放进保鲜袋，再放两个苹果进去，然后把袋子封好，苹果有促进猕猴桃成熟的作用，大概过一两天，猕猴桃就会变软了。
介绍挑选猕猴桃的方法，这里有一些非常实用的技巧，学会这些，可以很容易地买到味道好的猕猴桃。
首先，要检查猕猴桃的外形，这是重要环节。好的猕猴桃一般形状圆润，为椭圆形，没有明显的坑洼或形状异常。表皮色泽一致，多为棕褐或绿褐，表面的细毛齐整、分布得当，既不密集也不稀疏。假如表皮有破损、黑点或颜色不一，通常说明品质不好。
其次，用手指轻轻按压猕猴桃可以提供重要信息。果实感觉略微坚实但富有弹性时，是比较适合采摘的时机。若果实过于坚硬，表明它尚未完全成熟，需要更长时间的存放才能食用。而如果果实过于柔软，则可能已经过度成熟，其内部可能已经出现了腐败现象。
此外，不妨去闻一闻奇异果的香气。成熟的奇异果会弥漫出一种微弱的果香，清新且令人向往。倘若闻不到香味，或者有怪味，那么这个奇异果或许尚未成熟，又或者已经不再新鲜了。
猕猴桃的顶部部分也值得关注。顶部呈现鲜亮的翠绿色，并且没有出现干瘪或枯萎的情况，一般说明猕猴桃是近期摘取的。
另有一点值得注意，选猕猴桃时可以轻轻称量一下它的分量。分量较沉的猕猴桃，一般含水量较高，吃起来也会更加水润甘甜。
三、给大家说说猕猴桃同奇异果之间的区别？
奇异果的售价较高，而猕猴桃的售价则要低廉许多，当然这并不包括红心猕猴桃的情况。实际上深入探究，它们原本是同一种水果，仅仅是因为名称的称呼有所差异，不过两者之间也确实存在一些不同之处。
猕猴桃源自中国，是本土生长的果实；奇异果则源自新西兰，是经过培育改良的品种。
从外表来看，两者大体上相似，但存在一些不同之处。猕猴桃的果皮上绒毛比较密集，而且比较坚硬，分布很不均匀，触摸起来感觉比较粗糙；奇异果的果皮上绒毛比较稀疏，而且比较柔软，分布得比较均匀，触摸起来感觉比较光滑。另外，猕猴桃的体积通常比奇异果要大一些，形状也更加多种多样，包括椭圆形、长圆形等；奇异果则大多呈现标准的椭圆形。
猕猴桃的滋味，需要等它完全长熟了，再静置一段时间，才会变得细腻、甘甜；奇异果的味觉体验，成熟之后更为直接，常常更加绵软，含糖量也显得比较丰富。
价钱上存在差异。奇异果属于外来水果，其运输、保存等环节开销较大，因此售价通常高于猕猴桃。
这两种食物在营养构成上，都具备维生素 C、维生素 K、膳食纤维等成分，不过它们的实际含量会因种类和生长条件不同而有所区别。举例来说，某些奇异果品种中维生素 C 的水平，或许会略超过一些猕猴桃的量。
奇异果在海外的名声比较响亮，销售也做得不错；猕猴桃在国内民众中很受欢迎，近些年通过大力宣传，也吸引了许多国内外的购买者。
四、给大家介绍几种猕猴桃的吃法？
猕猴桃是一种非常可口的水果，它有很多种简单的食用方式，能带给人各种不同的味觉体验。
直接去掉表皮食用。用小刀细细剥掉猕猴桃的外壳，露出里面翠绿的果体，接着一口咬开，品味它甘甜水润的味道，纯真无添加，带有天然的香气。
切好猕猴桃，放进酸奶里，酸奶的浓稠和猕猴桃的酸甜彼此融合，每一口都能感受到酸奶的顺滑，也能尝到猕猴桃的清爽，在悠闲时，看电视的同时享用这份美味，非常舒服。
用猕猴桃搭配香蕉、苹果、橙子等水果制作水果沙拉是个好主意。把各种水果切成小块，和适量的沙拉酱混合均匀。这样的沙拉不仅五颜六色，让人很有食欲，而且非常健康，能够给身体补充多种维生素和矿物质。
如果你偏爱饮用果汁，可以考虑用猕猴桃来制作饮品，将猕猴桃的果肉投入榨汁设备，再掺入少量蜂蜜和适量水，就能榨取出一道口感清新的猕猴桃饮品，早晨饮用一杯，有助于提振一天的精神状态。
喜爱烹饪的食客，猕猴桃也能用在甜点制作上。比如，把猕猴桃切成小块，和奶油、蛋糕底料搭配，可以做出猕猴桃蛋糕，蛋糕质地松软，猕猴桃味道酸甜，两者结合，能给人带来别致的味觉感受。
另外，将猕猴桃冷藏起来别有一番滋味。把它放进冰冻空间，等到完全凝固，拿出来稍微放一会儿，尝一口，就像吃着冻结的甜品，为酷热的季节增添几分凉爽。
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