近些年，烘焙变得非常流行，许多家庭都买了烤箱，不过，对很多人而言，这种厨房工具操作起来并不简单，在烤东西的时候，由于不懂得技巧，总是发生一些令人哭笑不得的状况，其实只要学会一些方法，大家还是能够很方便地使用烤箱的，下面为大家准备了详细的烤箱正确使用技巧，大家一起来了解下！
方法/步骤
初次使用烤箱前先高温空烤
新购的烤箱初次运用，须以温水清洗烤架与烤盘，用沾有清洁液的软布抹拭烤箱内部，待其全然晾干，把烤箱门开一半，上下火全部打开，将温度设定为烤箱的最大值，空烤若干分钟，这样就能除去烤箱中的怪味，然后即可正常运用。
烤箱的摆放有讲究
使用烤箱烘烤食物时，需把烤箱安放在隔热且平稳的桌面上，四周要留出充足空间，确保烤箱外壳与其他物件之间至少保持250厘米的距离，烤箱的上部严禁堆放任何东西。同时，要防止将烤箱放在小孩容易碰到的地方，以免造成被烫伤的意外。
每次使用烤箱前要预热
电烤箱若放置一段时间，内部容易积聚异味和细菌，通过预热能够有效去除这些不良气味并消灭病菌。而且，若不先进行预热，直接将食材放入烘烤，加热管会立刻全功率运转，这样食材容易出现受热不均匀、水分过快蒸发、表皮轻易焦糊等情况，从而影响最终口感，严重时甚至会造成烘焙失败。像老板烤箱这类现代产品，大多配备了先进的快速预热功能，所以整个预热所需时间并不长。
根据食物不同把握时间
烹饪时长需依据食材种类和分量进行合理设置，冷冻食品及精瘦肉类需要更多时间，烤制面点时须中途翻动确保两面受热均衡，烤箱运行期间不可频繁开启门扉以防热量流失。现在多数性能较好的烤箱都具备智能化功能，以我姐姐家正在使用的老板烤箱为例，它配备了智能化的菜单系统，用户能够轻松选择不同的烘烤方式，操作起来非常便捷，她经常变换烹饪手法制作美食并分享到社交平台，实在令人十分羡慕。
可以适当在烤盘中加点水
烤制食物时，烤箱的高温会使其部分水分蒸发，此时可在烤盘里放些水，防止食物变得过于干硬，同时有助于保持其营养成分。烘烤含水分的食物时，炉门上会结出水珠，烧烤肉类会产生油烟，这些情况都很常见，无需过分在意。
使用完毕后要及时清洁
每次用完电烤箱，必须马上处理干净，清洁前先断开电源，并等它彻底凉透，才能动手。擦洗时，不能选用硬物，以免破坏烤盘的防粘层。加热管也要时常清理，用软布蘸水，把上面的油渍擦得一干二净。
该信息仅作一般性参考，若要处理具体事务，特别是涉及法律或医疗方面的问题，最好向对应行业的专家进行具体咨询。