美国专利商标局官方网站公布消息，韩国CJ第一制糖企业（简称CJ公司）在美国申请的饺子造型专利，近期得到批准。
专利申请文件 来源：封面新闻
根据平台信息，饺子造型的专利申请登记于二零二三年二月二十四日，后续在二零二五年四月八日完成公告程序并获准授权；该专利的预计有效期限至二零四零年四月八日止。登记的持有人为CJ ，Scau(KR)，即CJ第一制糖股份有限公司。
根据封面新闻报道，韩国公司在美国获得的饺子造型专利，其权利要求部分详细规定了14至16道沿顺时针方向盘绕的褶皱、底部保持平整、顶部略微凸起的半圆形面皮等关键细节，同时配备了精确到毫米的立体构造示意图。从法律角度分析，倘若中国在美国销售的饺子完全契合这些规定，或许会引发美国专利法的适用。
此外，一些有见识的人指出，CJ企业申请的饺子外形专利，其商业宣传意图更为明显。实力较强的商家能够向美国专利商标局请求宣告该专利无效。若公司不希望卷入侵权争议，则应当避免采用这种设计。
专利申请文件 来源：封面新闻
根据可查的资料，CJ集团是韩国一家经营食品与生物产业的机构，旗下设有名为必品阁的饺子系列，在国内的线上购物平台及实体零售店均有售卖。
饺子，也被称作“扁食”“饺耳”“角子”，属于我国的传统食品。经过研究，饺子的起源能够上溯到春秋时期的滕国一带（如今山东省滕州市境内）。考古专家在这个区域发掘的墓葬中，找到了可能是饺子最早的实体物证。
忠县东汉至三国时期的古墓里，发现了一件庖厨俑，它面前的案板左侧，摆放着一种食物，样子跟饺子非常相似，跟今天见到的饺子几乎一样。
东汉至三国时期庖厨俑（图源：四川博物院）
案板最左侧有形如饺子的食物（图源：四川博物院）