端午节快要到了,粽叶的香气弥漫开来。河东区的那些历史悠久的店铺,以及非物质文化遗产认证的品牌,都迎来了粽子这类节庆食品的热销时期。
在大桥道这家历史悠久的品牌店里,购买粽子的顾客川流不息。今年大桥道售卖的散装粽子包含将近二十种不同的内馅。“其中一款是巧克力口味的粽。”津塘路分店的管理者张女士介绍道,“今年粽子的显著变化在于单个重量的减少,价格也随之降低。用同样的钱,消费者能够选择更多种类的粽子。”许多市民除了购买散装粽子,也倾向于选择礼盒粽当作节日走亲访友的礼品,不少公司则把礼盒粽当作节日福利分配给职工,礼盒粽的价格从几十元到三百元都有,能够满足不同消费层次人群的需要。
有市民反映,到“大桥道”购买粽子,是因为对本地牌子的认可。在河东居住多年,就特别偏爱这种口感的。
常州道和靖江路路口,广受河东民众青睐的粽子铺子“源宗盛”店门外,购买粽子的顾客早在清晨就排起了长龙。店家设置了三个销售点,部分顾客在等候时打电话向亲友确认购买事宜,一次性购齐全家人所需的粽子。口味上,除了经典的豆沙、蜜枣、八宝等款式,源宗盛还研发了抹茶红豆粽、蔓越莓粽、奶茶清香粽、榛果土耳其巧粽等新颖口味,店家独具匠心地结合了奶茶、榛果和巧克力等食材,广受年轻群体欢迎,售价从2块5到5块不等。
在天津老牌店铺“祥禾饽饽店”里面,粽子相关物件随处可见。有模样可爱的粽子造型玩具,也有浅绿色的粽子包装盒,这些都很引人注目。店家推出了五种含糖的粽子和四种含肉的粽子。粽叶用的是江浙地区的箬叶,这种叶子散发的味道能让糯米更加清香。在这里,喜爱甜粽和喜爱咸粽的人都能找到自己满意的粽子。王店长说明,店内具备粽子保温功能,通过外卖渠道订购的消费者,在收到外卖包裹时,能够品尝到质地柔软且味道宜人的粽子。
祥禾饽饽铺的另外一种热门点心是五毒饼,它和粽子一样备受消费者欢迎。这个与故宫合作推出的限定产品,图案上描绘了五种毒虫,分别是蝎子、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛以及蛇。这种设计不仅体现了传统辟邪的象征意义,还蕴含了古人处理“毒五月”时节问题的生活经验。
据消息显示,粽子贩卖在本周逐渐活跃,估计接下来一两天会出现贩卖顶点,尽管粽子味道可口,不过并非适宜全部人群,编辑在此提醒几点:
这些人群 吃粽需谨慎