猕猴桃是许多人尝过的水果，它的味道通常是酸甜的，不过有些人在吃猕猴桃时会闻到类似酒精的气味，那么猕猴桃带有酒味是否还可以食用呢？这种现象产生的原因是什么呢？
猕猴桃有酒精味还能吃么
不能吃。猕猴桃散发出酒味，通常表示已经腐坏变质了，这样的猕猴桃已经坏了，食用后食物残渣难以排出，营养成分会转变，同时容易繁殖很多细菌，对健康不利，可能会引起肚子胀、疼痛和拉肚子，情况严重时还会引发其他疾病，通常猕猴桃带有酒味说明存放太久了，最好在它刚成熟但还没变软时吃掉。因此，猕猴桃带有酒气的话就不要食用了。万一有人误食了，必须马上送医处理。
猕猴桃有酒味是怎么回事
猕猴桃通常在刚成熟时没有酒气，但存放时间过长会变得过于成熟，内部物质发生发酵，从而产生酒精，吃起来就会有酒味，如果只有轻微的酒精气息，猕猴桃尚未腐坏，营养成分没有大量损失，仍然可以食用，很多水果长时间放置后，也会发酵生成低浓度醇类物质。猕猴桃的分子构造显示，其单糖和乙醇均为单一分子体，这两种物质能够相互转化。水果散发出酒类气味通常意味着其开始腐坏。猕猴桃富含维生素C，这种维生素具备抗氧化特性，有助于减少人体表面的褶皱和细纹。此外，猕猴桃含有大量的维生素和膳食纤维，而脂肪含量却不高，因此对于控制体重、塑造体形以及改善皮肤状况都有一定帮助。猕猴桃含有大量膳食纤维,这种纤维有助于降低胆固醇,对心脏有好处,也能帮助消化,清除体内毒素,预防便秘,有效清除并阻止体内有害物质积累。
猕猴桃有酒味是坏了吗
猕猴桃别名奇异果，含有丰富营养，味道很好，果肉里有很多果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，如果猕猴桃放得时间太长，成熟得过分了，果肉里的果糖会变成酒精，因此会散发出像酒一样的味道，存放的时间越来越长，猕猴桃会继续发生发酵，酒味也会变得越来越重，要是猕猴桃的酒味特别明显，那就说明它开始坏了，最好不要吃，以免让身体感到不舒服。猕猴桃散发出类似发酵酒的气息，但果肉本身并未腐坏，少量食用通常不会造成严重后果。一旦果肉出现腐烂和酸化现象，将导致大量细菌和微生物繁殖，摄入后可能引发消化系统紊乱。若误食了腐坏的猕猴桃，应当用手指刺激喉咙促使呕吐，同时大量饮用温热的水，此举有助于降低有害物质对身体的损害，并加速身体的自我修复过程。
吃猕猴桃的禁忌
不要食用胡萝卜，这样会损失其有益成分，猕猴桃富含维生素c，而胡萝卜里含有能够破坏维生素c的酶，这两种食物如果一起吃，它们的原本好处都会减少。
不要饮用牛奶，它不利于消化吸收，原因是维生素C会与奶制品中的蛋白质结合成团块，这既妨碍了消化吸收，又可能导致腹胀、腹痛和腹泻，因此吃富含维生素C的猕猴桃后，切不可立即喝牛奶或吃其他乳制品。
黄瓜不宜食用。它含有能分解维生素C的成分。这种成分会损害食物里的维生素C。为了不让猕猴桃中的维生素C被破坏，最好这两种食物不要一起吃。
不要食用动物肝脏，因为这样会损失营养。猕猴桃含有大量的维他命C，而动物肝脏中则有很多铜和铁等矿物质，这些矿物质会让食物里的维他命C被破坏掉，所以营养价值会下降。
螃蟹不宜食用。可能会引发中毒反应。这种海鲜中存在一种无害的五价砷成分，但若与富含维生素C的奇异果搭配，五价砷会与维生素C发生作用，转变成剧毒的三价砷，也就是俗称的砒霜。长期将两者同食，毒素会逐渐累积，导致出现抽搐、恶心等中毒表现。