标题:几种简单又好吃的蛋糕
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糕点类食品深受许多人喜爱,不仅味道香甜,而且对身体有益处。接下来列举几种制作简便又美味的糕点,可以让大家在自家厨房轻松制作,品味到幸福的味道。
一、巧克力蛋糕
功效:提供能量、改善心情、增加幸福感
材料:
- 巧克力粉:100克
- 玉米淀粉:50克
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:100克
- 牛奶:60毫升
- 玉米油:60克
做法步骤:
1. 在一个大碗中,将巧克力粉和玉米淀粉混合均匀。
2. 在另一个碗中,将鸡蛋和细砂糖打发至呈浅黄色。
3. 将牛奶和玉米油倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
将巧克力粉和玉米淀粉的混合物,逐个批次加入鸡蛋糊,边加边搅拌,直至完全融合。
把蛋糕的混合物灌进容器里,把容器放进温度调到180度的烘箱,烘烤二十五到三十分钟。
6. 出炉后,待蛋糕冷却后即可享用。
注意事项:
- 注意烤箱温度和时间,避免蛋糕过熟或者过生。
- 在倒入模具前,模具内壁可以涂上一层薄油,以防粘连。
二、橙味戚风蛋糕
功效:增强免疫力、美容养颜、润肺止咳
材料:
- 鸡蛋:5个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:120克
- 鲜橙汁:60毫升
- 食用油:60克
- 橙子皮:适量
做法步骤:
1. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别放在两个不同的容器中。
2. 在鸡蛋蛋黄的容器里加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉,搅拌均匀。
4. 倒入鲜橙汁和食用油,再搅拌均匀。
鸡蛋清要搅打至完全凝固,然后分批倒入蛋黄混合物里,用工具仔细调匀。
6. 将蛋糕糊倒入模具中,撒上橙子皮碎。
7. 放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约30-35分钟。
8. 出炉后,待蛋糕冷却后即可享用。
注意事项:
各种烤箱的加热温度和时长存在差异,需要根据自家设备的具体状况进行适当调整。
- 在蛋黄糊和蛋白发泡时,要轻手轻脚,避免将空气搅拌出来。
这些是几种既简单又美味的蛋糕做法,制作时务必留意细节,这样才能保证蛋糕的口感和品质,让你尽情品味这些美味点心带来的愉悦。