这种蛋糕以消化饼干和黄油为基本材料,属于烘焙点心,制作起来并不复杂,它还用到奶油芝士、红薯泥和黑巧克力等关键成分,整体构造分为两个部分,首先是制作底层,需要把消化饼干弄碎再和融化的黄油一起搅拌形成固体基础,有些配方还会额外加入黑巧克力来提升口感,接着是制作上层,需要把奶油芝士、鸡蛋和红薯泥充分搅拌成浓稠的糊状,最后放入烤箱烘烤即可完成
制作过程一般涉及把红薯蒸熟、准备饼干底层、搅拌芝士混合物以及分层面包等环节,要依据实际烤制时上色状况来调节温度。很多食谱建议将成品放入冰箱冷藏超过四小时以便脱模,红薯泥能够通过筛子使其更加细腻,或者维持颗粒形态来增加风味。此外还有多种变化形式,例如樱桃红薯芝士蛋糕、红薯栗子巴斯克以及奶油红薯芝士蛋糕等不同版本。