如今烘焙点心已是人们生活里不可或缺的内容，每天去挑选心仪的糕点甜品确实是最快乐的时刻。2023年国内烘焙市场总额将突破三千亿元，这充分显示出国人对烘焙的喜爱程度，下面来看看这五家烘焙品牌中是否包含你的心头好！
米兰西饼是蛋糕店领域中一个颇具影响力的品牌，其公司成立于2011年，如今在中国拥有超过1700家分店，每年的销售额突破了20亿元大关。在2022年，米兰西饼凭借1590家门店的规模，登顶中国烘焙品牌排行榜，稳居首位。就店铺数量而言，超过1000家的规模使其在市场上保持着显著的领先地位。
米兰西饼是湖北本土企业，如今已拓展到省内天门、潜江、黄石等城市，所以当地消费者在挑选烘焙店时，往往优先考虑这个地道的品牌。
南洋大师傅
2022年国内烘焙品牌排行榜前三十位中，南洋大师傅凭借一千五百家以上门店位列亚军，但早在2019年岁末，这家企业已在全国开设上千家分店，仅凭一款产品、三种风味，一年之内便覆盖全国市场，成为当时烘焙领域的领军者。
好利来是一家历史悠久的甜品企业，在众多70、80后消费者心中享有极高的知名度。自1992年正式成立，这家公司走过了三十年的发展历程。期间，好利来经历了最初的热门，随后遭遇了市场低迷，最终又凭借努力实现了显著的增长。
好利来三十多年经营中，几乎未遭遇过食品安全风波，其蛋糕店始终探索平衡品质与扩张速度的路径。如今这个历史悠久甜品企业，在年轻群体心目中完全具备网红特质。
幸福西饼
幸福西饼于2008年建立，总部设在深圳，如今其线上线下一体化服务已经伸展到全国240多个城市，2019年迅速整合新零售模式，目前全国已经开办240多家新零售网点。公司售出超过1000万个幸福四重奏等畅销蛋糕，线上服务覆盖全国240多个城市，累计服务超过2亿消费者，现在已经成为国内市场上竞争力最强的烘焙企业之一。
鲍师傅
2004年，江西资溪县被称作“面包之乡”。鲍才胜夫妇在那里发明了特色食品“肉松小贝”。这种食品凭借其别致的香甜味道，受到了广泛欢迎。鲍师傅与其他品牌相比，主要特色在于产品差异化。在产品方面，他们不生产面包，也不制作西式蛋糕。相反，他们将传统中式蛋糕的口感进行了改进，使其更加适合作为零食和零售产品。店铺里，摊位集中，没有顾客用餐的地方，单位面积产出非常高，借助服务台与客人交流。
凭借肉松小贝成功打入市场，一旦想到鲍师傅，消费者最先浮现的便是肉松小贝的形象。此外，店家始终贯彻精简原则，货架上的商品种类常年不超过二十种。正因如此，鲍师傅即便历经种种挑战，依然展现出旺盛的活力。
当下烘焙领域增长迅猛，众多品牌面临产品单一的问题，与此同时，新型奶茶企业也积极推出饮品与甜品的组合，面对内外挑战，这五家品牌依然展现出卓越的创新力，深受广大顾客喜爱，可见其经营能力确实不俗。