第1篇：蛋糕店辞职报告
蛋糕是一种古老的西式点心，通常是通过烤箱烤制而成，其主要原料包含鸡蛋、白糖以及小麦粉。以下是小编为大家搜集到的蛋糕店员工辞职报告范文，期望对大家有所助益！蛋糕店员工辞职报告范文（一）
尊敬的领导：
您好！
[]
在公司工作的一年多里，我收获颇丰，专业技能有了显著提升，做人方面也有很大进步，多谢公司领导对我的关怀与栽培，对于此刻的离去我唯有深表歉意。很感谢公司给了我这样的工作与锻炼契机。此刻我决定离开，并非一时冲动。而是经过长时间思索后才做出辞职的决定 。
最后，我真心的希望蛋糕店能步步为赢，蒸蒸日上！
此致
敬礼！
XXX
XXXX年XX月XX日
蛋糕店员工辞职报告范文（二）
尊敬的领导：
您好！
时间过得很快，短短一个月迅速流逝，很荣幸见证蛋糕店从装修时的气派到如今凯越后的辉煌，一座宫殿式豪华建筑呈现在世人眼前，我这个刚毕业的高中生，被蛋糕店的气派吸引而来，每天享受着大哥大姐的关怀与照顾 。承蒙蛋糕店关怀备至的照顾与培养，经过这一个多月的工作经历，我学到了许多在学校学不到的知识，这使我在人生道路上增添了光辉的一笔，还让我赚到了人生的第一笔钱，在此，我想对所有领导及关心过我的人说一声：谢谢你们！
一天天快乐的工作，让我感到生活充实。但知识的力量始终让我明白，学习才能最大程度发挥自身潜能。于是，我做了今生的一个重大决定，继续上学深造，成为新时代的人才，让我的蛋糕店更充实，更具专业化，为我们的蛋糕店打下坚实的员工基础。
请您原谅一个懵懂少年所做出的决定，很可惜要跟您道一声：再见。最后祝您职位不断晋升，身体安康，工作顺遂，愿蛋糕店声名远扬，前途一片光明，迈向全世界。
此致
敬礼！
XXX
XXXX年XX月XX日
蛋糕店员工辞职报告范文（三）
尊重的经理：
您好！首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。
我怀着极为复杂的心境写下这封信。我进入蛋糕店后，因你对我的指点与信任，我获得诸多机遇与挑战。历经在蛋糕店这段时间的工作，我学到不少知识，积累了一定经验，对此我深表感激。因自身工作能力不足，近期工作让我力不从心，为此我进行了长时间思考，决定递交辞呈。
为了不因我个人能力不足影响蛋糕店正常运作，更因我必须在20xx年xx月后参加计算机等级证培训，且较长时间不能上班，所以深思熟虑后，我决定在20xx年xx月前辞去我在蛋糕店的工作。我知道这一过程会给你带来一定程度的不便，对此我深表歉意。
感激你以及蛋糕店的各位同事，对我进行教诲，给予我照顾，在蛋糕店的这段经历，对我来说极其宝贵，未来无论何时，我都会因自己曾是蛋糕店的一员而感到荣幸，我坚信在蛋糕店的工作历程，会是我整个职业生涯发展中非常关键的部分。
此致
敬礼！
XXX
XXXX年XX月XX日
第2篇：蛋糕店
上海 蛋糕
克莉斯丁，红宝石（其鲜奶小方号称上海最好吃的鲜奶蛋糕），凯司令（其鲜奶栗子蛋糕据称最棒），莉莲蛋挞（蛋挞），面包新语（面包不错，芝士蛋糕蛮划算也蛮好吃），德大西餐厅的蝴蝶酥，贝儿多爸爸（泡芙），蓝莓芝士，位于碧波路635号上海传奇内1楼105号（张江高科地铁站旁）
上海有一家DIY蛋糕店，店里有烘焙大师，名为爱可DIY烘焙工房，还有美诗美芙DIY蛋糕。
爱芙洛可提供DIY手工巧克力，爱芙洛可提供造型蛋糕，爱芙洛可还有DIY手工创意巧克力和蛋糕。
北京
大众一点的是味多美
21客、 都不错
窝夫小子是一家蛋糕店，这家店做法国宫廷点心，它的价钱贵了些，不过口味绝对正宗！
“窝夫小子”蛋糕于1998年进入京城蛋糕市场，它是一家专业企业，主要制作中高档蛋糕。目前其主要产品有16大系列，包括德式蛋糕、日式蛋糕、法式蛋糕、欧美流行蛋糕、欧美经典蛋糕、生活迷你秀、欧式长条蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、派木司蛋糕、巧克力蛋糕、结婚蛋糕、无糖蛋糕、奶油水果蛋糕等，共300余款精美蛋糕。
24小时免费送货订蛋糕电话:
味多美 ,好利莱
窝夫小子
窝夫小子生产经营各种高中档奶油蛋糕，特别聘请香港名师进行主理，具有纯正的香港口味与特点。其产品均选用精制原料制作，比如鲜奶选用美国爱护牌，该品牌奶油只为五星级饭店所选用，芝士选用美国费城芝士，巧克力选用瑞士立玛牌，这些产品纯天然、低热量、甜度适中、新鲜爽口、香软诱人、质量上乘、价格低廉。自产品面市以来，它获得了广大消费者的一致称赞，已然成为深受广大中国和外国消费者喜爱的美味食物。该公司独有的多款木司蛋糕更是成为了我们的主打产品，是客户的最爱 。
公司推出了冰淇淋蛋糕，蛋糕坯完全采用100％八喜冰淇淋制作，表面用爱护鲜奶油装饰。其营业时间是10:00－23:00，联系电话可咨询相关人员，地址在朝阳门外丰联广场内
圣保罗蛋糕坊
圣保罗蛋糕坊是一家台岛烘培连锁店，其特色为“健康、自然、美味”。它精心挑选澳洲、加拿大进口的小麦面粉，以及上乘的南桥酥油、安佳（新西兰）黄油、乳酪等原料，用来制作精致的蛋糕。其蛋糕品种丰富，独具特色，包括欧式水果蛋糕、裱花蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、极品甜点、小西点、手工巧克力、饼干、慕司、鸡尾酒、果塔、水果盘等。定会让您回味无穷。
经营的食品有，欧式水果蛋糕，裱花蛋糕，甜点，冰淇淋蛋糕、蛋塔，汉堡，三明治，炸鸡腿，炸鸡翅，月饼，老婆饼、法棍，欧式杂粮面包，各式乳酪蛋糕，小甜品，新西兰油脂的蛋塔。营业时间是07:00 - 23:00。联系电话及地址为朝阳区建国路88号SOHO现代城内 。
美尼拉蛋糕店
北京市美尼拉食品有限责任公司于1992年创建，由菲律宾的王小姐（中文名）和内地的沈先生在华投资设立，目的是带动北京糕饼业发展，公司取名为美尼拉，美尼拉是菲律宾首都一种盛开且美丽的花，菲律宾首都马尼拉因它而得名。
美尼拉是北京市的第一家24小时蛋糕店，其初期由北京饭店、北京贵宾楼饭店的人员协助管理，生产产品由上述两家五星级酒店师傅亲手操作，至今仍由原饭店大厨管理，现已有多家专营店分布在北京城区，还有众多礼品网站代理公司产品上市，现供应着十几家
有三、四星级宾馆饭店，有几十家咖啡厅、茶楼、星级餐饮食府，有几十个机关厂矿，有十几家中小学校。拥有贵宾会员超过8000人。
公司选用上乘原料，采用严谨配方，遵循高品质标准，制定合理价格，提供快捷且礼貌的服务，营造清洁美丽的环境，在为顾客提供优质服务之际，开展了北京市全城免费送货业务。
北京美尼拉食品有限责任公司为了让生日蛋糕能与五星级酒店的蛋糕相媲美，特别选用从美国进口的“爱护牌”鲜奶油，搭配由香港面粉厂特级面粉制作而成的戚风蛋糕，最先采用两层鲜奶油夹心，因此这款蛋糕口感细腻，脂肪含量低、糖分含量低，吃起来入口即化，不会很甜，也不会很腻 。
品质无疑是产品的生命，我们选用星级酒店所采用的原材料，进行精准配比，恰到好处地拿捏，从而做出高品质的产品。距离美尼拉还有几十米时就能闻到丝丝奶油香，走进美尼拉会被面包香味扑面而来，喷满满头满脸。你会感到惊喜，当然会更喜欢它的方式，门店内采用自助式服务，这种服务比较能尊重消费者自主性，能让消费者充分享有价格更合理、购物更自主的服务。消费区内播放的多是抒情乐曲、乡村音乐以及轻音乐，希望来到店里的客人能有一个舒服的空间，在品尝蛋糕与咖啡完美结合的同时，心灵也能得到放松。美尼拉为上百家咖啡店提供茶点、西点，为茶楼提供茶点、西点，为酒吧提供茶点、西点，为三星级酒店的大堂吧提供茶点、西点，为幼儿园提供午点，为幼儿园提供晚点，为初、高中寄宿制学生提供晚点，为班级聚会提供茶点、西点、面包，为校务会议提供茶点、西点、面包，为各单位会议提供茶点、西点、面包，为研讨会提供茶点、西点、面包等活动所需之茶点、西点、面包，美尼拉已经有多年承办经验。电话：，营业时间为07:00至24:00，人均消费15元，联系电话：，地址在宣武区西便门内大街97号
烘焙中心
我们在一家商店内发现了这家“烘焙中心”，这家商店的门口贴着黑红黄色条，几个老外正在神情专注地挑选着面包，那情形就如同我们国人在菜市场里买菜一般。
对大多数中国人来说，面包更像是点心，一般印象中它都是甜的，并且主要用于解决临时饥饿问题，不会被当作主食，除饮食习惯外，我们对面包的理解较为有限。
这里售卖的主食面包主要是德式和法式的，价签全是英文的，没吃过“洋面包”的人看着会有点晕，不明白就要问，别不懂装懂稀里糊涂地买。听店里人介绍，这里面包主要分四类，分别是黑麦、全麦、预拌粉和高级面，口味主要是酸味和咸味。黑麦面包是用从德国巴伐利亚进口的黑麦烤制而成的，它的特点是纤维含量多，能够降血脂、软化血管；全麦面包有点像我们“困难时期”的粗粮，它是将面粉与麦麸按一定比例混合制作而成的，当然，麦麸要经过精选、浸泡和烘烤等处理。推荐一种全麦面包，它叫’s，外面用麦麸做点缀，看起来具有乡村风格，口味微酸，带有面粉发酵的香味，嚼在嘴里有粗糙感，应该能刮掉肠子上的油水；还有预拌粉的那种，是把面粉与亚麻籽、黄豆、麸皮、黑白芝麻等按比例混合而成，吃起来有干果的香味；最后是高级面，类似我们的精面粉，法国长棍面包通常用它制作。
这儿的面包主要供应给“长城饭店”等高级酒店，这里只是一个展示点。如果你想尝尝“洋面包”的滋味，最好在晚六点以后去，那时所有面包一律半价。营业时间是09:00 - 19:00，联系电话: 地址为朝阳区农展馆北路枣营北里15号宾都苑公寓105室
巴克利面包
以优雅闻名的法国人的典型例子是，巴黎的家庭主妇哪怕只是去街角的面包店买面包，也要对着镜子梳妆打扮长达半小时之久。要注意，这里说的是面包房，并非超市。就算你是个不在意风雅的粗人，要是也厌烦了超市里千篇一律的面包片儿，不妨一同去巴克利面包房逛一逛。这是一家位于居民区附近的连锁店，各类面包即便有花里胡哨的名称，价格却依旧物美价廉，例如内含丰富新疆核桃和葡萄干的拿破仑，每个售价3元，小店保持着一项传统，每天清早就从总店运送新鲜出炉的面包到各分店 。
另外，要是你和不太富裕的男友或者小资情调很重的女友，在“饥寒交迫”时遛到小店附近，那就可以放心大胆地躲进店里。坐下后点些能垫肚子的吃喝，两个人普通重量级别，20元以下就能满足追求情调与填饱肚子这双重需求。要是碰巧有人过生日，他们那儿还有现场制作的蛋糕，价格根据规格尺寸从78到108元不等。营业时间是08:00至22:00 ，联系电话为 ，地址在海淀区文慧园斜街6号 。
凯宾美食廊
凯宾美食廊有“店中店”之称，在京城甜品店中声誉颇佳，其氛围温馨又随意，美味高质且道地，常吸引着远道而来的客人，这里品种多样，有自制的甜点，有面包，有肉食，还有酒品，特别是美食廊用“法芙娜”制作的糕点及甜品新鲜美味，选用上等原料，品种丰富，口味浓郁。
晚上9点一过，人们纷纷蜂拥着跑进店里，他们就像突然从空气中冒出来似的，十分训练有素，收购蛋糕时很熟练。人群中，有老年人，有中年人，还有青年人，有台岛人，有香港人，有日本人，也有韩国人。不一会儿，店里就坐满了吃蛋糕的人，或者有人提着一大袋蛋糕盒子、面包纸袋子，欣然离去 。所以请注意，凯宾斯基面包和甜品无比专注优质，周一至周四晚8点后、周五至周六晚9点后按原价50%售出。在一个点心店享受店员细致服务，点心店做得很地道。能看见巧克力光滑地附在奶油上，还有菠萝片的嫩黄，猕猴桃的水晶绿，草莓的粉，浆果的蓝。这些在平常日子里能带给自己从舌间到灵魂的小快乐、大满足 。
法国“法芙娜”巧克力公司创立于1922年，在全球声名远扬，目前在法国，超过80％的顶级手工巧克力都以它的巧克力原料为基础，它是世界上杰出厨师和面点师的选择，因其历史悠久、工艺精湛，产品遍布世界各地，成为美食家的心头好 。当第一口“法芙娜”进到口腔里，随着它的融化进程，你会体会到世界上最佳巧克力的品质。营业时间是11:30 - 20:00，联系电话是 -5741，地址在朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1层
建国西点旗舰店
建国饭店开业20多年，52位来自世界各地的西餐大厨曾在此工作，其中多数来自法国，且他们之中有不少是国际著名的星级厨师长。建国西点是他们共同培育20多年的成果。建国西点推出的品种丰富，有法式蛋糕、奶酪、小甜点、冰激凌、冰霜、沙拉、寿司、冷切肉、鹅肝等 。
建国饭店特聘了外籍西点行政总厨柯德，他特别创制了咖啡口味的蛋糕，这种蛋糕鲜美诱人，他还创制了果味酒口味的蛋糕，同样鲜美诱人。值得一提的是建国西点中的芝士蛋糕（Cake）。芝士蛋糕制作工艺较为复杂，制作水平的差异影响了蛋糕的口感、口味和质量，建国西点的芝士蛋糕有醇厚的奶香味，入口即化，在喜爱芝士蛋糕的人士中享有极高的美誉。特别推荐咖啡口味的蛋糕，特别推荐果味酒口味的蛋糕，这是饭店特聘西点行政总厨Cord的拿手“作品”，也许口味能媲美你在欧洲旅行时尝过的蛋糕。营业时间是07:00－20:30，联系电话: 地址是建国门外大街5号建国饭店正门西侧
凯丝恩贝
凯丝恩贝是北京知名的西点品牌，其拥有国际专业烘焙队伍，这支队伍在中国、美国、澳大利亚、台湾地区及香港积累了丰富成功经验，致力于向消费者提供国际水平的精品西点，该品牌要求严苛，会精挑细选全球各地优秀原料，这些原料包括法国、瑞士的奶制品，美国的面粉、水果，瑞士的栗子蓉、巧克力、可可粉与果酱，比利时的果胶，新西兰的奶油芝士 。力求产品健康且味美，要超越顾客的要求以及想象。凯丝恩贝的专卖店网络沿着北京高档商业地区扩展，还沿着畅旺的地铁站扩展，目的是方便客户随时选购精良味美的产品。
这里有散发着柠檬香的“天使蛋糕”，有带有芒果香的慕思蛋糕，还有鲜橙味的海绵蛋糕以及鲜水果的瑞士卷。若不看，肯定想象不出这些西点的精致，它们根本不是通常意义上的蛋糕，既没有那么厚重，也没有那么庞大。它们通常如碗口大小，然而从里到外都有水果点缀色彩，以奶油、巧克力为主角，用透明玻璃纸和精致小盒作嫁衣，一切是那么小巧完美。每一样都宛如一位小公主，它们共同拥有一个雅致的名字——凯丝恩贝。朋友讲，这般精致的糕点，当下诸多讲究的家庭都会买回家，待到有客人来访时，用小美器端出几个，显得格外典雅且有情调 。
只要遇到凯丝恩贝那半磅精品西点，你本应细细切好，然后斯文享用，却变成得意忘形地吃。两只手指捏着一大块扁扁的，糕皮韧软橙黄中间微焦，糕底乳白滑软，浓浓的奶香让你贪婪得不能自拔。一半精品最后被手指和嘴巴消灭，齿颊留香，真的是千真万确。当然绝对不能忘掉最后的一杯热乎醇厚的咖啡，不过只能在吃完蛋糕之后饮用，咖啡的焦香使唇舌间奶酪的奶香变得柔和，那份惬意就这样一丝丝地散发、散发......人均消费：20元 联系电话: 地址:建国门外大街1号国贸商城EB103楼尚
楼尚招牌双皮奶味道非常不错，其出品比广州老店更为精致，双皮奶用陶制盖碗盛装，鲜嫩无比，上面点缀着一小块猕猴桃和一个樱桃，显得素雅又香甜，白白嫩嫩的双皮奶被环抱在绿色的陶碗陶盘之中，让人一时间不忍心咬破那层凝结着乳脂精华的奶皮，一经开启，纯纯的奶香扑鼻而来，一勺入口，口感甜甜润润，滑腻之感十分浓郁，那种回喉的醇厚使得我不禁又吃了一口 。甜品店里不存在减肥一说，在这家小店里更是这样。店家讲牛奶是每天早晨由专门的农场送来的，双皮奶制作的数量有限，要是来晚了就会被抢光。第二次去的时候，果然遇到了“抢光”的情况，不过却因此尝到了包着糯糯栗茸的水果捞汤圆，核桃糊香浓得让人感到惊讶，还有暖胃提神的姜汁撞奶（并且贪心希望姜汁奶的奶香能够更浓郁） 。
百合与白果融入了红豆沙中，和红豆一起被炖得烂熟，甜度恰到好处，绿茶布丁带有茶香，甜度不高，盛放在盘中，看起来很有弹性 。
老板是个快乐的香港帅哥，每周五晚上九点到十点会举办一场“万福星期五”音乐歌友会，歌友会会伴着钢琴、吉他声，带领大家唱歌，营业时间是11:00-24:00，推荐菜品有双皮奶、水果捞汤圆、核桃糊、抹茶布丁，人均消费为50元。
河畔
开在使馆区内的西餐厅并不少见，难能可贵的是，“河畔”是一家颇具内涵的西餐厅。它的一楼设有茶点区，在这里能够喝咖啡，还能品尝甜品以及简单的三明治。二楼是正餐厅，呈现出很典型的西餐厅模式，桌椅十分正统，颜色均是那种幽幽的 。
走进餐厅，门口有商品展示柜，里面有自制的Black 、 Cake，还有咸口的牛肉派，有进口的原味奶酪，有现烤的法式面包，它们的品质不比大饭店的差，而且具有价格优势。
餐厅主要经营大陆式西餐，其特色菜品为肉类菜，所有菜品选用的都是新鲜优质的原材料，牛肉是从美国进口的“ANGUS”，生鱼和海鲜类选用的也是从澳洲和欧洲进口的产品，所以餐厅的扒类等食品声誉颇高。提拉米苏是一款意大利甜点，在每款甜品中必然会被提及，还被亦舒几乎妖魔化，对很多人而言是“挚爱” 。蛋糕呈现出三角形，其上面覆盖着薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，奶油中间是类似巧克力蛋糕那样的慕斯，最后还浇上了橙子酱和巧克力汁 。用勺子舀一勺放入口中，口感绵绵软软 ，先是能感受到可可粉的细涩味道，接着是奶油的香滑滋味，最后是巧克力的浓甜口感，就如同爱情一般丰富多滋 。
餐厅在外观方面极具欧洲风情，一楼有宽敞的大厅，大厅里弥漫着咖啡和新鲜面包香香甜甜的味道。二楼经营正宗西餐，晚上灯光昏暗，有一对对金发碧眼的人，这让人产生一种置身异乡的空间错觉。这里没有多余的装饰，没有过分的夸张，自然地弥漫着欧风。营业时间是08:00-21:30，电话是联系电话，地址在三里屯北小街10号，联系电话是地址在朝阳区光华里甲6号，在三四郎料理店向南 。
蜀中唐门
江湖中的人都清楚，蜀中唐门是制毒的名家。最近这一代的传人把家安置在了新源里，他们依旧知晓用毒，所制作的毒药在慢性方面最为拿手。看家的药物是身材毒药，像芝士蛋糕、摩卡蛋糕、双皮奶、松糕、提拉米苏等各类甜品。尝过之后，香气充满口腔，倒是没人在意毒性的大小了。只晓得解毒的办法是加强锻炼。
小店面积不大，摆放七八张桌子后就显得很满了，落地窗能够将上午的阳光全部收集起来，留到晚上再使用，沙发上铺着整块的麻布，坐在上面让人直想闭眼。手里拿着“唐门毒谱”，看着其中记载的断续膏，有龟苓膏、双皮奶，毒蒺藜，包括芝士蛋糕、薰衣草饼干、大米布丁，情花，有玉桂巧克力、条纹摩卡奶油，一时间让人眼花缭乱，不知道该点什么来“毒”自己，然而却在无意中发现了“毒谱”后面的玄机，有好几篇客人、朋友的食后感，为初食者提供了很好的“攻略” 。
来一份双皮奶，这牛奶是妹妹从大老远的农场背回来的，非常新鲜；来一点儿酱汁浓郁的意大利面，来一点儿配料丰富的比萨饼，来一点儿精心煲制的糖水靓汤……全都尝一尝，心中默默想着：“等我吃得好吃得饱了才有力量锻炼减肥呀！” 价位：
摩卡蛋糕 10元/块 唐门比萨 35元/份 龟苓膏
8元/份
芝士蛋糕，每磅120元，2磅180元。松糕早餐，每份10元。联系电话: 地址:朝阳区新源街41号
泰笛黛斯蛋糕工坊
店面设计风格以欧式为主，十分简约，极为清爽，名为“tasty－taste”。店内招牌点心是“纽奥良乳酪蛋糕”，其醇厚的乳酪口味常常吸引京城“奶酪一族”，令他们流连忘返。另外，“提拉米苏”、“蓝莓乳酪蛋糕”、“黑森林蛋糕”也能让人吃过一次便还想再吃 。
抹茶红豆蛋糕是店中最新推出的一款甜点 ，它由鲜奶油 、鸡蛋 、糖 、蜜豆 、抹茶粉 、面粉制成 ，经过厨师巧妙制作 ，先进行拼配 ，再搅拌 ，然后造型 ，最后烤制 ，最终呈现在客人面前 ，是充满春天味道的甜蜜 。
这款蛋糕是为迎接春天到来而设计的，它由三层抹茶蛋糕组成，里面包裹着抹茶鲜奶油，中间夹着象征爱情的蜜豆，是精心制作而成的。上层的抹茶蛋糕粉如同原野上的绿茸，初次品尝会让你感受到初恋的青涩，紧接着抹茶鲜奶油的滑润口感在咀嚼时与蜜豆交融并升华。
泰笛黛斯蛋糕工坊在2002年6月开业，成立之初，其宗旨是推动精致的烘培文化，引进高档的烘培工艺，以此提高北京的西点文化，它引进了多位外籍资深专业西点师傅，为顾客精心制作优质西式糕点，还特聘新西兰乳制品公司的资深顾问，以及日本和法国的资深师傅作为泰笛黛斯的常年技术顾问。泰笛黛斯一直秉持使用国际优质的原物料，致力于制作出精美且优质的产品 。价位：
柠檬乳酪蛋糕
巧克力咖啡乳酪蛋糕价格为200元，安马雷图乳酪蛋糕价格为180元，蓝莓乳酪蛋糕价格为160元，枫香核桃慕斯蛋糕价格为220元，桑椹慕斯蛋糕价格为160元，奥培拉巧克力价格为180元，卡士达鲜奶油水果价格为140元，卡布其诺鲜奶油价格为120元，联系电话: 地址:工体北路北京工人体育馆北门
第3篇：蛋糕店
最好的蛋糕店创业计划书范文的来源是互联网 ，时间是2012年12月11日 ，我要进行评论，评论数为0 ，点击量是1049 。
甜品类休闲食品向来是女性朋友们的心头好，所以要是能在女性聚集的区域开一家蛋糕店，应该会是个不错的抉择，并且这家店还经营生日蛋糕，只要做出自身的特色，就肯定会受到众多朋友们的喜爱，本文为大家呈上一篇蛋糕店的创业计划书，期望能达成事半功倍的成效。
甜品类休闲食品向来是女性朋友们极为喜爱的，所以要是能在女性聚集的区域开一家蛋糕店，想必会是个不错的抉择，这家店还会经营生日蛋糕，只要做出自身的特色，肯定会受到众多朋友们的喜爱，本文为大家呈上一篇蛋糕店的创业计划书，期望能达成事半功倍的成效。
一、蛋糕店概况
本店属于餐饮服务行业，名为“麦琪下午茶”，是个人独资企业，主要为人们提供甜品，包括蛋糕、面包、冰淇淋以及饮料等 。
本店计划开设在社区贸易街，开创期时是一家中档蛋糕店，未来打算一步步发展成类似安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店 。
3.本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
地理位置处于贸易街，所以客源相对丰富，然而竞争对手也不少，尤其是本店刚开业，要想打开市场，就得在服务质量和产品质量上下功夫，还要进一步扩大经营范围来满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标是，逐步发展成为一家蛋糕连锁公司，这家公司经济实力雄厚，且有一定市场占有率，要在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，还要成为蛋糕市场的著名品牌。
三、市场分析
本店的目标顾客有两类，一类是到贸易街购物娱乐的一般消费者，这类顾客约占50%；另一类是四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，这类顾客也约占50%。客源数目充足，消费水平处于中低档。
根据调查结果可知，国内品牌蛋糕店数量众多，仅福州的连锁蛋糕店就不少，比如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔，所以竞争十分激烈。
四、经营计划
先是到四周几家蛋糕店去“刺探情报”，摸清不同种类蛋糕的本钱价，摸清不同尺寸蛋糕的本钱价，了解各类蛋糕店的经营理念，了解各类蛋糕店经营的“小花招”。
开业金筹齐之后，便开始在各大蛋糕店进行“挖角”行动。不能大张旗鼓地去挖，要趁店里人少的时候，悄悄跑过去和店里师傅商议。也可以招聘糕点师傅，由于开蛋糕店师傅很关键，所以要谨慎考量。
据了解发现一套消费定率，顾客永远没有最便宜的价钱，今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单，从中体会到产品市场一定的竞争策略，降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
可以印制一些广告传单，将其以优惠券的形式进行发放，从而达到广告宣传的效果。
蛋糕店能够专门开辟出休闲区域，设置许多造型别具一格的座椅。顾客能够买上一些点心，坐在蛋糕店内缓缓品尝，蛋糕店的休闲功能得以进一步强化。
经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些休闲食品，这些休闲食品与蛋糕并没有太多关联，目的是藉此形成新的利润增长点。在经营品种上，不少店主有推陈出新的举措。比如在炎炎夏季，会合时令推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，还有奶茶，果汁类饮料深受顾客青睐。
建立会员卡制度，卡上印上会员的名字，会员卡优惠率不高，比如9.5折，一方面，这能给消费者带来受尊重的感觉，另一方面，也方便服务员称呼消费者，特别是当消费者与他人在一起时，服务员能当众称其为先生、小姐，他们会觉得备受尊重。
在桌上放置一些宣传品，放置一些杂志，宣传品和杂志的内容是关于糕点饮料的知识、故事等，这么做一方面能够提升品位，另一方面能够烘托气氛，还可以增加消费者对品牌的好感。
店面装修要给顾客健康、卫生的感觉，店员形象也要给顾客健康、卫生的感觉，蛋糕制作同样要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须严格执行国家《食品卫生法》，这是蛋糕店立足的根本 。
食品行业存在特别的岗位劳动技能要求，从业职员需要持有“健康证” 。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资方面，房租为5000元，门面装修约2000元，其中包括店面装修和灯箱，货架和卖台投入约1500元，两名员工同一服装需500元，机器设备最大投资为8万元，包含制作蛋糕的全套用具，首期进货款为面粉、奶油等原材料，约6000元。
据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店，在经营走上正轨以后，每月销售额可达21000元，月销售额（均匀）为21000元。
每月支出14033元，房租方面，最佳选址在居民较密集的小区，房租约5000元，最佳选址在社区贸易街，房租约5000元，最佳选址在靠近小孩子的地段，如幼儿园或者游乐场四周，房租约5000元。
货品成本约为30%，大概是5000元。对于10平方米的小店来说，需要1名蛋糕师傅和1名服务员，职员工资共计2000元。
水电等杂费为700元，设备折旧费按5年计算，每月是1333元，月利润约为6967元，按此估算，一年左右便可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
蛋糕店并非所在街道或小区的第一家店，顾客难以改变一贯的口味，因此需要花费更多的财力物力，还要施展“花招”来招揽顾客。
第4篇：蛋糕店员工辞职报告
经济危机时代，什么生意都不好做，蛋糕店也不例外。
蛋糕店员工辞职报告范文
尊敬的领导：您好!
首先，衷心感谢您这一年给予我的信任与关照。这段日子，我仔细回顾了来到本站将近一年的工作情形，深感来xxx工作是我的幸运之事，我始终极为珍视这份工作。这一年多来，公司领导对我的关怀与教导，同事们对我的援手，让我感恩不已 。在公司工作的一年多里，我收获颇丰，专业技能有了显著提升，做人方面也有了很大进步，感谢公司领导的关怀与培养，对于此刻的离开，我深感歉意。非常感激公司给予我这样的工作及锻炼机会。我选择此时离开，并非一时冲动，而是经过长时间深思熟虑后才决定辞职的。
最后，我真心的希望蛋糕店能步步为赢，蒸蒸日上!
蛋糕店员工辞职报告范文
尊敬的公司领导：
本来我打算在培养我的公司里工作到终老，然而生活残酷，巨大的生活压力迫使我抬起头，去遥望那碧蓝的天空，天要下雨，娘要嫁人，生死有命，富贵在天，这时，我多么羡慕那自由飞翔的小鸟，还有那些坐得起飞机的人啊。每个月月初时，我会满心欢喜地拿着微薄工资去偿还上月所欠债务，到了每个月中旬，为省钱我会努力勒紧裤腰带，如此周而复始，直至每个月末，生活便沦为借钱与躲债的状态 。
人要是和别人比较就会觉得自己活得不好。这是一句大家都常说的话，不过它的确是从古至今都不会改变的正确道理。看到身边的一个个兄弟都有了好的出路，自己心里就像被火烧一样难受。看到朋友每个月能拿到住房补贴、交通补贴，还有几百块的高温津贴，以及几千甚至几万的奖金，心里就不禁思考，人与人之间的差距怎么会这么大呢？
人生短短数年，时间如白驹过隙。没错，公司是有针对员工的培训工作计划的，也存在培养机制。公司会尽最大努力，将每一位员工都培养成有理想、有道德、有文化、有纪律的新人。工资是会上涨的，生活保障也会有的。可是我实在弄不明白，为什么培养我就得花个三年五年的时间，而别人却不用经过培养就录用了我呢？我又能有多少时间来供你们培养呢？等到那时，一切都晚了。人家凭什么看得起我，还给我钱呢？龙进入浅水里会遭到小虾戏弄，老虎落到平原上会被狗欺负啊。
佛说：一枯一荣，都有定数。圣经讲：欠我的，我会记住。梁朝伟讲：出来混，终究是要还的。主席讲：哪里有压迫，哪里就有反抗。小平同志讲：贫穷不是社会主义。电视里也讲：要爽得靠自己。
因此，本人由于个人方面的缘故，决定离开已服务多年的公司。期望云龙蛋糕店在我离开后的日子里不断取得成功，同时请求领导批准我的辞职申请。
此致
敬礼!
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第5篇：蛋糕店员工辞职报告
辞工书
尊敬的领导：
您好！
首先，衷心感激您这一年给予我的信任与关照。这段日子，我仔细回顾了来本站快一年的工作情形，深感来xxx工作是我的幸运，我始终极为珍视这份工作。这一年多，公司领导对我的关怀与教导，同事们对我的助力让我感恩不尽 。
在公司工作的一年多时间中，我学到很多东西，无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高，感谢公司领导对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。此时我选择离开，并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的考虑之后才做的决定辞职。
最后，我真心的希望蛋糕店能步步为赢，蒸蒸日上！
此致
敬礼
第6篇：蛋糕店活动
活动内容
巨型蛋糕有免费试吃活动，指定时间是在活动期间的周六和周日，上午会由裱花师现场制作1.2米*0.6米的方形蛋糕，试吃对象是凭消费小票和本活动宣传页就可以免费体验试吃活动 。
全场常温蛋糕产品进行特价促销活动，指定的常温蛋糕有半价优惠，或者买一赠一，充值100元以上会赠送一份精美西点 。
活动期间，预订生日蛋糕可享受惊喜折扣，全年蛋糕也可享受7.8折优惠。
8吋（含8吋）以下，加精美，赠送水果百汇一份，10吋赠送慕斯西点一份，12吋赠送迷你小蛋糕一个，14吋赠送6吋水果蛋糕一个。
早餐计划从活动开始那天起，每天早上7:30到9:30，只要任意消费8元，再加1元，就可赠送豆浆或者奶茶一杯
第7篇：开蛋糕店
蛋糕是受人们喜爱的食品，开一家蛋糕店成为个人创业的好项目，然而要把生意做得红火兴旺，离不开用心经营，看看文中主人公是怎样凭借巧妙心思做蛋糕生意的。
新鲜食品备受现代人们喜爱，已然成为一种时尚的生活趋势。开一家甜蜜蛋糕店，所需投资额不高，操作简便，占地面积小，十分适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜且独特，价格合理，能赢得众人信赖的口碑，便很容易吸引各个阶层的消费者。
星期三下午3点，王琪和员工给刚从厂家订做的蛋糕车清洗消毒，半个小时后，她将与员工把店中崔师傅制作的蛋糕放进车中，拉到附近一家菜市场门口做推销，车中有各色诱人的蛋糕，王琪还吩咐员工把部分蛋糕切成咖啡方糖大小，挨个插上牙签，让过往的人能先品尝一下味道 。她记得在一期杂志里看到过，现场品尝是一种很棒的推销方式，并且成本不高。当然，随车带着的还有近日刚印好的宣传单。
王琪的“琪香蛋糕店”于2个月前开业。2005年她考察时发现，北京崇文区花市街建起大量中高档住宅小区，然而周边没有一家蛋糕店，一直想创业的她因此动了心。2005年3月，她报名参加一个蛋糕烘焙培训班后，便开始在这个地区张罗选择店铺。
选店盯准朝向
琪香蛋糕店位于一条呈东西走向的小街上，街的南面是一个大部分业主已入住的小区，街的南面还有一排底商商铺。这条街并不热闹，然而租金颇高，面积不到30平米的店面，每月租金要7000多元。实际上，在另外一条街上也有店铺在出租，面积40多平米的店面每月租金同样是7000元。王琪曾在这两个店面之间挑选了很长时间。但是她很快发现，另外一条街有店面，该店面面对一个很大的小区，不过正对面的小区比较老旧，并且这个小区为方便车辆管理，将大门分成了入口和出口，王琪看中的那个店铺面对的恰好是出口。在她眼中，出口比不上入口，很多人下班回家时会挑选一些糕点，却不会在出门时购买糕点并随身携带 。
现在的店面正对着小区的车辆入口，这条街是周遭小区居民主要活动的区域，东边紧邻一条南北走向的街，农业银行、工商银行等几家银行搬了过来，要去这几家银行，王琪所在的这条街是最近的往返路线，西边东西走向的街上，开着附近最大的一家邮局和超市 。
当然，王琪最关注附近小区的居民构成，几个小区开始入住装修时，她挨个到工地上了解，除一部分回迁居民外，大多数居民家庭收入1万元以上，她觉得这对自己开蛋糕店极为有利。
于是在交了租金后，王琪的蛋糕店就开始紧张的筹备。
专家点评
无论采用何种经营方式，店铺位置的挑选都极为重要，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址追求“繁华”，例如元祖就清晰表明，加盟店需开设在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等热闹的地段，店面可以是80平方米的两开间。然而对于小店而言，繁华
地段租金过高，因此建议选择人气较旺的住宅小区附近，建议选择学校附近，这些地方房租较为实惠，地方不需要太大，30到50平方米即可。
定位选准特色
在烘焙班中，王琪曾与不少学员交流，讨论以后开店是专门经营蛋糕，还是在销售蛋糕的同时也销售面包 。
从创业者理想化角度看，王琪希望销售有特色的糕点，所以一开始就倾向于自产自销。筹备开店时她曾犹豫，因为店租比之前设想的5000元左右高出不少，她本就不多的资金面临考验。她曾想找厂家制作蛋糕，由她来销售，这种方式能让她在设备购置上不用花费太多资金。然而，她走访了几家厂家，她发现这样的蛋糕口味不够独特，她觉得比不上自己做出来的，她认为从长远来看这对发展不利。
于是王琪在店铺周边考察了很长时间，她发觉周围有一些超市，还有副食店以及菜市场，然而蛋糕和面包的销售情况却不多。要是不单纯做蛋糕，而是增添一些新鲜烤制的面包，也许能够吸引上班族购买面包作为早餐，如此一来便可以扩大自己店的影响力。
至于设备，王琪经过反复打听后知晓，蛋糕店中的设备能够租用。在面包制作方面，王琪不懂，尤其不了解面包发面团的发酵方法。不过她已得知，天坛附近有一家面包店能提供面包发面团，买回来后稍作加工烤制就行。
目前，做蛋糕生意有三种模式，其中一种是单卖蛋糕，这是资金投入最少的经营形式，创业资金大概在5万元左右，其中2万元用于店面租金和装修费用，另外3万元用于进货和日常支出，这种经营模式下，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，不过有一点要注意，必须选择质量有保证且信誉好的厂家进货，不然会砸了自家店的招牌。
二是售卖蛋糕，也售卖面包，还出售现烤糕点 。这种形式的创业所需资金大约在8万元左右 。除店面租金、装修费外 ，投资者还需自己购买生产设备 。当然 ，根据生产商的不同要求 ，可选择分期付款或者一次性付款 。从目前市场情况来看 ，供小店使用的现烤设备价格不是很高 ，规格较小的烘烤箱售价在200至500元之间 。
三是采取自产自销的经营方式，也就是建造厂房来进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的一种经营形式，投入的资金在30万元以上。其中，在房租和设备方面的投入，大约要占到25万元左右。对于建议选择该种经营形式的投资者来说，可以与出租方商量按季支付房租，或者选择合伙经营，以此降低在房租上一次性投入的金额 。
装修精致的诱惑
在装修方面，王琪花了不少心思，她不像多数蛋糕房那样把操作间展示在窗口，而是在店铺落地窗前增添了一套颇具小资情调的桌椅，使得从远处看更像一个精致的咖啡小店，为了让店面显得明亮又精致，她装修时在灯具选购上投入很多，店铺墙壁上挂着她平时积攒的一些国外挂饰。操作间设置在店铺的最里面，这里同样运用了大量灯光，这些灯光让操作间显得清爽，让操作间显得干净，让操作间显得明亮。
她一边进行装修，一边寻找糕点师傅。为此，她在宣武区转了数十家蛋糕店，又在东城区转了数十家蛋糕店，还在西城区转了数十家蛋糕店。她不敢大张旗鼓地去人家店中挖人，每次都趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，王琪请回了崔师傅。崔师傅曾在广东糕点店工作过7年，经验丰富，每月工资2000多元，包含吃住 。王琪表示，通常情况下，请一个蛋糕师傅大概需要1000多元，然而开蛋糕店师傅起着关键作用，因此这笔钱绝对不能节省，要是请师傅的话就要请最出色的 。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修与设计，还会协助门店做店址选择工作，以及门店的装修设计工作、施工工作等。对自办的蛋糕店而言，这所有事情都得自己去做，在此建议，装修时要注意以下几点：
用采光效果好的玻璃当作外墙，第一，顾客一眼就能看到店里的蛋糕等食品，这无疑起到了形象广告的作用，第二，玻璃外墙便于清洗保洁。
色彩主要以淡雅为主，一定要给人温馨的感觉，不要采用像黑色这类比较深沉的色彩，选材要把控好口味。
装修快要完成之际，崔师傅按照约定来到琪香蛋糕店开始工作。在这段日子里，她除了要关注装修质量、挑选服务员，还得时常跟着崔师傅去挑选制作蛋糕的材料。
在丰台区的岳各庄副食批发市场中，王琪与崔师傅逐个摊位挑选，一方面王琪要选购制作蛋糕的必备原料，像高筋面粉、低筋面粉、黄油、奶油稣片等，另一方面崔师傅建议她挑选一些精致且新颖的蛋糕模具和饼干模具，让他们做出的蛋糕外观更精美、新颖 。王琪在蛋糕原料的选择上遇到了麻烦，首先，高筋面粉和低筋面粉在市场中几乎见不到，其次，虽有多家摊位批发黄油，但因黄油口感直接影响蛋糕口味，所以她无从选择，不过后者的选择并不困难 。
一般情况下，在批发市场，黄油是按50斤整块出售的，要掏六七百元购买，若口味不对只能用完再更换。好在崔师傅告诉她，通常进入11月后，因天气渐冷，批发商也会允许单片出售。王琪算出店面装修好要到11月初，所以决定先搁置黄油。
对于高筋面粉和低筋面粉的问题，最终崔师傅给出了方案，高筋面粉用饺子粉来替代，低筋面粉用饺子粉搭配柠檬汁来替代。
专家点评
要在蛋糕市场站稳脚跟，特色是唯一的关键要素，还需针对目标消费群体。若要开设自有品牌的蛋糕店，就得提前针对目标消费群体展开调查，设计并打造出符合他们口味的产品。与此同时，卫生、营养是成功的秘诀，除了传统的早餐、宵夜，蛋糕和面包也能够成为闲暇时满足口腹之欲的小零食。
蛋糕的口味直接源于制作时对原料的挑选与搭配，还源于制作的火候，其中原料的选择是关键所在。所以在蛋糕店的经营进程中，原料选择应在反复试验后，挑选固定的供应商，以此保证口味的统一。
促销打折不再万能
琪香蛋糕店最终开业了，在开张的开始阶段，王琪运用了最为古老且最为有效的促销方式：进行打折，并且与此同时印制了许多宣传册。然而效果并不理想，众多顾客常常不会由于一点折扣就去改变口味。之后她发觉了一套消费定率：“永远不存在最便宜的价钱。今天你能够降低几元钱，明天或许就会有同行竞争者以更低的价钱来与你争抢订单。”王琪体会到了产品市场的竞争策略，只有用最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能够吸引顾客，才可以将顾客留住。
然而开业一个多月了，生意并不像她当初预想的那