在“食尚梅陇”创想会现场，一个被压扁的可颂面包备受瞩目。这款产品出自上海不逗猫食品科技有限公司，体现了该企业“健康、美味、新奇”的经营宗旨。
被压扁的可颂
以年轻职场女性为目标，围绕健康美味零食，不逗猫是在梅陇成长起来的休闲食品品牌。
享受小吃是一种愉悦的体验，我自幼便偏爱这类食物，在外企工作结束后，我果断投身于这个行业。品牌创始人夏萍表示，她渴望打造一个美味、实惠、品质上乘的休闲食品品牌，为顾客提供健康与欢乐。
不逗猫品牌系列零食
发挥奇思妙想
用“差异化”吸引消费者
可颂通常吃起来非常松软，但“不逗猫”这个品牌的可颂经过压扁处理，口感变得格外香脆。现代人工作生活压力重重，这款零食仿佛成了一个释放情绪的出口，把烦恼都转移给了可颂，让一切变得顺心如意，从而给购买者带来了精神上的满足感。这是夏萍的见解。
食品市场角逐异常激烈，面对这般“内卷”态势，一家新兴公司怎样才能出人头地？
研发新产品时，会邀请顾客一起参与，帮助他们命名、总结特色、改进设计、感受味道。从构思到完成，不逗猫一直强调和顾客合作完成，在夏萍看来，不逗猫就是一个和顾客一起构思的品牌。
我们渴望研发出品质上乘、风味出众、独具特色的食品,例如在形态或包装上有所创新,亦或是在与顾客互动时融入新颖构思,力求为顾客带来与众不同的体验。此类新颖点子源源不断涌现,以咸蛋黄南瓜脆片为例,便可说明这一理念。
咸蛋黄南瓜脆片
“有次，客户提出疑问，咸蛋黄南瓜这道菜能否开发成休闲食品？”公司内部经过讨论，认为这个想法很有潜力，同时南瓜本身也是一种健康的食品，与公司的经营宗旨相符。萌生念头后，夏萍和同企业的同事们着手分析，原料品质、风味设计、容器规格逐一审视，质地坚硬的南瓜无法采用，过于陈旧的南瓜同样不合适，工作小组还前往农作物培育园地，与种植者深入交流……经过多次反复的试验，一个全新的产品最终问世。
资源共享共通
区域企业携手一同发展
二零二三年，梅陇镇创建了“食尚梅陇”食品行业联合体，旨在为梅陇辖区内的食品制造者构建起从上游到下游的产业环节支持体系，同时借助多样的活动，为相关企业构筑一个合作共赢、资源共享的交流平台体系。夏萍出任“食尚梅陇”行业联合体负责人，她表示：这既是一份值得骄傲的信任，也期望能为梅陇的食品制造者贡献自己能够付出的努力。
梅陇镇汇聚了许多杰出的食品制造公司，经过一年的联合行动，各家企业认识到彼此在许多层面的资源是相互关联的，能够齐心协力共同进步。
“食尚梅陇”品牌荟萃
在“食尚携手”签约仪式中，上海不逗猫食品科技有限公司和上海悠纯牧业科技有限公司签署了合作协议，悠纯拥有得到市场认可的产品，我们具备成熟的销售渠道，期望通过这次合作能够进一步拓展市场。夏萍表示，食尚梅陇正在筹备汇聚镇上所有食品公司的精品，将它们打包成系列礼盒，让顾客品尝更多美味佳肴，同时通过联合行动，帮助盟友扩大销售渠道。
开拓新颖食材
支持闵行对口地区发展
我们另外一家合作方避风塘也参加了这次创意活动，他们推出的新品菠萝风味包中添加了我们的仙人掌粉末。夏萍向笔者说明，这种仙人掌粉末在加热时不会变色，适合用于制作面点。
使用了仙人掌果粉的缤纷菠萝包
仙人掌可以食用吗？味道如何？年轻人可能会觉得新奇，也有兴趣去品尝一番。夏萍说明，仙人掌是从墨西哥引入的可以吃的种类，除了仙人掌果粉，现在还推出了仙人掌咖啡和仙人掌果汁，仙人掌作为食材还有许多用途，现阶段我们从咖啡和茶饮方面着手，已经和品牌咖啡馆建立了合作关系。
与品牌方合作的仙人掌果汁（左下）和仙人掌咖啡（右上）
值得注意的一点是，这些仙人掌的培育地点是闵行区协作帮扶的地区云南昭通大关县。由当地村民负责种植，等果实成熟之后，我们将负责进行统一采购。夏萍表示，将仙人掌种植作为农业帮扶计划的一部分，目的是为了增加当地村民的经济收入，促进地方经济的发展，从这个层面来看，这确实是一个具备持续发展前景的计划。
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