“介么”互联网次世代蛋糕新闻发布会见闻
1月10日
长春自由大路的雪立方大厦六楼听雪轩内
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这位1990年出生的“烘二代”，是长春当地有名的烘焙企业“焙斯特味道85℃”的后继者。他的父辈在烘焙领域奋斗了二十年，成功打造了“麦利来”和“焙斯特味道85℃”这两个广为人知的烘焙品牌。轮到顾英楠接手时，他没有选择依靠父辈建立的基业安逸度日，而是将家族传承的烘焙技艺与互联网技术融合，开创了个人品牌“介么”次世代网络蛋糕。
150位嘉宾观看介么开场视频
看点
01
用互联网思维瞄准传统蛋糕市场的痛点
当“介么”互联网次世代蛋糕发布会正在举行之际，已有顾客在“介么JMO”微商城购买“红丝绒蛋糕”这款热门商品。为何“介么”刚推出就备受青睐呢？
介么创始人顾英楠与FM103.8主持人艾佳
顾英楠提及，2015年他结束在法国的游学之旅后，观察到长春当地大型蛋糕店的市场运作方式相当滞后。就商品层面而言，多数产品仍沿用旧式“生日蛋糕”的制作工艺，主要采用植物性奶油进行装饰和造型，其风味种类有限，难以满足当代人对健康饮食的要求；就经营层面而言，这些店铺沿用老办法，仅在商业区设立门店，被动等待顾客光临。长春一些手工烘焙小作坊不同于那些大型蛋糕店，它们开始借助微信朋友圈等网络平台开展销售业务，不过由于规模不大，销售尚未形成规模效应。长春因此存在一个潜力巨大的“互联网+蛋糕”市场。运用互联网理念，针对长春传统蛋糕市场的不足之处，革新蛋糕产品的构思与经营方式，拉近蛋糕与顾客的距离，必将带来新的发展机遇。
发现了这样的商业契机，顾英楠着手扩充人员，建立了长春市男西食品科技有限公司，组建了负责管理的队伍，与吉林省合器科技有限公司以及长春市上层品牌传播有限公司联手，一起建立“介么”的线上品牌和线上经营方式。让“介么”天生就具备鲜明的网络特质，按照网络理念来运作，采用新颖的推广手法，全面运用宏观的数字信息，同时关注具体的群体状况，对其每一个细节都进行深入的研究。
看点
02
“介么”五大优势抢占“互联网+”风口
顾英楠说明，这个蛋糕凭借五种好处，抢占了“互联网+”市场区域的风头。
吉林省合器科技有限公司的总经理孙长夫先生谈到蛋糕的联合经营方式
第一，“介么”互联网从PC端到移动端的智能匹配、快速反应
互联网如今已实现从电脑版到手机搜索、微型店铺的完整连接，不论客户通过哪个平台下单，系统都会根据客户的地理位置自动找到最近的生产部门来制作，并且把客户资料发送给距离最近的送货员，生产部门要在半小时内把蛋糕做好交给送货部门，送货员承诺在三小时内将蛋糕新鲜快速送到，以此来满足客户对新鲜度的要求。而那位最先购买红丝绒蛋糕的王女士，从提交订单开始，到收到蛋糕为止，总共耗时两小时。
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第二，用户体验第一
“介么”蛋糕注重食材的健康标准，所有原料均挑选自18个国家的上乘产品，其中动物奶油是纯正英国进口的。“介么”互联网平台建立了客户反馈机制和资料库，客服会及时联系每一个批次的产品购买者，将意见记录在资料库中并传达给生产团队，以此作为产品优化的参考依据。
第三，科技保证工艺
长春市男西食品科技有限公司的建立，旨在确保“介么”拥有自主的科研实力。“介么”通过反复的试验研究，最终形成了十九项核心制作流程，以此确保其多样的风味和稳定的产品水准。“在未来，“介么”将是一款能够持续进化的蛋糕。它类似于个人设备上的一个软件应用。”顾英楠如此解释。
在南侨集团的新闻通报会上，市场营销部门主管王上方女士谈到这款蛋糕所采用的是从海外引进的优质食材，具体成分包括进口的面粉、糖分以及奶油等原料。
第四，品质可追溯严查
总共设有六个品质监管环节，确保产品出厂达标；并且在“介么”的互联网营销-生产信息库中，每一块蛋糕、每一个环节都可以查询到来源，确保责任明确。
第五，让服务到极致
这蛋糕全程保持在5℃环境下配送。优质蛋糕难以抵挡时间流逝，因此介么选用奔驰smart作为运送工具，车内装有制冷材料，多方面确保蛋糕的外观，从制作完成到送到手中，让口感凝固在刚出炉的时刻。
顾英楠补充道，现阶段“介么”重点开拓网络领域，强化其网络功能。等网络领域打好基础后，“介么”会整合原先实力雄厚的实体店铺资源，构建起线上商品向消费者延伸、再由消费者向商品回归的实体互动闭环。
看点
03
进口动物奶油蛋糕可以任性吃
当你既难以抗拒蛋糕的吸引力，又为要吃普通人造奶油蛋糕而感到自责，这时候，一款纯进口动物奶油蛋糕就非常适时地出现了，它既能满足你的味蕾，又不会让身体负担过重，可以毫无顾忌地享用。
介么小吃货品尝介么蛋糕
这么产品的推出，使长春民众无需外出即可享用到富含营养的四方糕点。轻轻一咬，如同漫步在异国的甜品街区。揭幕仪式上，糕点制作领域的权威人士、台湾地区的烘焙材料供应商、网络界的知名人士、该品牌的支持者等一百五十位来宾，共同领略了其十九种蛋糕的别致风情。
新闻发布会上的介么美女和介么蛋糕
JMO的官方网站、JMO官网的微信公众号JMO-85首次向公众亮相，并且正式对外启用。
十问介么：究竟好在哪？
发布会的场合，众多新闻工作者品尝了介么提供的十九种不同风味的食品，紧接着，他们向介么发起了十项询问，个个都直指要害，若是没有真凭实据，确实难以应对这些尖锐的质疑！