85度C这个名字的来源，在于它既容易记住又很独特，这个名称的灵感来自于「在85摄氏度时冲泡咖啡，因为我们致力于提供咖啡最香醇、浓郁且均衡的风味」，这是因为根据咖啡专家的研究，100摄氏度烧开的热水，在流经咖啡机内部管道后，会像离开灶台的沸水一样，温度自然有所下降，冲泡咖啡的实际温度大约在90到96摄氏度之间，而最能品尝到咖啡中甜、苦、酸、香浓等各方面平衡的风味，是在85摄氏度左右，这个温度能让人充分感受到咖啡的甘甜、苦涩、酸味以及醇厚的香气，这也象征着85度C品牌希望呈现给顾客的都是最高品质、最诱人美味且物超所值的产品，同时，品牌也期待消费者在85度C享受饮品时，能够感受到品牌所传递的甜蜜、幸福与感动。
85度C(85°C)是一家源自中国台岛的连锁咖啡、蛋糕、烘焙品牌，自创建以来，始终隶属于美食达人集团旗下经营。
2007年，进入中国大陆市场 。
二零二三年，一家经营了二十载的连锁烘焙企业85°C，因遭遇停业事件引起了社会广泛关注。
台岛咖啡面包糕点店85度C刚开张时，就立志用八星级品质，提供亲民价位，让全球各地都能尝到，凭借上乘原料和精湛工艺，打造出既美观又实惠的商品，让每个人都能享受到八星级待遇和八星级体验。想了解详情》》》