临近元宵佳节,我是个对生活要求极高且特别喜欢吃甜食的人,汤圆是必不可少的美食,怎么能没有它呢?如果你对美食的认知还仅限于黑芝麻馅、山楂馅和白糖馅,那你肯定是在外星球生活了很久。今年,你有没有兴趣品尝一些新鲜独特的口味呢?品牌天津为你搜集了在本地容易买到的受欢迎的汤圆品牌,这些品牌既有历史悠久的老字号,也有讲述着新故事的新品牌,它们推出了许多创新的风味。
天津最洋气汤圆/最火爆汤圆,你都吃过了吗?一起来看看。
火神妙老城里钙奶汤圆
西湖道平日里就车水马龙,一到通勤时段更是拥堵不堪,元宵节期间,古城里那家卖钙奶汤圆的小铺子门口,更是挤满了等待的人,队伍一眼望不到头。他们家的汤圆种类繁多,有橙子、咖啡、豆沙等口味可选。煮好之后,皮儿和馅儿都极为柔滑,钙奶口味的“奶香浓郁”,巧克力风味的“滋味浓厚”,即便是平时不碰汤圆的人,也都说味道好极了。生意那叫一个火,“每次去都排好长的队”。
古城内汤圆品类丰富,口感上佳,可挑选钙奶或蜜饯两种风味,其中椰奶尤为出色,值得称赞一番,只需轻轻一咬,奶味与椰香便瞬间在口腔中弥漫开来,让人无法停止品尝,前往时需提前预备排队时间。
地址:南开区 西湖道菜市场前底商
樱花·星星汤圆
这家名为“日式鲜果汤圆工房”的店铺新近开业,其售卖的汤圆品种风味各不相同,多数口味的食材都十分新鲜,唯独樱花味除外,其余如抹茶、蔓越莓、芒果、玉米等口味都含有硕大的果肉颗粒,外皮制作得轻薄而富有弹性,易于烹煮且不易破裂,一旦咬开便可见到五彩缤纷的馅料,入口后感觉清爽而软糯,丰富的味道让人立刻感到愉悦舒适!
鲜奶·二斗汤圆
二斗栗子广为人知,二斗汤圆也颇具名气。店家以售卖栗子闻名,如今又推出汤圆。此处的汤圆制作方式较为传统,与其他店家相比,独特之处在于即时加工即时售卖。天津地区多年未见此类设备,与采用冷冻包装或集中配送的店家相比,新鲜度是明显优势。特别是鲜奶口味的汤圆,堪称招牌产品!不过需要提醒的是,购买时务必做好等候的打算。
大桥道汤圆
每年正月十五,老天津人必去大桥道买两袋汤圆,这是他们的传统习惯。大桥道是天津有名的老字号,曾荣获汤圆大赛金奖。这几年他们不断创新,推出的“随心果园”系列很受青睐,有蓝莓、草莓、菠萝、黄桃等口味。
大桥道遵循古老制作方法,借鉴尖端研究成就,让传统工艺焕发新生,赢得各界广泛赞誉和喜爱,同时使“大桥道”这个地名转变为极具号召力的著名商标,所以如今在节日时食用大桥道汤圆,仿佛已经成为一种惯例。
地址:多家分店均有售
金喜来老城里钙奶汤圆
先前提及的“火神庙”与此地的“金喜来”是相等的。原先这两款钙奶原本同属一个品牌,后来因为多方面因素分道扬镳,各自独立为品牌。这家售卖的巧克力钙奶汤圆尤为出色,尽管包装并不豪华,但内在品质非常出众,外皮口感柔韧,富有嚼劲,内里的馅料乳香浓郁,煮制时不易散开,而且完全不担心破裂。
排队是很正常的现象,但是,必须确定是正规商店,否则,有时候买到的可能是仿冒品。
地址:多家分店均有售(认清商标金喜来)
好利来汤圆
好利来公司主要制作售卖蛋糕、面包、西式点心、中式点心、咖啡饮品、月饼、汤圆、粽子等商品。其中月饼和汤圆这类食品是根据时令节气来制作的。许多人都爱吃好利来的玫瑰口味汤圆,被誉为美食爱好者的心头好。这种汤圆不使用水果和奶油作为内馅,而是选用云南地区的食用玫瑰,这种玫瑰与市面上常见的观赏性玫瑰花有所不同。以花卉为原料,掺入了丰沛的糖浆进行封存,既呈现了绵密甘甜的口感,又留存了花朵的原有芬芳。
地址:多家分店均有售
初望汤圆
这可是天津最有品味的水圆儿。品牌方以“初见即难忘”为口号,严选原料,做工十分用心,有黑芝麻、柔顺巧克力、顶级榛子、甜美草莓、蓝莓五种风味。月轮饱满,内馅甘甜。这圆滚滚好吃的水圆儿,适合赠予美好动人的有心之人。
2015年的元宵节,你吃津门最洋气的汤圆了吗?
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地址在和平区鞍山道和卫津路的交叉点,晋滨国际大酒店西侧有可咖啡。另外,初望汤圆在上海年代的所有门店都能买到。