最终交易金额约为95.5亿美元。
历史的发展模式往往如出一辙，赛百味最终的结局也与此雷同，它被PE机构Roark收购，从而宣告了这家经营了半个多世纪的个人家族企业所有权时代的终结。
2023年8月24日晚上，赛百味在其官方网站上发布了相关通知，但并未公开具体的交易数额。据部分国外媒体的报道，赛百味为自己确定的估值达到了100亿美元，这个数字据说让许多有收购意向的餐饮企业望而却步，只有少数几家知名的私募股权公司参与到了竞标过程中，例如TDR和贝恩资本等；最终的成交价格大约为95.5亿美元。
赛百味公司最高负责人John借助《华尔街日报》公开信息，表示交易完成之后，Roark打算把赛百味当作一个独立的公司，继续放在自己的资产系列里面。
因为Roark最后获胜，有业内人士分析，认为对手意图借助赛百味，将自身打造为全球规模最大的餐饮企业。Roark之前曾对该公司进行投资，该公司旗下拥有Arby’s、另一品牌以及Wild Wings和’等众多餐饮品牌。
赛百味同时透露，这份协议是该公司有史以来规模最大的特许经营总合同，并且也是整个连锁快餐领域规模最大的特许经营合同之一。
向现实“投降”的赛百味和它的第一任外部CEO
这家公司成立于1965年，是美国规模最大的三明治品牌，同时也是该国排名第八的快餐连锁企业，其发展历程充满了剧烈的波动，如同乘坐过山车一般令人惊险。
2012年，赛百味刷新了全球销售记录，达到了180亿美元。2017年，赛百味在112个国家开设了大约4.5万家分店。这个数字超过了麦当劳的3.9万家和肯德基的1.5万家。不过，需要指出的是，超过一半的分店都位于美国。从那以后，赛百味逐渐走下坡路，进入了低迷期。
据公开信息，赛百味早在2016年时，其在美国境内关闭的铺面数量就已多于新开设的店舖数目，美国本土市场的营收更是跌落至113亿元。又过两年，赛百味遭遇全球范围的铺面裁撤，关店总数突破千家。到了2020年因应突发状况，美国市场的营收进一步下探至83亿元，较2012年180亿元的营收额大幅缩减了一半。
根据相关披露资料，到2022年岁末，赛百味在美国总共经营了大约20600个门店，这个数量明显少于2015年达到的27100家最高点。赛百味在经历了一段困难时期后，自身也发生了相应的调整，2019年11月，公司启用了新的行政负责人John，他此前曾担任汉堡王的最高行政长官，从2005年开始掌舵，成功推动汉堡王实现了公开募股，最终在2010年以32.6亿美金的交易额，将企业转让给了3G公司。
奇德西是赛百味聘请的第一位外部CEO，这明显表现出赛百味想要变革的决心。他的到任，满足了赛百味家族的期待。
奇德西推动变革后，赛百味重新规划了发展蓝图，努力改善运营状况并增加销售业绩，具体做法有设立迈阿密总部，介入加盟商的商业运营，更新国际拓展体系，以及多次更新产品清单。此外也暂停了部分效益不佳的店铺，实施了人员精简（减员幅度达四成）。
后来，2021年该公司在美国各分店的总销售额达到了2014年至今的峰值，尽管现在赛百味依然有一些店铺暂时停业，但门店关闭的步伐已经明显减缓：2022年全年只关闭了571个分店，这个数字要小于2020年关闭的1600多家。
实践表明数量多未必能带来盈利，而数量少也不一定意味着销售额减少。根据投中网掌握的信息，2022年赛百味在全球的销售额增长到104亿美元，单个店铺的销售额提升了9.2%。此外，在这次交易完成之前，赛百味曾经公开表示其每个店铺的销售已经连续第十个季度呈现增长态势。
而奇德西确实称得上是那个促成汉堡王以30亿英镑出售的人。他接手了这家已显颓势的企业，使其摆脱困境，随后又提升了公司的经营业绩和资产价值，最终将公司出售给了私募股权机构，这一系列操作正是成熟私募公司惯常采用的方法，奇德西却凭借个人力量成功实现了。
赛百味的两位创始人中，弗雷德·德卢卡因健康问题离世，他将自己名下的一半公司所有权托付给了亲属；彼得的遗产则于2021年转移给了由他儿子们负责管理的慈善团体，由于这些安排，公司的股份现在由两家机构平均持有。
奇德西借助外部媒体渠道表明，是他促使了那两个家族决定转让企业所有权。
95.5亿美金，第三大笔餐厅交易
九亿五千五百万美元,对于现在的赛百味而言并非少量资金,同时也体现了Roark的真心实意。据说,在协商过程中,Roark向赛百味承诺的条件,远超其他潜在的投资方。不过需要指出的是,二零一二年赛百味计划公开募股时,其估值达到了五百亿美元。
据相关文件显示，Roark 是一家美国私募资本机构，其资产经营总额达370亿美元，该公司主要针对中型市场企业的杠杆式并购进行投资，重点投向加盟连锁、多店经营、餐饮食品、医疗健康以及商业服务等领域，旗下经营着多家连锁餐饮品牌，包括Arby’s、Wild Wings、Jimmy John’s和Sonic。
因为赛百味有收购连锁快餐的过往经历，所以最终选择它家作为合作对象，这样的结果并非偶然。
但是有国外媒体评论员指出Roark这个行为并非经验丰富的私募股权操作方式，他们强调说，既然他们已经掌控了吉米·约翰品牌，那么发现一家加盟店与众多快餐品牌比如汉堡店、披萨店、炸鸡店以及三明治店等共享同一商业空间，这种情形非常罕见，而且许多情况下，涉及直接竞争餐厅开设的授权协议中，都会明确限制开设类似性质的店铺。赛百味的主要顾客群体与吉米·约翰的受众群体存在一些差异，这一策略部署显得颇为反常。
另外，在查找信息的时候，我也碰到了一些这家私募股权公司的趣闻。
Roark 在企业并购时倾向于支付高昂价格，2020年，其控股的公司以113亿美元完成了对一家餐饮企业的收购，这笔交易成为迄今为止第二大规模的餐饮业交易，另一笔重大收购涉及赛百味，这意味着 Roark 参与了过去十年间十笔最大餐饮交易中的三笔。
以’的并购实例而言，其购买赛百味一事，与另一桩交易颇有相似之处。公开资料显示，’亦有一位类似于奇德西的行政负责人——前麦当劳的David担当要职，在他掌舵期间，’同样成功抵御了疫情带来的冲击。
重大资本运作，倾向于选择那些经历过起伏且拥有杰出领军者的企业，这可能是Roark的投资策略。该公司在其官方网站上表明，衡量潜在投资机遇的重要依据有，具备资深的管理团队，拥有稳定可预估的资金流，能够清晰识别的发展潜力，以及稳固持久的行业竞争优势。
Roark ，DPI最低为0？
Rorak 的大方，似乎没有为它带来相应的效益。
Roark于2012至2018年期间，通过LP获得了超过105亿美元的资金支持，但是到2020年9月为止，该公司仅向投资方支付了大约10亿美元，而且就在同一个月，Roark IV基金的年度收益率为0.09%。
by Ash
该基金旗下 IV基金 的一项重大投资行动发生在2016年，当时斥资将近30亿美元，将三明治品牌Jimmy John’s整并旗下。Jimmy John’s 在被收购前，每家分店平均年营业额为87.7万美元，此后持续呈现下滑趋势，到了2019年，这一数字已经降至75.3万美元。
由于这种获利状况，部分顶尖的基金持有人或者停止了在Roark 基金上的投入，或者延缓了后续的资金注入，接着2020年Roark 以113亿美元的价格完成了一项交易，这是该公司历史上规模最为庞大的并购行动，当时交易的完成倍数达到了23倍的息税折旧及摊销前利润
但是要谈论赛百味，这家店在中国市场的经营状况一直不理想，1995年它来到中国之后，开设的店面总共才几百个，比不上麦当劳和肯德基的分店多得多。如今以不足百亿资金完成私有化交易，对赛百味而言这应当是一次恰当的选择，正如其掌门人奇德西向外界表示的那样，将借助Roark在加盟经营、网络订餐规划以及海外市场开拓方面的专长，预计未来数年内在全球范围内增设大约23000个分店。