上海这座大都市里的面包店、蛋糕店等烘焙行业目前处境相当艰难，竞争异常激烈！前两年的疫情直接致使原先颇具名气的克莉丝汀经营不善而倒闭了。而那些勉强存活下来的商家，如今的日子同样过得非常不易！
如今像静安面包房、红宝石蛋糕这些经营多年的老字号，为了节省开支、为了能持续经营下去，它们的部分产品线都开始委托其他厂家来制作了！
刚才，我途经邻边那家红宝石蛋糕铺时，买了些吐司和原味麻薯等食品。不过，吃了之后觉得口味跟往日吃的略有差别！
回到家里，无意间翻看了几件新购商品的说明，注意到面包系列里红宝石品种不知何时起已转为委托加工了！
这种奶香吐司，系红宝石食品有限公司委托上海市金山区一家名为上海娇果食品的企业加工制造而成！
这个麻薯是原味的，由红宝石食品有限公司委托上海市金山区的娇果食品有限公司制造完成。
这种原切吐司面包，由红宝石食品有限公司指定上海芸哚食品有限公司加工制造，该厂位于上海浦东新区。
值得庆幸的是，红宝石的招牌点心鲜奶蛋糕和奶油小方目前依然由他们自己制作。然而，口感似乎与过去存在差异，不清楚这是否由于公司为削减开支而调整了配方成分所致。
对于那些由红宝石蛋糕、静安面包房等西点品牌委托他人制作的产品，消费者是否还会像以往那样购买，继续给予支持呢？