好利来玩起“制服”了?

日期: 2025-10-03 05:03:43|浏览: 12|编号: 146580

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近年来消费品推广手段愈发激烈,先是“蜜雪冰城甜蜜蜜”的流行歌曲让人印象深刻,接着“小罐茶,大师造”的精致包装提升品牌形象,再加上近期315曝光的听花酒,简直什么空洞宣传都敢大肆宣扬。

根本原因在于制作产品时缺乏投入,以为单靠价格低廉的宣传就能迅速赢得消费者青睐,立刻走红并大幅增加销售量,接着用急剧增长的销售额吸引投资人的资金,疯狂扩大规模,随后迅速实现上市,创始人快速套现退出,以最少的资本,获取最大的收益。

新兴的消费品牌在近年纷纷效仿这种做法,整个消费领域掀起全员参与营销的浪潮,就连资深的国产消费品企业也积极跟进,而且行动更为迅速。

好利来就是这样一家。

“制服诱惑”?

好利来于1997年问世,最初是一家制作传统糕点的企业,早期也取得过一定进展,并在北方地区逐步开设了数家分店。

它快速成为大众认可品牌的转折点在于其推出的半熟芝士产品,这款产品由店铺创始人亲自赴日本拜师深造,学成归国后迅速走红,促使好利来正式跃居国内销量领先的蛋糕品牌行列。

但是以商品立足的好利来并未坚守原有经营模式,突破范围的不再局限于招牌商品,还有各种新奇店铺和合作,此外也提供周到服务,被称作糕点领域的服务标杆。

去年好利来曾因服务问题引发关注,有网友发帖揭露其生日蛋糕配送细节,称有专人负责,配送员佩戴白手套,单膝跪地,场景类似求婚仪式。

这种送货业务对好利来说已是常规服务了,好利来早先曾在京城经营过一家黑天鹅的分店,那家店在糕点界被誉为顶级品牌,一个蛋糕标价可达数万元,而且配备专属车辆和专人负责递送,传闻当中,若蛋糕价格足够高昂,确实会有司机驾驶劳斯莱斯来完成配送任务。

好利来还提供一项特殊服务,名为“制服吸引”。好利来的员工都穿着和其他连锁机构一样的标准化服装。这种制服不同于肯德基或其他中式新兴品牌,也不同于麦当劳的女性款式。好利来与麦当劳的女性制服采用不便活动的裙装,而其他店铺则选用方便活动的裤装。

所以一些顾客认为好利来和麦当劳的店员穿着特定服装很有吸引力,称其为“制服魅力”。

好利来对员工形象也有特别要求。公司招聘时规定,女性服务人员身高需在163至172厘米范围,男性服务人员身高则要在175至183厘米区间。

有报道提及,好利来曾要求应聘者具备类似空姐、空乘的素质,这源自内部人员的说法,细节包括服务员的选拔条件。

杭州好利来刚刚开张,便因为店内的服务人员大多为年轻女性而迅速走红了一段时期。

部分人专程前往杭州那家“好利来”体验新鲜,不过多数人更想欣赏美女服务员的靓丽风采,网络上广泛传播着该店相关视频。

只靠营销,不做产品?

好利来的营销不只靠服务员

这家店铺呈现出粉白色的外观,不同于好利来在北方旧城的纯白风格,店内装饰采用了独特的造型设计,官方将其命名为“粉红梦幻主题”。

装饰不再相同,好利来特别设计了门店独有的蛋糕款式,总共发布了十四种。

就在大家以为这家店会是好利来未来新店范本的时候,好利来过一年后,于上海又开设了一家以“科技”为特色的门店。

这下大家知道了,好利来的新店都会是新的主题设计。

比如南京分店于2020年启幕时,采用了好利来标志性的粉红色调装修,而成都分店在2021年落成时,则选用了九十年代怀旧风格的设计。不仅如此,每家门店都会推出契合其主题的特色蛋糕款式,这一做法吸引了许多消费者专门奔赴各地,只为品尝不同好利来店里的限定甜点。

截至目前,开得最多的好利来新主题门店是粉色主题系列,不过这种店全国总共才三家,每年平均不到一家。

好利来在核心业务蛋糕方面竞争激烈程度超过门店本身,这种竞争并非体现在产品层面,比如以更低售价提供更优质蛋糕,而是集中在设计构思和宣传推广上

根据现有资料,好利来自2019年和喜茶合作以来,四年之内推行跨界合作活动将近四十回,其中活动最密集的月份达到了每月一次的频率。

好利来几乎每次都会与品牌合作推出新蛋糕,但多数产品仅在表面装饰上有所创新,核心成分依旧是面包和奶油,例如哈利波特合作款将蛋糕塑造成方形,并覆盖报纸图案,奥特曼联名则在蛋糕体上摆放了奥特曼和怪兽的模型。

这些品牌包括经典的奥特曼、Hello Kitty、哈利波特、迪士尼,还有流行的泡泡玛特、《国王排名》,去年夏天好利来与珠宝品牌YVMIN尤目合作推出联名款。

抢购联名产品时好利来反应迅速且精准有效,例如芭比电影开始流行之际,好利来立即与芭比合作推出联名产品,使其他竞争者失去了可乘之机。

若此刻去查阅好利来的生日蛋糕目录,会发觉该书非常厚重,而且几乎每一页都展示着与品牌合作的特色蛋糕。

如今多数人已遗忘好利来最初声名鹊起的商品“半熟芝士”,转而只对那些五花八门的蛋糕留下印象,有人评说“有趣,好利来正契合当下的年轻化品牌形象。”

让人不禁思考:只依靠外在宣传的利来,或许能一时获得关注,但能否持久保持热度呢?

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