【西餐前景】
西餐属于全球三大主要饮食文化之一。这三大饮食文化包括源自中国的东方饮食，源自法国的西方饮食，以及源自土耳其的中东饮食。西餐在全球烹饪领域扮演着关键角色，是各类菜系中的核心构成，同时也是烹饪艺术宝库中极为耀眼的一件珍品。国内三十余个省份均有西式餐饮机构，超过六成的县级市也设有此类场所，其网点扩张已深入云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等边远区域。西式餐饮领域已发展为热门且薪资优厚的职业方向，预计未来五年对该类厨师的社会需求将达百万之巨，职业发展前景广阔。
【课程信息】
【学习内容】
西餐料理类（约310种）
(1) 基本功:刀工、切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等;
汤品制作方法包括制作奶油洋葱汤,也包括制作意式蔬菜汤,还包括制作番茄汤,以及制作罗宋汤等。
制作沙司的方法包括千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、黄汁等。
开胃菜制作方法包括德式土豆色拉, 意式蔬菜色拉, 华尔道夫色拉, 西班牙海鲜色拉等, 这些都是常见的做法。
主菜的烹饪方法包括,茄汁意面,美式汉堡包,奶油海鲜芝士炒饭等,
东南亚菜系包含泰国特色青木瓜沙拉,日本风味海鲜乌冬面,以及特色照烧鳗鱼饭等美食。
其他种类包括哈密瓜搭配意大利风干火腿,水牛城鸡翅,水果沙拉,法式吐司搭配新鲜水果等。
甜点烘焙类(约150种)
(1) 裱花类:包含花边、花卉、模胚、蛋糕胚制作等;
常温蛋糕种类繁多，包括香橙蛋糕，还有日式轻芝士，以及布朗尼，此外有香蕉蛋糕，再有就是北海道戚风蛋糕杯。
饼干种类繁多，包括黄油烤制的曲奇，点缀蔓越莓的饼干，夹心酥脆的趣多多，以及散发着橙香气的软质饼干等等。
(4) 面包类:含软质甜面包、软欧包、硬欧、开酥类面包等;
点心类：玛德琳、歌剧院蛋糕、马卡龙、修女做的泡芙、闪电泡芙、提拉米苏、奶冻甜点、塔状点心、派式点心等等。
当季热门产品包括雪花酥、蛋黄酥、凤梨酥、毛巾卷、肉松小贝、岩烧乳酪以及奥利奥咸奶油盒子等。
咖啡饮品类(约50种)
意式咖啡、精品咖啡、季节性咖啡饮品、花式咖啡等。
精品调酒类(约90种)
鸡尾酒类、金酒类、自酿自制类、其他类等。
【作品展示】
【机构优势】
01零基础小班教学
无论你是小白还是达人,都可在这里找到适合自己的课程。
零基础情景化小班教学，纯实操教学。
每项操作都倾囊相授细致讲解，若未掌握，可无偿指导直至精通。
02新产品学习系统
经过长时间的研究，欧米奇首创了供结业生使用的网络学习平台，学员凭借个人学号等资料就能进入系统，在那里可以浏览到最新产品，还能了解到具体的配方内容和操作过程。
不同于小机构只有学习交流群和不详细的步骤，欧米奇新品会定
期更新，可无限次循环观看学习。.
03拒绝二次收费
任何价格高昂的器材和物料，我们都无偿配给学员，另外，还会免费发放专业服装，口罩，手套等物品，完全不搞名堂搞额外收费。
04“三维一体式"免费创业帮扶体系
立体层面：教学活动，创新项目扶持，包含资源供给，设施配置，管理指导，以及新项目开发协助
一体:助学贷款和创业贷款，解决学生学习、创业的资金问题
05校企合作单位
旗下囊括众多实力雄厚的合作单位，例如索菲特酒店、喜来登酒店、假日酒店以及希尔顿国际酒店等数十家机构，确保学员能够顺利找到工作，无需担忧就业问题。
【技能+证书】
完成学业后，年轻人能借助特定考核拿到官方认证的高职毕业凭证，此凭证可在学信平台验证，同时也能获得政府承认的西式烘焙师资格证明，这样一次付出便可收获双倍成果，从而轻易地超越同辈群体。
【校企合作单位】
【师资介绍】
【机构介绍】
欧米奇由中国东方教育集团直接管理，成立于1988年，至今已运营约34年，是国内规模较大的职业教育机构，也是行业内首个上市的企业品牌。全国范围内设有40多家校区，广东省内有一家具备正式办学许可资质的西式餐饮文化学习基地。欧米奇西点西餐教育集团是职业教育界的一个高端品牌，以培养专业人才为目标，师资力量雄厚，由国际知名西点专家组成，教学环境先进，配备了现代化的软硬件设备，课程设置全面，包括西点制作、西餐烹饪、咖啡调制以及西式餐饮经营等多个方面，是国内规模领先的国际化西点培训机构。
【机构环境】