感觉从主打健康的欧包横空出世以来,
曾经一度在市场上占据绝对地位的日式面包逐渐式微。
甚至都不知道为什么上次做菠萝包测评的时候,
都把面包新语这家店给漏了。
因为他们家的面包体还是非常出色的。
就是我最爱的松软日式面包啊~
国金街新店开张,走一波。
流沙金角
近些年社会上涌现的诸多新奇食品,比如咸蛋黄青团、流沙颤动蛋糕、蛋黄酥等,最吸引人的地方无疑在于那令人着迷的咸蛋黄。
所以这次面包新语的面包,首推流沙金角。
带有浓郁奶油香味的传统可颂,小心翼翼地用刀切开一个小缝隙,倒入温度控制在二十三到二十五摄氏度的丰盈蛋黄酱,经过上下火二百摄氏度烤制四到五分钟,诱人的香气首先钻入鼻腔,刚出炉时就让人忍不住欢呼雀跃。
刚出炉的羊角,外壳是香脆的金黄色,里面是甘甜绵软的质地,而且每一部分都饱含着浓郁的奶油味道。
打开金角后,流出的浓香咸蛋黄…我的妈呀!简直就是魔鬼!
咸蛋黄土司
咸蛋黄搭配面包,每一口都让人感受到浓郁的香味和愉悦的心情。
入口的吐司十分松软,与咸蛋黄的口感形成了对比,它既带有油润的质感,又有着颗粒分明的咀嚼体验,整体感觉层次分明,味道多元,只需轻轻一扯,内里的馅料便显现出来,咸蛋黄的咸香之中融入了丝丝甜意,香气浓郁却不腻人,调配得非常得当。
每一口吃下去都是满足。
松松&辣松面包
松松跟辣松是面包新语的招牌,好评率高得让人无法不推荐!
我发现面包包体松软度极高真的是面包新语的最大亮点。
还有,据说这一家的肉松是新加坡“美珍香”的,贵的咧…
厚厚的肉松粘附在抹了蛋黄酱的面包上,面包本身带有蛋奶的香气,同时吸收了肉松的浓郁味道,吃起来非常美味。
肉松在辣松中会轻微触碰舌尖,带来些许灼热感,不过并非浓烈的爆炸味,本质上并不辛辣。对于我们这些湖南人来说,这种感觉更加亲切。
经典肉松与蛋黄酱,天作之合!这款蛋黄酱,是尝过的诸多选择中,与肉松最为契合的!
牛角尖
牛角形状的物品也很受青睐,它的外形酷似牛角,看起来十分呆萌可爱。
牛角尖烤得十分扎实,外壳却十分酥脆,特别是两个尖端和底部部分,但内部却异常松软。虽然外表看起来像是一般的蛋奶面包,实际上却让人百吃不厌。咬一口时会感受到丰富的油脂感,不过并不油腻,而且奶香味非常浓郁。购买牛角尖时,可以选择底部颜色较深的产品,吃起来味道会更加香浓。
非常适合配一杯牛奶当早餐吃
椰许
这个面包实在令人惊叹,质地异常酥脆!稍加触碰,表面那层椰子粒便纷纷脱落。黄油夹心,外层酥脆而内里却柔软多汁,这特点非常明显。
椰子气息极为强烈,单是闻着,就让人想起往昔嚼食薄脆饼时发出的清脆声响,那种声响,至今仍清晰在耳。
原以为会很甜,但真的还好。甜而不腻
冰淇淋
圆滚滚的甜甜圈和酥脆的蝴蝶酥掉进了甜美的冰块里,浓郁的球形冰品与面包食品结合,既好看又好吃。
它不仅外表出众,而且非常适合用来新增游览地点,无论怎样拍摄都很出色。你如果不相信,那就看看吧!
斑斓椰香蛋糕
这个蛋糕真的是这次试吃中间的超级大。
颜值:高!
味道:棒!
香味:椰香奶香就是没有我最讨厌的斑斓叶香!
这种蛋糕的调制方式很可能是戚风法,额外掺入了班斓叶汁和椰浆等成分。不过效果出奇地好,甜度控制得恰到好处。外观看起来并不油腻,实际品尝时同样不会觉得腻。口感和视觉呈现完全一致,质地非常松软。实在令人赞叹!更难得的是,吃完后我还特意多要了一份带回家。
我家中宝贝最偏爱的糖圈…是覆盆子口感的,然而并未让我品尝分毫,可可团子亦是如此,因此只能附上照片了~
以上。
商户信息
商户名称:面包新语
地址:五一广场国金街2楼(地铁2号线五一广场站)
在长沙,好吃、好喝、好玩
就上长沙榜
一起策,一起耍,一起呷
一起骑马走天涯!