自制鲜奶油长崎蛋糕味道如何？基础材料能烹饪出令人惊喜的风味，正是这款甜点吸引人的地方。现在介绍它的流行做法，保证大家动手尝试后都会馋涎欲滴，不妨马上跟随指导步骤来制作，这样就能在家中享受亲手制作甜品的乐趣了。
高颜值Ins风鲜奶油长崎蛋糕做法分享
准备食材：
蛋糕的底座和夹心层要分开准备，在糕点铺或者小超市都能买到呢：
蛋糕底层：鸡蛋 220克，糖 110克，细盐 2克，香草油 1克，普通面粉 100克，泡打粉 4克，鲜奶油 50克，无盐黄油 40克
奶油馅料准备，需要200克奶油，另外添加20克糖，再配合50克巧克力进行装饰
做法步骤：
首先220g全蛋和110g糖混合搅拌。接着用一个放热水的容器或碗进行隔水加热，持续搅拌蛋液，直至其变成类似图片中的浅黄色。然后用手试一下，如果蛋液已经不烫了，就把它从热水中拿出来。如果有温度计的话，可以测量一下温度，大概在35到40度之间。从热水中取出后，继续快速搅拌蛋白，直到变成乳白色。最后加入一勺香草油，再搅拌一会儿。然后再加入过筛入低粉与发酵粉或泡打粉也行，翻拌均匀。
混合均匀之后，把混合好的奶油黄油分批与面糊混合，确保完全融合，然后倒入蛋糕模内，选择中性的杯子蛋糕模，这样烤出来的蛋糕效果更佳，烤箱需要提前预热五分钟，如果是烤杯子蛋糕，温度设置为160度，烘烤时间为18到20分钟，如果是10厘米的模具，则需要160度烘烤30到35分钟6寸模具可以160度烤45-50分钟。
完成烘烤之后，需要将蛋糕从模具中取出，放置在平稳的表面上静置半小时左右，使其逐渐降温。接着，选用合适的工具，比如汤匙、竹筷或者餐刀，小心地在蛋糕的内部中心部位，开凿出一个大小适宜的空洞。紧接着，将适量的奶油与糖混合，通过搅拌的方式，使其达到七到八成的蓬松状态，这时，蛋糕中心的填充物就制作完成了。随后，将调好的奶油装入专用的挤花袋，然后将其深入蛋糕内部，均匀地填充到刚才挖出的空洞中。接下来，着手准备蛋糕的装饰材料，将黑巧克力置于容器中，利用适当的方法加热并使其完全融化，然后依据设计，塑造出所需的形状。点缀用的墨色甜点能够呈现网纹形态，或者可以采用类似方式挤出圆形，借助工具划出类似球体的轮廓。待甜点定型之后，将其放置在糕点上完成装饰，奶油搭配的甜点便制作成功了呀~
这难道不轻松吗～那你还在犹豫什么呢？立刻动手操作一番，就能品尝到美味的奶油长崎蛋糕了。订阅并珍藏本站网址，后续将有丰富多样的教学内容供你学习呢~