准备材料，需要用到鸡蛋清170克，鸡蛋黄85克，低筋面粉100克，食用油40克，牛奶70克，细砂糖85克，还有适量的淡奶油和糖粉。
先将要用的鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，大概需要五个鸡蛋，然后把它们分别盛放在没有任何油渍和水分的干净容器中。
3、蛋黄加打匀后加入牛奶拌匀。
4、再倒入植物油拌匀。
5、筛入低筋面粉。
6、和好蛋黄糊备用。
7、蛋白加入细砂糖，打发。
8、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
9、再重新倒入蛋白盆里，切拌，翻拌，至均匀。
接下来把蛋糕糊盛入模型当中，若是带实心的底板，须要在模型底部垫上涂油的纸片。
11、烤箱预热，170度，下层，上下火，烤30分钟左右。
从模子里取出，稍加敲击，翻转过来，放置一旁直至冷却，然后取下外壳，按照要求切成指定尺寸的小块。
13、装入带有裱花嘴的裱花袋。
14、下面一块蛋糕，挤上一层奶油。
15、再盖上一块蛋糕，再挤上奶油即可。