2016年，经济形势对实体行业造成很大压力，特别是以服饰和日用品销售为主的零售业态，经营状况很不理想，许多创业者因此把目光投向了餐饮领域，认为这是相对稳妥的选择，各式餐饮项目纷纷涌现，市场竞争也变得异常激烈，在众多餐饮类型中，烘焙行业表现突出，吸引了很多投资者的关注，他们看重这一行业的回报率较高，启动资金不会太夸张，服务对象覆盖面宽，并且非常适合通过互联网进行销售，提供上门配送服务，那么，究竟哪些烘焙品牌最能吸引投资者的目光呢？
一、好利来
引领烘焙领域变革的龙头企业，成功实现了上千家直营门店的转型，涵盖蛋糕、面包、现烤及复合产品，好利来的每项举措都令人瞩目且意志坚定，从这家大型连锁企业的整体转型中，人们普遍看到了本土品牌蓬勃发展的曙光。
二、多乐之日
外资大量注入品牌，标准门店采取优先合作方式，寻求大型公司作为伙伴，单个店铺投资超过三百万，现阶段在河南、四川、山西、河北、山东等区域稳步发展，该品牌具备高投入、高回报、高技术的特性。
三、百瑞莲
百瑞莲最初专注于巧克力产品，后来拓展到烘焙行业，成功将海外知名品牌引入国内市场，百瑞莲总部主要通过技术转移、品牌推广和经营模式输出等方式发挥作用，公司推崇高端烘焙与温情烘焙相结合的经营哲学，面向资金规模在十万元至五十万元之间的初创企业，擅长激发中小型投资机构的潜力，店铺提供现烤面包、蛋糕、巧克力礼盒以及咖啡饮品，总部在传授技术的同时配套供应产品，这让百瑞莲门店的运营变得简单，且具有很高的盈利水平。二零一六年百瑞莲正式加入创客侠联盟，深受众多中小型投资创业者的欢迎。联系电话：
四、原麦山丘
这家面包店以制作欧式面包而闻名，风格十分独特，成为烘焙行业的新星，平均每人消费60元，创造了面包店销售的佳话，单店每月营业额达到100万，表现非常突出，它为顾客提供极好的服务，这也许是现在每个品牌都必须经历的阶段。
五、桃李面包
打造别具一格的烘焙产品递送服务，没有设立实体店铺，专注于服务超市渠道，始终秉持个性化发展路径，因而将竞争对手远远抛在身后，2015年，桃李面包在内地资本市场挂牌交易！
六、仟吉西饼
宜芝多倾心于产品的制造和开发，其众多标志性商品的配方至今仍是业界未解之谜，它坚守独特的经营理念，成功吸引了北京和上海的高档消费者，拥有大批忠实顾客，具备关键性商品，因此获得利润是自然而然的结果。
七、罗莎蛋糕
这家广东企业以高效运作作为主要获利模式，精通店铺规格化控制，改进了公司内部流程，达成了低成本、高收益的市场奇迹，凭借这样卓越的管理方式，它的赚钱水平持续吸引着专业资本方的关注。
八、85度C
山只需不高，有仙便显灵验。水只需不深，有龙便显灵验，店只需不大，赚钱即可。85度C着力营造小资氛围，深深打动了多数人，赚钱效率极高。
九、泸溪河
这家中国风味的面包店自2014年5月开张以来，每天顾客盈门，门庭若市，在泸溪河地段堪称业绩标杆，每位手艺人的生产效率，远超同类面包房平均水平，达到了五倍之多。
十、嘉华鲜花饼
食品加工业的潜在商机或在于地方特产礼品，嘉华的特产礼品已化作云南糕点的象征，借助互联网销售渠道，行销大江南北。嘉华凭借的是云南地区独有鲜花，好比百瑞莲依赖的是比利时可可，能够洞察行业趋势者，方可获得丰厚回报。
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