芝麻、海苔、肉松这三种，是孩子日常吃的重点，很受孩子欢迎，可以直接当零食，也可以用来搭配米饭，是孩子发育和补充营养的关键，很多家长都会常备，现在就教大家用这三种材料，为孩子做美味的小饼干，只需要揉一揉压一压，操作简单，却能品尝到更佳的风味，孩子会连吃带玩不停。孩子们都很爱吃，我常把芝麻、海苔和肉松掺在一起，给孩子烤饼干，每次烤三十二块，一天之内儿子就能把这些饼干全分给小伙伴们，儿子成了这群孩子的宠儿，后来其他孩子的妈妈们发现孩子喜欢吃，纷纷学着做，我也因此成了她们羡慕的对象。
我总是亲手为孩子准备小点心，自制的小吃种类繁多，选用优质食材让人吃得安心，这种做法也感染了周围的妈妈和孩子们。其中，“芝麻海苔肉松碎零食饼干”是我制作次数最多的点心，每隔两三天就会制作一次，孩子们特别喜欢这种饼干。肉松和海苔的淡咸，加上芝麻的浓郁，以及糖分带来的甘甜，三者混合在面食里，品尝时既有甘甜感，又带有轻微的咸香，味道十分美妙，口感松脆，孩子们非常喜爱，家里有小孩子的话，您也快去试试看。
【芝麻海苔肉松碎零食饼干】
原料包括黄油110克，糖粉或白砂糖80克，全蛋液60克，也就是一个大鸡蛋的量；需要低筋面粉250克，以及1克盐；另外还要准备60克的肉松芝麻海苔碎。
装饰：蛋黄1个
成品：32块
做法：
黄油在常温下变得松软，能够被轻易按压出凹陷。挑选黄油时，应当选用天然动物油脂制成的，避免使用人造黄油，因为人造黄油难以被人体消化，还会干扰正常的生理机能。
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2、黄油中加入糖粉，没糖粉用绵白糖或细砂糖代谢。
电动打蛋器持续搅拌黄油和糖，直到两者彻底融合呈现乳白色，这个过程大约需要两分钟。
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蛋壳击碎，蛋液充分搅拌，然后分三到五次倒入固态油脂，接着进行搅打，每次添加都要等完全融合，不可操之过急，所有蛋液用完后，继续搅打一分钟再结束。
面粉借助筛子加入，夏季空气湿润，面粉易粘连成团，经过筛分，制作出的饼干口感更佳细腻，搅拌时需用硅胶铲自下而上翻动，同时借助按压手段，促使面粉与黄油充分融合，避免用手直接操作，以防黄油因温度升高而融化，若缺少硅胶铲，改用勺子亦可完成搅拌过程。
黄油和面粉混合揉成团状，接着加入芝麻、海苔和肉松碎继续搅拌均匀，形成新的面团。三种材料的比例可以根据个人口味调整，偏爱芝麻的可以适当增加用量，喜欢海苔的可以多撕一些放入，肉松也同样调整。如果不想自己搭配，也可以直接选用已经预先混合好的成品。
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7、面团团好不需要揉面，是比较柔软的状态。
称量面团的总重量，称出32个大小均匀的小面团，将这些面团搓成圆形后压扁，表面刷上蛋黄液，接着将它们放入28厘米的方烤盘中，这个尺寸的烤盘能容纳16块，如果家里只有一个这样的烤盘，那么烤完一盘后需要等烤盘冷却下来再制作下一盘，或者也可以将食材的用量减半，只制作一盘。
烤炉需于五分钟后开启，将糕点置于烤盘中间，烘烤十五至十八分钟，实际时间须视糕点厚薄及个人烤炉性能而定。
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10、肉松饼干烤好出炉，彻底晾凉，酥香好吃。
11、肉松的香与白芝麻和海苔香混在一起，最受孩子喜欢。
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