烘焙属于西式点心，烘焙食品品类丰富，涵盖面包、蛋糕、饼干等。伴随城市化进程加快，居民生活水平提升，人们对生活品质和美食的追求也日益增强。国内消费者倾向于探寻新奇、可口、优质的烘焙食品。现整理一份中国烘焙店数量排名前十的名单，简要说明这些店铺的基本情况。
中国烘焙门店数量排名第十的是慕巴夫鲜花蛋糕，旗下拥有550家分店，供应面包、蛋糕等各式商品，品牌产品面向追求生活品质的消费群体； 中国烘焙门店数量排名第九的是维尔纳斯意大利手工艺蛋糕，旗下拥有660家分店。维尔纳斯这个名字经过演变而成，主要经营生日蛋糕、庆典蛋糕等商品，其蛋糕产品性价比突出。已经建立完善的蛋糕O2O新零售全新数字化电商模式。
中国烘焙门店数量排名第八位的是南洋大师傅，其经营店铺大约有六百八十家。这个品牌主要制作手工蛋糕，并且推出了柠檬口味、布丁蛋糕口味以及黑方口味等多种产品。它始终坚持即时烘烤即时售卖，选用上等原料并运用前沿的烘焙工艺，从而形成了与市场其他产品不同的独特风味和品牌竞争力；百香林西点位列榜单第七，其店铺数量大约为六百八十一家。最初叫做中山西点，其招牌美食综合了国内外众多品牌的优点，历经多年研究才造就了现在百香林特有的酥皮做法。
安德鲁森位列该榜单第六位，旗下门店共计713家。该品牌专注于面包、蛋糕、月饼及饼干等烘焙食品的研制与制造，在厦门、福州、成都设有三大制造中心；GANSO元祖蛋糕则排名该排行榜第五位，其全国门店总数达到750家。借助遍布全国700多家实体网点，同时结合线上主流电商及外卖渠道，达成对各类企业客户与个人消费者的广泛销售。提供包括蛋糕、中西式糕点礼盒（涵盖月饼、粽子等）在内的丰富产品线。
好利来位列榜单第四位，旗下门店总数约为九百三十一家。该品牌在上世纪九十年代创立，其经营网点散布在全国八十余个大中小城市，主要售卖生日蛋糕、西点、中点以及面包等商品。在北京、天津、沈阳等地设有大型现代化食品生产基地。它推出了半熟芝士蛋糕、蜂蜜蛋糕以及玫瑰双层芝士蛋糕等广受欢迎的产品；而在中国烘焙门店数量排行榜上，位列第三的是幸福西饼，其门店数量达到九百三十二家。这个品牌发源于深圳，是烘焙领域中极具代表性的新兴企业，其主要经营生日蛋糕和自制面包两大类烘焙食品。像榴芒组合蛋糕、四重奏式蛋糕、芒果冰沙慕斯以及山林水果乐等蛋糕品种，深受顾客喜爱。
中国烘焙门店数量排名第二的是85度C，该品牌拥有1013家门店。其名称寓意着咖啡在85摄氏度时最为美味，品牌方认为此温度能让顾客体验到咖啡最香醇、浓郁且均衡的风味。85度C是一家主要经营咖啡、蛋糕及烘焙产品的专门店。中国烘焙门店数量排名榜首的是米兰西饼，其门店总数高达1699家。这是一家专门制作蛋糕、面包以及各式糕点的连锁企业，主要经营生日蛋糕业务，计划将二、三线城市作为优先拓展的目标市场。