今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲肉松卷面包的做法。
开始备料时，要备齐以下物品：面粉选用高筋的，还得掺些奶粉，鸡蛋一个不能少，还得有干酵母，肉松也是必需品，再配上适量的盐和糖，黄油也是要准备的，沙拉酱也列在清单上，最后别忘了加水。
做法如下：
先把面粉、水、盐、酵母等材料混合均匀，搅拌成面团开始变大，然后加入黄油继续揉制。
将和好的面团置于温度适宜处开展初步膨胀，膨胀至初始体积的两倍规模即可；
3、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟；
将处理到位的面团置于预先准备好的油纸之上，展开成与烤盘尺寸一致且形态相仿的扁片。
把已经擀开的大面片放到烤盘上，接着让它继续膨胀，同样要让它膨胀到初始体积的两倍大。
6、用叉子在表面扎满小孔；
在凿出细眼的平面涂抹上蛋液，接着点缀上葱花末、香肠丁和芝麻粒。
先启动烤箱进行升温，设定温度为180度，持续加热12分钟，然后把连同垫油的托盘取出，置于通风的冷却平台上
用保鲜膜覆盖面包表面，使其在恢复柔软度的同时，能够保持适宜的温度。
等到面包变得有些温热，就取下覆盖的膜，把它翻个面，涂上酱料，然后卷起来
把卷好的面包卷，按照个人喜好，切成若干小段，然后在每一段的两端，分别抹上沙拉酱。
12、均匀地沾上肉松，肉松卷面包即成。
制作完成肉松卷面包了，现在去比较一下，看看和老师做的版本是否相同。