西点从海外传入以来，声名远播于中华大地。西点指的是西式糕点的总称，涵盖了诸如蛋糕、烘焙食品、甜点以及面包等广为人知的品类，其中还细分出诸如慕斯、网络流行蛋糕和欧式面包等备受欢迎的细分市场。所以，各式西点店铺凭借规模庞大、效率高强的特点迅速占据了中国餐饮领域。
对于很多怀揣西点店创业愿望的人，如何起步是个难题。西点连锁经营和西点技能学习哪个更优，是众多意向创业者反复思量的事。
西店加盟的优势：
1、有品牌保障，可直接借力品牌优势吸引客源。
加盟企业将提供全面的开店支持，涵盖市场分析、产品包装、实施计划等环节，无需担忧，无需具备相关背景。
3、总部有技术和管理培训，紧跟市场潮流与需要。
总体而言，选择西店合作能够规避许多由于缺乏经验而引发的各种麻烦，对于手头资金比较充裕的创业者而言，这算是一个值得考虑的方案。
西点培训的优势：
本人接受过西点专业训练，熟练掌握西点制作技术，能够进行创新和改进，根据店铺所在地的口味偏好来开发产品。
自制商品能够削减成本，另外还能确保物资供应的连续性和品质的可靠性。
如今很多西点教学机构不仅教授制作工艺，也会提供店铺运营的辅导，会指派有经验的职业规划导师，讲解创办和经营店铺的完整流程。有些机构甚至会在学员结业后，协助他们进入相关企业工作，先通过工作来增强技艺和掌握经营店铺的方法，例如湖北新东方烹饪学校的西点学习计划就是这种安排方式。
西点培训机构的学员在开设店铺之后，同样有机会回到学校接受免费的技术进阶指导和产品迭代服务。这两者之间存在着显著差异，前者是旁观学习，后者则是亲身实践。
综合来说，西点培训对资金少、时间少的人来说更为适合。
开一家西点店或学习西点手艺，成为经营者都要承担不确定性。要想创业顺利，必须具备积极心态，毕竟起步阶段总会遇到困难。