杭州对口支援四川九龙的“天空之茶”

日期: 2025-10-05 15:10:18|浏览: 3|编号: 148332

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四川九龙县地处青藏高原东南方,是川地、滇地、藏地茶马古道通往藏区的中途站,并且是藏区有文字记载以来唯一能够生产茶叶的地方。

清雍正时期,九龙县所产茶叶,曾作为贡品进献皇宫,得名为“雪域贡品”。

产茶地带魁多镇,坐落于贡嘎山南麓,遍布着许多古茶树。贡嘎山最高点高达七千五百五十六米,是四川省的巅峰。

二零二一年,新一轮浙江与四川的协作关系展开,杭州西湖区与九龙县结成对口支援伙伴。西湖区派驻九龙县的援助人员制定了一个计划,他们打算参考西湖龙井茶的成功做法,帮助九龙县拓展茶叶销售渠道,并且着力建立九龙茶叶的地方特色品牌。

包兴伟是西湖地区九曲红梅红茶制作技艺的杰出传承者,同时也是该品种标准的主要拟定者之一。2021年7月,包兴伟前往九龙县,运用九曲红梅的制作方法,成功研制出首批生长在高山上的红茶。这款茶汤滋味清爽,回甘悠长,质地饱满而温和,融合了红茶的柔美特质,雪域高原的纯净气息,以及原始森林花朵的芬芳韵味,品尝过的所有人都给予高度评价。

当地居民心性善良,促使他们精心培育的优良高山茶得以远销外地,使我觉得有必要给予支持,这是包兴伟的感慨,因为普遍存在的是普通高山茶,而这类来自高原的茶叶却十分难得,九龙产茶区的地势普遍在两千米以上,气候清新,如同生长在仙境中的“云中茗品”。

由于地处高寒地区,茶树的叶子显得格外厚实,茶梗粗大且坚韧,叶内积累了大量的营养物质,很少受到病虫的侵扰,无需使用农药,因而具备优良的自然环境条件,产品安全可靠,十分有益健康。

包兴伟每年超过一半的光阴,都消磨在那一带。他谈起当初的动机:经营茶事多年,目睹此处的茶树,不禁感到非常震撼。他未曾料到,如此酷寒的所在,竟然也能孕育出茶叶。

今年三月,包兴伟将整个红茶制作流程迁移至九龙地区,他依照九曲红梅的加工方法,向当地居民传授红茶制作技艺,包括鲜叶处理、发酵堆积、干燥成型等环节,他期望借此帮助他们发展成一项特色产业,进而销往杭州乃至全国市场。

今年九月,康巴天骄·绒巴雪域红茶,被中国成都国际茶博会选为官方用茶,同时在全国红茶斗茶大赛上,赢得金奖荣誉。

冬季,品饮“天空之茶”,感受澄澈似蜜的茶液,暖意充盈腹中,也传递给心爱的人。

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