可可鸡蛋饼选用面粉、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶作为基础材料，还混合了可可粉、糖等配料，是一种经过煎炸而成的面点食品，有些做法会使用带壳鸭蛋，并且用温开水来调节面糊的稀稠程度，做出来的成品既有可可的香气，制作过程中需要把蛋液和筛过的粉类充分搅拌，而且要用没有涂油的防粘锅来煎制
煎制时必须严格把控温度防止烧焦，等饼的边沿变得硬实时再翻个面让它定型好。有些做法会在面糊里掺点花生酱增加香味，也有人在煎好之后刷上甜面酱再撒上黑芝麻和葱花把它卷起来吃。不同做法做出来的成品大概有142卡路里，经常被当作不甜的早餐，配着牛奶和水果一起吃。