面包是许多人早晨的首选食物，食用便捷、节省时刻，并且价格亲民。然而，面包你真的选对了吗？
面包和馒头
谁更有营养？
面包与馒头虽同属高碳水主食，二者营养构成却大相径庭。就热量而言，馒头远低于面包；脂肪含量方面，馒头也显著少于面包；钠含量同样如此，馒头更为清淡。相较之下，面包的蛋白质含量则普遍高于馒头。
面包“吃错了”有哪些危害？
不利于控制血糖
警惕：蜂蜜小面包、带馅面包等
这些食物普遍是高升糖指数食品，成分里常混入大量附加糖分。频繁食用，既容易诱发蛀牙问题，又会对血糖平衡造成不良影响。
诱发心血管疾病
警惕：手撕面包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅面包等
许多食物富含脂肪成分。黄油和椰蓉主要提供饱和脂肪，起酥油、人造奶油、人造黄油以及代可可脂巧克力酱，它们不仅含有饱和脂肪，还可能带有反式脂肪。
过多摄入这类食物会提升心脏和血管出现问题的可能性，同时也会助长体内炎症现象的出现。
不利于控血压
警惕：肉松面包、芝士面包、火腿面包等
一般而言，市售面包每百克含钠量大约是300毫克，但肉松和芝士的含盐量通常较高。所以，当面包里添加了大量的肉松和芝士时，其整体钠含量就会显著提升。
常吃这类面点，每日盐分摄取很容易超出标准。过量摄入盐分会提升罹患高血压的概率，而高血压是引发中风的关键诱因之一。
如何挑选“好”面包？
关于如何挑选“好”面包，有以下3点建议。
看种类
选择全麦面包、碱水面包、贝果、法棍、大列巴这类食品，它们的制作过程比较简单，主要成分就是面粉、酵母、水和盐；全麦面包还富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等有益成分，而且能够让人更长时间地感觉不饿。
尽量少挑选夹馅的面包，也要少选烤制的香肠面包，还要少选羊角形的吐司，同时少选可以撕开吃的面包，还要少选带有椰子味道的面包，同时少选撒上肉酱的面包，还要少选涂有蜂蜜的小面包。
看营养成分表
普通面包要挑选卡路里和钠元素较少，同时蛋白质成分比较丰富的；全麦面包则要关注纤维素的含量，应该选择含量高的。
注意营养搭配
吃面包作为早餐，应该搭配一些未经过度加工的食物，例如新鲜水果、各种蔬菜、纯牛奶、不含糖的酸奶、水煮鸡蛋等，这些食物都是很好的选择。