“简单不将就，轻松吃好饭”
现代生活节奏很快，很多人想快速解决一顿饭的问题，但是点外卖经常要等很久，而且市面上许多方便食品为了健康都做得没什么味道。
面包刚问世时就具有主食的地位，因此，它成了众多年轻群体的替代正餐之物。
小白内心柔软，以营养作为产品核心衡量标准，精心挑选国内食材，以考察民众饮食喜好为出发点设计新式中式点心，期待顾客在快速解决一餐时，能够摄取更多养分，简单用餐却不降低品质。
创新研发营养 深耕代餐烘焙领域
2016年首次推出“微型口袋式面包”，促使品牌销售额由零攀升至五亿元，转型为业内迅猛发展的新兴烘焙企业。联合中国营养协会组建“代餐研究中心”，聚焦年轻群体对兼具营养与口感的全天候代餐需求；确立以“心+里+软”作为产品开发主线，包含关键营养、优质内馅及柔嫩工艺；细致评估产品各项感官特性，据此反向规划营销亮点；严格测定研发指标，使美味程度可度量，且易于标准化复制。
过去五年间，小白心里软持续对既有产品进行优化，同时研发全新系列。二零二一年四月，品牌首次推出“奶皮白面包”，迅速面市！该产品每月销售额突破四千万，实现爆发式增长，其核心概念是搭配牛奶食用，单食一个面包即可获取相当于一杯牛奶的蛋白质，凭借诱人风味，赢得消费者广泛赞誉。
奶气上新 重磅新品蓄力上阵
无疑，2021年的奶皮白面包在烘焙界引发了显著热潮，健康膳食正流行，众多同类产品纷纷效仿之际，小白心里软仍旧以牛奶成分作为核心卖点，推出了奶皮主题的新产品线，并于2022年3月下旬推出——奶皮白点心。
一份糕点伴随一盒乳品，承袭先前乳脂白面点所含的滋养成分，并且革新旧式制作方法，在原料选择、制作手法、风味体验等层面全面提升，力求实现营养与口感的双重突破。
核心营养-一个蛋糕一杯奶
一个奶皮白蛋糕的蛋白质含量，相当于100毫升牛奶，采用优质奶源制作，因此蛋糕具有纯正浓郁的奶味，保温蛋的用量高达37%，能够满足现代年轻人的营养需求，在任何场合都能提供能量，帮助人们迅速恢复精力。
内里好料-海藻糖使用
奶皮白蛋糕采用海藻糖来取代常规食品里的一部分糖，蛋糕里的蛋白质不会发生改变，同时能够阻止淀粉出现陈化现象，增强了商品的保存性能，改变了人们对中等或短保质期产品也可以保持新鲜烘焙状态的看法。
软心技术-倍速气感打发，带来气垫海绵般的绵润
这款蛋糕有两种风味，一种是巧克力，另一种是抹茶，这两种都是年轻人非常喜欢的口味，此外，这款蛋糕在口感方面进行了改进，它运用了倍速气感打发技术，以每分钟200转的速度快速搅打面糊，经过烘烤后，蛋糕内部形成了许多细小的气孔，采用文火慢烤的方式，使得水分流失较少，烤制前后的重量几乎保持不变，因此蛋糕的口感更加松软轻盈，吃起来既美味又顺滑。
产品渠道优化升级 实力彰显，全力冲刺A股上市
自2016年成立起，这家企业就坚守着温馨的初衷，一方面持续改进食品品质，另一方面在品牌和IP方面探索新思路。
小白心里软开张那一年营收就达到了两亿元，第二年营收就增长到了四亿元，一直维持着每个月增长百分之十二以上的速度，在2021年总共缴纳的税款已经超过了两千万元。现在国内已设有五百余家分销商，其销售渠道覆盖了国内众多大型连锁超市：例如沃尔玛、永辉超市、大润发等；也包含了近万个连锁便利店：诸如罗森、711、十足等。该公司在2018年已入驻天猫开设了官方旗舰店。现阶段，“小白心里软”品牌由光大控股新经济独家负责融资，成功募集了亿元级别的A轮融资，正积极准备在A股市场挂牌上市。
听说，小白心里软这个品牌在最近春季期间，推出了包括黄油巧克力口味面包以及法棍软面包在内的多种新款式，无论是在产品种类上还是在口味设计上都展现了创新的勇气，值得我们密切关注，可以预见，小白心里软这个新兴品牌未来会逐渐增多地在公众眼前露面，一个充满温情的企业，必定能够持续发展，最终迎来更加辉煌的明天。