依据公开信息，克莉丝汀是经营烘焙制品的连锁公司，从 1993 年开始制造并售卖烘焙食品，属于较早在中国市场开展业务的外资烘焙企业之一。刚开始营业的克莉丝汀凭借其高水准的经营理念，讲究的制品设计及制作工艺，以及地处繁华地段的店铺形象，迅速在上海市场扎根，受到追求 " 小资风格 " 生活方式人群的青睐。
2009年，克莉丝汀兼并了杭州丹比，其烘焙业务范围因此得到拓展。根据官网信息，当时克莉丝汀在杭州设有1个烘焙作坊，并且经营着35家零售网点。在其发展最高峰阶段，克莉丝汀总共开设了上千家分店，分布在中国众多主要城市，一度被视为上海地区最受追捧的面包品牌。
二零一二年，正值克莉丝汀二十周年，这家企业于香港联合交易所主板挂牌交易，被称作“烘焙业首家上市公司”。但公开募股之后，克莉丝汀的发展并未达到预期效果。股价起伏不定，市值持续下降，导致公司经营情况不断恶化。
2014年，克莉丝汀部分分店经营不善出现亏损，因而关闭了部分店铺，店铺的总数量从2013年的1052家下降到2014年的952家，一年内削减了100家。从2013年到2021年，克莉丝汀持续9年处于亏损状态，其营业收入也逐年萎缩。具体来看，2019年、2020年、2021年的归属于母公司股东的净利润分别为-2.24亿元、-1.1亿元、-1.7亿元。
目前，烘焙产业正处于蓬勃发展的阶段。根据艾媒咨询提供的信息，2023年，我国烘焙类食品的零售总额为5614.2亿元，较上一年度增长了9.2%。艾媒咨询的研究人员指出，由于居民收入水平的提升以及餐饮消费模式的转变，中国烘焙类食品的消费需求持续旺盛，整个产业链都在快速进步，市场规模有望持续扩大，预计到2029年，这一数字将达到8595.6亿元。
那段时间，公司确实想了很多办法，比如卖掉房产来偿还债务，希望能扭转困境，可惜最后还是没能阻止局面继续下滑。
根据数据，2019年克莉丝汀关闭了117个点位，2020年关闭了99个点位，2021年关闭了55个点位。从2022年12月开始，克莉丝汀旗下所有点位都停止了经营。到了2023年3月，克莉丝汀总部已经人去楼空。
因为所有分店都暂停营业了，所以没法按时公布财务报告，克莉丝汀自2023年4月3日起就不再进行股票交易了。从暂停交易到现在已经快满二十一个月了。这段时间里，克莉丝汀的财务状况变得越来越差，欠债问题始终没法解决，最终使得公司被从股票市场除名了。去年3月的时候，罗田安在公开场合表示："这些店铺很难继续经营下去，盼望克莉丝汀能够快速完成破产清算。""
12 月 13 日，克莉丝汀公布官方声明，该公司于 12 月 12 日接到香港联合交易所的书面通知，审慎研究所有相关情况及证明材料，并参考了本公司与交易所上市部提交的所有说明，上市复核小组最终确认维持上市委员会取消该公司公开交易资格的决议。克莉丝汀将于 12 月 27 日终止其上市状态。
克莉丝汀暂停上市这件事，业内人士都说没什么出乎意料。部分研究人士提到，近些年，由于顾客的愿望不停进步，加上行业内部竞争白热化，烘焙领域遭遇了空前的困境。年轻群体对食品的档次、味道、营养等环节有了更严格的期待。
当下，诸多新式面包店纷纷崛起，凭借其创新的管理方式、独具匠心的商品与配套，成功吸引了顾客的注意。但是，克里斯汀在商品研发、品质改进等方面却落后于市场节奏，致使业务范围日益缩小，经营面临困境。此外，企业不计成本地扩张店面，最终导致自身陷入危机。
克莉丝汀的出局，对公司自身形成了严重冲击，也对整个面点领域提出了警示。面对白热化的市场角逐，公司必须持续革新和改进商品，以便顺应顾客的期待。此外，公司还需关注内部运作和风险防范，以保障事业稳定与长久发展。唯有如此，方能在商海中保持优势地位。