准备五个鸡蛋，取一百克低筋面粉，量取一百毫升清水，称量九十克白糖，以及七十毫升*拉油。
配料：葱花、肉松、*拉酱适量。
烘烤时，将烤箱设定为170度，放在中上层位置，采用上下火模式，先烘烤22分钟，之后转为单上火模式再继续烤2分钟，具体温度与时间需根据不同烤箱的实际情况进行适当调整。
制作方法：
鸡蛋分成蛋黄跟蛋白，各自盛在洁净的器皿里。一个大碗里兑入清水和*拉油，拿手动工具搅和，直到油跟水完全合在一块儿。
2. 将提前过筛的低粉筛入碗中，稍作搅拌至干粉无痕。
放入蛋黄，借助工具快速搅拌，使其变得细腻，然后放在一旁保存。
将蛋白质分三次放入糖，用电动搅拌器高速搅动，直到呈现湿润泡沫状。
把烤箱温度调到170度，先让烤箱热起来，然后把蛋黄糊和蛋白糊分三次合在一起，搅拌均匀，变成蛋糕糊，搅拌的时候要小心，不要转圈，以免气泡消失。
6. 在烤盘上铺上油纸，撒上葱花。
放入面糊，在台面上轻拍烤模，消除里面的大气泡，然后加上葱花。
把烤盘放进烤箱的上半部分，烘烤二十分钟，然后改用强火再烤两分钟，从烤箱取出后翻转放在烤架上，把垫纸去掉。
9. 待稍凉后反转蛋糕。
10. 在蛋糕面上铺上保鲜膜，再翻回来，涂抹一层沙拉酱。
11. 撒上肉松，稍作压实。
12. 将蛋糕卷起，待完全冷却后切块即可享用。