今年端午节期间，粽子的价格走势如何？记者进行了实地调查，了解到尽管猪肉、糯米、绿豆等制作粽子的主要材料价格相比去年有所提升，但粽子的整体售价基本保持稳定，与去年持平。以广州酒家为例，8只包含4种口味的冰粽，售价仅为68元。吉祥三宝粽子礼盒里，肇庆裹蒸粽、五香咸肉粽和莲蓉粽各有两只，总共售价99元。只有少数几款袋装粽子产品，价格比去年增长了大约3%。
某购物平台上，四种不同风味的粽子套装只需二十元八角钱。调查人员注意到，今年多数品牌着重推出价格五十元以内的小包装粽子。业内专家指出：每逢农历五月五日，物美价廉的普通款粽子往往销量上涨，估计今年增幅大约为百分之四十。
近年来市场风向转变，粽子包装不再追求奢华，而是注重创意和实惠，比如有个粽礼盒，借鉴了传统竹筐竹篮的构思，里面配有青翠的粽盒，整体造型简洁大方。
关于粽子礼券的售卖状况，一些公职人员和公司职员在采访中提到：“很多年没见到粽子礼券了。”从化的一家食品生产单位负责人透露，“近两年里，粽子销售不断减少，去年我们印了五千份礼券，最终只卖掉将近三千份，最后只能把粽子套装当作员工福利分配了。””今年，他们索性减少两成的粽子礼券印刷，仅剩近四千张。
根据传统做法，“黄牛”先以优惠价格向市民购入粽子凭证，随后再以一定成本转售给有需求的公司。以某品牌面额198元的粽子提货凭证为例，黄牛以68元从市民处购得，转售给企业时则按八折或九折计算，单张凭证的利润接近100元。
今年市场比较平稳，“黄牛”也变得谨慎起来。记者经过多次尝试联系到过去发布粽子券回收信息的尹先生，他明确表示：“今年不再从事粽子券交易了！送礼的人明显减少，网络平台上也没有人转手，我们也没有动力去收购，每张粽子券的利润空间只有五六十元，实在不划算。”
还在持续收买粽子票的中间商，把收购价格压得极低。一张冷粽票原价至少是一百多元，这些中间商居然只给五十元。王先生表示，他一位同事拿着一张面额一九八元的五星级饭店粽子票去卖，最终只卖了六十八元。
业内分析：粽子回归应季食品本色
早些时候粽子兑换券的购买者主要是企业、单位及各类组织等集体客户，这些团体购买粽子兑换券作为礼品赠送，然而如今它们的购买量急剧减少，而中低价位的粽子礼盒销售却呈现上升趋势。广州酒家副行政总赵利平透露，目前多数粽子生产厂家已转向面向普通消费者，粽子重新成为了应时食品。今年该集团又推出了经济实惠的塑料装填的端午粽，中档和低价的商品比例比去年增加了，提升到了百分之六十。另外，粽子的定价不再像以前那样虚高，而是更注重商品的内在价值，高端市场的需求减少，价格也急剧下降，给这个行业带来了不少波动。