当前餐饮市场竞争日益激烈,行业普遍存在风格趋同的问题。对于餐饮公司来说,这种趋同表现为菜品和服务缺乏创新,店铺装修也大同小异,经营模式更是千篇一律。它们往往缺少独特的个性,难以形成鲜明的品牌形象。在某个局部区域,比如几条街的范围内,常常能看到众多雷同的中式餐馆,还有小吃摊和快餐店,甚至是大面积的中餐厅铺密集分布在一起。
韩国集团旗下有一个历史悠久且声名显赫的品牌叫做bbq。该集团从1995年9月正式运营至今,旗下已经发展了13个品牌,每年的营业额高达65亿人民币。集团一贯秉持“无加盟店则无总公司”的宗旨,秉持“合作共赢”的管理思路运营bbq,公司成立未满一年,便增设了100家加盟网点,至1999年10月,第1000家加盟网点落成时,bbq仅耗费了六载光阴。2000年,创建了全球唯一的鸡类学府,作为烧烤行业发展变革的核心阵地和优质产品诞生的孵化中心。现阶段,韩国境内已有三千五百家比比客品牌连锁经营店。此外,比比客还积极拓展海外版图,在美国、澳大利亚、新加坡、日本、西班牙、越南、马来西亚、蒙古等五十余国,推行餐饮连锁业务。bbq,即是“顶尖中的顶尖”的含义,代表着值得托付的卓越品质。如今,bbq已然是“韩国一流烤鸡店”的象征。我们决心凭借上乘的口感和科学的生活方式,向全球民众传递快乐。
其市场方位几乎难以辨识,在行业角逐中又显现出杂乱无章的状态,难以有效吸引顾客并建立品牌忠诚度。餐饮行业除了采用降价赠送等惯常的推广方式,几乎没有其他选择,这使得行业竞争更加惨烈且无序。相比之下,比比客凭借雄厚的基础,
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