肉松面包卷
面粉总量为160克，其中高筋面粉占大部分，低筋面粉为60克，糖类分量是30克，盐的用量为3克，干酵母需4克，水分量为100克，鸡蛋重25克，奶粉添加7克，黄油需22克，另外还要准备一些沙拉酱，撒上白芝麻，搭配肉松，最后可以刷上全蛋液
制作方法：
依照通常面包的备料流程，需将面团揉至可拉出薄膜的适度阶段，在28℃环境下，让面团基本发酵约一个小时，待其体积膨胀至原来的2.5倍，接着用手将面团中的气体挤出，揉成圆形，随后再进行约15分钟的中间醒发。
面团经过中间发酵后，需要借助擀面杖将其塑形成扁平的片状，该片状的长宽最好能够匹配烤盘的尺寸。
(3)将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。
倘若面片存在剩余部分，需借助刀具去除多余部分，确保其与烤盘紧密相接。
面片展开之后，需要开展最终阶段的醒发。这个阶段醒发的理想温度是三十八度，湿度是百分之八十五。如果是家里制作面包，要把烤盘放进烤箱，同时烤箱里放置一个盛有热水的盘子，然后把烤箱门关闭。通常醒发的时间在四十分钟到一个小时之间，直到面团膨胀到初始体积的两倍大小。
发酵完成时，取出烤盘，将烤箱调整至180度，同时移走内部的水分，在面团表面涂抹蛋液，覆盖白芝麻，置入已调整好的烤箱，烘烤约12分钟，直至面包外皮呈现金黄色。
烤制完成的面包，翻转放置在另一片洁净的油质纸张上，取下烤制用的托盘，同时剥落面包接触烤盘一面的油纸，静待面包降至常温。
面包放凉到手温状态，便开始下一步操作。切掉面包的四周，让它变成规整的方形，倘若面包原本就很规整，这一步可以省略。
在面包的背面，先涂上沙拉酱，再铺上肉松。
在准备开始卷曲的那边，用刀具切出几道缝隙，注意不要切断，这样在卷的时候会更加顺畅。
(11)将面包紧紧的卷起来。卷的方法可以参考肉松蛋糕卷。
面包卷用油纸包好，放半小时，让它固定形状。面包卷定型了，把油纸拿掉，切成三截。每截两头都涂上沙拉酱，粘上肉松就行。