无糖全麦杂粮主食面包
无糖免揉耐饿升糖指数低……最重要…好吃！
用料 无糖全麦杂粮主食面包的做法
南瓜子和核桃用小火焙香。
或者180℃烤10分钟。
用这种混合麦片营养更全面。
将麦片和面粉混合均匀。
紫薯蒸熟后压成紫薯泥。
紫薯遇到面粉搓一下就成了小碎块。
将所有食材混合在一起。
牛奶加热到35度左右，加入3克(约1/2茶匙)的酵母。
静止几分钟酵母融化后加入鸡蛋和食用油。
增加烹调用油能够提升食物风味，用量方面十分灵活，十克到二十克之间皆可，油品种类丰富多样，玉米油几乎没有气味，核桃油、牛油果油香气浓郁，亚麻籽油、橄榄油虽然味道较为突出但十分有益健康，这些都可以选用。
将酵母液拌入食材。
混合均匀之后在常温下进行发酵，大概需要一个小时到一个半小时的时间，具体时间会受到环境温度的影响，建议在一小时后开始留意情况。
一发后把面团铺在油纸上排气，用手指压成长圆片。
将面片左叠一下，右叠一下，拢圆两边，成为一个橄榄型。
加一小杯水，进烤箱二次发酵30分钟。
发酵过程完成之后，在面包的上表面，用切割工具划出几道倾斜的切口，这样做能够帮助释放内部气体，同时也有利于均匀受热。
再筛一层薄薄的面粉。
放进烤炉，温度调至190度，烘烤25分钟。或者，可以参照自家烤炉的特性，慢慢摸索调整。
烤好啦，晾凉后切片吃，细细嚼特别香！
也可以当做一餐的主食。