合桃牛油蛋糕的做法

步骤1

首先把所有材料准备好。

步骤2

牛油室温软化，加入细砂糖。用打蛋器打至发白，砂糖完全打化。

步骤3

分次逐步加入鸡蛋和牛奶，每次都要确保完全混合。

步骤4

细粉、乳粉、发酵粉筛匀混合，分三次加入，呈"之"字形彻底揉和，烤箱调整至180度预热。

步骤5

将核桃和葡萄干放入搅拌均匀。留四粒完好的核桃装饰表面。

步骤6

八寸模具先抹薄薄一层黄油，接着倒进面糊并铺展均匀，再撒些核桃仁做点缀，表面即使不够平整也没关系，烘烤过程中会自行变得光滑。

步骤7

送入已预热的烤炉，中层设置180度，烘烤40分钟，追求浓郁口感的可延长十分钟。由于每台烤炉的加热效果不同，请根据自家设备调整时长。

步骤8

二十分钟过后，表面显得平整光滑，此时可以取出来，借助刀具在其上切出一个十字切口，这样做能让最终成品看起来更加美观，不过由于只是自己享用，因此省略了这个环节。

步骤9

成品出炉。整个房子都充满牛油蛋糕的香味。这是幸福的味道。

步骤10

这是第一次做的，造型不好味道还是不错的。