虽然中秋节要下个月才来
但是上海的的月饼市场
已经“卷”起来了
快来看看有没有你心动的！
新雅推出糟香月饼：米道老爽口
最近南京东路新雅店门口的现烤月饼摊位已经聚集了不少顾客。除了卖得很好的传统口味比如鲜肉和腌笃鲜，今年新雅还特别增加了风味独特的糟香鲜肉月饼。
每逢重要节日庆典，这家历经九十八载的知名品牌总会绞尽脑汁推陈出新，在保持传统韵味与开拓新风尚之间寻求最佳结合方式。新雅餐饮主管黄任康表示："自端阳节届满以来，我们便倾力钻研月饼的全新风味，历经多次精心调制，终于成功打造出酱香咸肉月饼。眼下申城酷暑难当，品尝点酱制风味，确实能带来非常畅快的味觉体验。"
另外推出了风味独特的鲜肉月饼，还有带馅的黑芝麻月饼，以及带有海苔和瓜子仁的月饼，可以满足各类人群的喜好。
那四位年轻的外国访客也兴致勃勃地置身于购买月饼的人群之中，他们坦言自己是日本游客，渴望品尝一下这种具有中国风味的糕点究竟如何。在刚出炉的月饼售卖处，他们购置了一盒肉馅月饼，趁着还未冷却就迫不及待地咬了一口，嘴里含糊不清地赞叹道，同时竖起了表示赞许的拇指。
德兴馆首推“咸甜双档”
会爆汁的鲜肉月饼回归
今年中秋期间，上海德兴馆这家历史悠久的老牌店家，首次制作了两种口味的葱香牛肉月饼和果仁玫瑰月饼，这两种月饼分别带有咸味和甜味，并且是首次推出，还与亚一品牌进行了跨界合作，共同推出了名为“黑金爆汁鲜肉月饼”的新款月饼。
上海德兴馆本帮菜烹饪技艺的传承者张坚说明，葱香牛肉月饼选用牛霖肉作为主要食材，这种牛肉质地细腻，几乎不含筋络，馅料中调和了适量的葱油，因此品尝时可以领略到牛肉本身的鲜美滋味，同时也能闻到浓郁扑鼻的葱油香味。
程女士之前偶然经过时买过一次那个垫肚皮的东西，没想到味道很棒，因此特意跑来再买一盒。她对这个老字号的出新表示赞赏，认为它的味道出色，品质过关，而且价格公道。
甜口果仁玫瑰月饼的成分更加多样：云南玫瑰酱、冬瓜糖、瓜子仁、葡萄干、核桃仁、金桔、松子仁等，将近十种材料混合，使得月饼不仅气味芬芳，而且可以品尝到金桔和葡萄干带来的酸甜口感。
张坚表示，上海德兴馆与亚一首次合作，推出了“黑金版”爆汁鲜肉月饼，这种月饼的酥皮中掺入了少量墨鱼汁，不过馅料的成分依然保持传统配方，他强调这种月饼的口感非常可靠。
松鹤楼：与非遗跨界联名
松鹤楼这家传承260余年的老字号在今年中秋推出特别活动，首次与中国工艺美术大师、苏绣非物质文化遗产传承人邹英姿合作，让苏绣技艺在月饼上展现出来；同时与苏州博物馆合作第五次，共同研究东方生活美学，将“人间理想”理念融入中秋文化，使月饼的艺术价值得到提升。
这件大型刺绣作品《绿水青山就是金山银山》，出自邹英姿领衔的工作室团队，由近百名刺绣艺人共同完成，耗时两年精心打造而成，画面中融入了苏州市花丹桂、金桂以及银桂等元素，因此这款月饼礼盒被冠以“金桂馥郁”之名进行设计，寓意着中秋佳节月圆人团圆的吉祥祝愿。
随赠的英姿绣体验套件，可以让人依据包装上的图样，绣制出一件“金桂馥郁”的作品，在品味传统糕点、观赏艺术佳作之际，亦可亲自尝试一番非物质文化遗产苏绣的独特乐趣。
今年松鹤楼携手苏州博物馆再度合作，推出名为“明月逍遥”的月饼礼盒，引发广泛关注。该礼盒以明代诗人王鏊《行书诗词卷》里的“明月逍遥，白云自在，别是人间闲世界”为设计理念，借古人的洒脱诗情，展现现代人的“人间理想”。礼盒中的月饼同样独具匠心：采用半山半水的写意画风，使得每一口都带来美的享受。
龙华素斋：花式吃法速来尝鲜
苔条果仁，玫瑰豆沙，上品果仁，椒盐百果，糖醇黑麻，这些是今年龙华素斋现烤月饼的众多特色口味，其中夏威夷果仁尤其受到食客青睐。
龙华禅食制作技艺的第三代承续者刘锦久师傅表示，企业每一年都要开发新的产品，以此迎合各种顾客的口味，让他们品尝到与众不同的滋味。今年店铺又推出了新的食品，并且在中秋节来临之前就推出了，因此吸引了不少顾客的关注。
另外，龙华素斋在上海的一些分店提供了各式各样的月饼食用方案，例如月饼搭配豆浆或豆腐脑，月饼搭配咖啡等不同组合方式。该品牌的相关负责人表示，即便不前往店铺，居民们在家中也能尝试多样的搭配组合。
今年的第一口月饼你吃了吗？