东日经典翻糖西点培训

树莓慕斯

东日经典翻糖西点培训

今日推荐的树莓慕斯，融合了树莓的酸甜与奶油的醇厚，造就了一种令人沉醉的味觉体验，不仅如此，树莓明亮的色泽也能让人精神焕发，这无疑是味觉与视觉的双重盛宴。

用料  树莓慕斯的做法

最底层是一块巧克力蛋糕基础，接着倒入整好的树莓慕斯，然后叠加另一块巧克力蛋糕基础，再往模具里倒入树莓慕斯至九分满。

完成制作后，进行装饰，取果酱50克，与砂糖25克、水50克一同煮沸，再加入已泡软的吉利丁10克，待其稍降温，用于覆盖在装饰物上方。