芒果味的巧克力,没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些

日期: 2025-10-08 02:08:18|浏览: 1|编号: 149587

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1.最好选一个尖口的容器,这样比较不容易淋在模具外面。

挑选容积过大的容器并不可取,这会导致巧克力消耗过多,在倾倒时还会造成更多附在器壁上。

7.一层完全冷却后再加入另外一层。

8.这种简单造型的,可以把造型中填入一色的巧克力。

9.待全部冷却后即可脱模,脱模很容易,轻轻一顶就出来了。

10.这个就是分色的心情巧克力。

倒置模具后,手指轻弹巧克力,即可便捷取出。

12.这个是做的小房子的,很有趣。

13.做好的巧克力建议放冰箱保存,室温热的话很容易融化。

双色手工制作巧克力可以随意组合,我选用了百分之七十二的深色可可和从韩国网购的带有芒果风味的可可,另外还用了纯白可可,觉得

白巧克力最易凝固,原因是纯度不高,大约15到20分钟就能凝固。芒果味的巧克力凝固速度居中,而黑巧克力最难凝固,必须放入冰箱冷藏才能凝固。黑巧克力纯度高,糖分含量低。因此,制作双色巧克力时,必须确保模具中的巧克力已经完全凝固,才能添加另一种颜色,否则两种巧克力会混合在一起。

图案区域填满后,注入巧克力时需小心,液体注入模具时会形成球形,不易外溢,若边缘尚有微小空隙未填满,可用筷子稍作辅助。

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