10月22日，全球餐饮企业规模第二的连锁品牌赛百味，在上海四川北路开设了亚太区域第4000家分店，这家门店以鲜明的体育风格令人瞩目，赛百味全球最高负责人约翰·奇德西到场，为门店举行了启用仪式。约翰·奇德西谈到，全球范围的发展是赛百味未来发展的关键动力，赛百味会持续致力于有计划的扩张，以维持其作为世界领先餐饮企业之一的地位。中国在近期的本土化改进和革新、深入经营、平衡品质与效率等方面，取得了世界领先的成绩，未来十年中国市场的前景令人瞩目。
赛百味的四川北路店“今潮8弄”，以动感、休闲和时尚为特色，符合了国人对于健康、幸福、充满活力的生活形态的向往。赛百味将象征性的亚太第4000家分店开设在上海，更期盼着更多的机遇和佳景在此地出现。
约翰·奇德西表示，此次来华是他疫情以来首次，他观察到中国有更多民众开始参与体育锻炼活动。赛百味注重顾客个性化要求即时制作，每日从面团塑形起在店内进行发酵和烘烤面包，这些做法彰显了“新鲜美味，赛百味”的独特之处，为顾客提供了更新鲜更健康的食品选项，赛百味的这种经营方式契合了国内消费者对健康的追求，因此当下无疑是中国市场发展的黄金时期。
赛百味在海外及国内遭遇多次资本运作与高管更迭之后，现已准备充分，着手实施全新的发展蓝图。自2023年6月富瑞食（上海富瑞食企业发展有限公司）获得中国总特许权起，赛百味中国的本土化进程、创新举措以及变革动作，均获得明显成效。约翰·奇德西谈到，采用总授权模式进入中国市场，是赛百味全球的核心布局之一，中国市场取得的优异成果，有力印证了这一布局的正确性。
赛百味中国在过去一年里，组建了本土化的研发和供应链队伍，并推出了符合中国顾客口味的本土化菜单，例如照烧肥牛三明治、鲍鱼大虾三明治等。同时，赛百味中国不断推进数字化建设，借助会员服务和小程序订餐等功能，既延续了品牌特有的DIY点餐环节，又为顾客带来了更为方便和智能的订餐选择。
约翰·奇德西表示，中国对赛百味全球来说，是一个极具长期发展空间的重要市场。中国是赛百味全球扩张速度最快的区域之一，并且以改善顾客感受为方向，着力做好细节、把控品质和提升效率，同时推动本土化改进和革新。